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市場 ▽グァーガム
22/23年産クロップは
120万tに
世界市場は回復傾向
投機介入で相場高止まり
▽ビタミンE 2次値上げ本格化
原料コストなど上昇幅著しく
企業 DM三井製糖 「パラチノース・ニット」価格是正
4月販売分から100円/kg実施
食壇 ～ 食品自販機にビジネスチャンス ～ スマート対応が市場活性のカギ
製品 セントラル科学貿易 小型で安価なAW測定 国産電気抵抗式センサを投入
行政 ▽食品安全委員会・添加物専門調査会 亜塩素酸水使用基準を審議
きのこ類追加に向け調査継続
▽食品安全委員会 組換え酵素パブコメ募集 ケーキの品質改善用途
＜連載＞ 跡部昌彦 食品技術士リレーシリーズ914
『味と匂いの共感覚』
企業 ▽アリアケジャパン 海外生産拠点を続々拡充 ベルギーでブイヨン工場稼働
▽NTT東日本 昆虫食市場に参入 コオロギ生産の自動化推進
製品 ▽イズミ貿易 エンジェル社酵母エキス拡販 きめ細かな提案で開発後押し
▽よい仕事おこしネットワーク 諫早産じゃがいもエール完成
＜連載＞ 天野エンザイム 酵素コラム 第2回
『バイオテクノロジーを支える酵素のはたらきを知る』
≪ピックアップ特許≫
▽電通 魚の品質判定システム
▽日清食品ホールディングス ウニ風味付与剤
▽奥野製薬工業 改質食用素材の製造方法およびそれを用いた改質食用素材
製品 ▽伊方サービス “記憶力維持”で表示実績 「ＡＤ河内晩柑パウダー」を上市
▽コサナ 多彩な成分でパーソナル化サプリ 包装技術で吸収性・飲みやすさ向上
調査 新田ゼラチン フレイル認知度一割に 「プレフレイル実態調査」実施
＜連載＞ 今注目の羅漢果51
パイオニアのサラヤが歴史を紐解く
『ラカントとへるしごはんおいしい雑穀』
行政 ▽消費者庁 ◎3件の疾病リスク低減表示を諮問 日健栄協で公募し協議
心血管疾病・メタボ・2型糖尿病
◎特別用途食品許可
企業 ▽協和発酵バイオ 中国でも安全確認 HMO3品目 製造菌株が合格
▽ヤクルト本社 「ヤクルト1000」増強 富士小山に生産子会社を新設
製品 第一工業製薬 認知機能改善で届出受理 冬虫夏草由来「ナトリード」含有
告知 自然免疫制御技術研究組合 自然免疫シンポ
話題の焦点 第27回チョコ・ココア国際栄養シンポ ポジティブな心理効果期待
血管・血圧改善でフェリ教授来日講演
