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市場 ローカストビーンガム 製剤値上げ待ったなし
製品価格 最高値を更新中
クルード1200円/kg、精製1800円/kg実施へ
年明けに現地製品相場さらに上昇か
企業 三井製糖&大日本明治製糖 経営統合 最終合意に
21年4月1日持株会社へ移行
企業 三洋ライフマテリアル NKS、アズロが合併
三洋ライフマテリアルが発足 有機酸のほか食品素材も販売
食壇 Codex HACCP指針改訂 アジの干物も宇宙を羽ばたく
≪グルコサミン・NAG・周辺素材特集≫
●市場動向 組み合わせで“歩く”を支える関節ケア・筋骨素材
グルコサミン塩酸塩・NAG、コロナ禍で市場足踏み
エビデンス拡充で“攻勢”目指す
●商品動向 機能性表示食品、届出受理件数は堅調 他機能性素材との組合せが増加
●団体 ファンクショナルフード学会研修会 話題性ある演者・講演を網羅
老化制御・筋活・腸管免疫など
<インタビュー> 第65期・66期小倉百人一首 競技かるた名人 粂原圭太郎氏
集中力・記憶力支える体づくりを
●企業動向
甲陽ケミカル エビデンス拡充に注力 他の機能性素材との組合せも推進
扶桑化学工業 幅広い製品取揃え コストパフォーマンスが武器
南海化学 厳選した原料を使用 コスト競争力活かし販売進める
サービステック 「グリーンNAG」展開 他素材とのOEM
焼津水産化学工業 NAG、新たなヒト試験実施 団塊ジュニアの膝関節ケア”焦点に
ユニテックフーズ スポーツ向け筋肉・関節ケアに クレアチン、コラーゲン取り揃え
オリザ油化 運動機能に幅広く対応 多彩な素材群が強み
龍泉堂 UC-Ⅱ届出受理40件に迫る 摂取量少なく併用提案も
ルスロジャパン 膝関節に「Peptan Ⅱm」 少量でも効果を発揮
ティーエストレーディング 「抗炎症+筋疲労抑制」で提案
「5-LOXIN」&「チェリーピュア」
●各社の周辺素材
アスク薬品 卵殻膜ペプチドを拡販 膝の疼痛軽減で新知見も
サンエイ糖化 配合量・機能に柔軟対応 「サワーオリゴ」で骨密度維持
フロンティアフーズ NAG小ロットから対応 粉末・結晶粉末を供給
CBC 「ボンオリーブ」で販売強化 歩行・膝でヒト試験も
ビーエイチエヌ 鶏胸軟骨エキス末・卵殻膜を拡販 グルコサミンと併用提案
ヤヱガキ醗酵技研 コンドロイチン硫酸を供給 低臭・自社規格対応など特長に
ゼライス コラーゲントリペプチド 膝関節ケアに 130mｇ/日で違和感緩和
丸善製薬 「歩行能力維持」で機能性表示対応 ブラックジンジャー抽出物に注力
上海フリーマン 品質・コストで併用提案も グルコサミン、コンドロイチン硫酸など供給
日本バイオコン 紅藻類由来ミネラル 骨の健康維持に 豚軟骨由来コンドロイチンも堅調
一丸ファルコス
●一覧 グルコサミン・NAG取扱い企業・製品一覧
<インタビュー> RX BIKE 高岡亮寛氏_三井製糖 事業創造本部 宮崎大地氏
ギネス記録支えた糖質 パラチノースの持久力
連載 米井嘉一 糖化ストレスと戦う時代4
第3回「皮膚・粘膜―バリア機能を守り感染リスク低減を」
食のミライ技術フェア2020 出展社一覧
連載 久保村喜代子 グローバルサイエンスニュース fromIFT 21
食のミライ技術フェア2020 セミナー情報
製品 学術情報流通センター 新しい機能性表示食品データベースを開発
頻度順位化やグラフ化_商品開発や、マーケティングをサポート
製品 ヤクルト本社 機能性表示「ヤクルト400W」発売 ガラクトオリゴとW効果
製品 三井製糖 持久スポーツ向け強化 パラチノース100％「ピュアパラ」刷新
話題の焦点 オリザ油化 ハラル認証新たに14品目 薬事法広告研究所とコラボ
