在庫状態 : 在庫有り
市場 ▽シカゴ・トウモロコシ需給
作付・収穫面積
単収それぞれダウン
生産高137億bu
在庫率9％台
直近平均相場は
6ドル半ば／bu
▽異性化糖 市場回復の兆し 製品価格は二極化進む
▽サイリウムシードガム 昨秋の最高値さらに更新
今夏にも20～30％の価格是正へ
食壇 ～ 届出7000件目前に ～ 機能性表示食品が変える健食市場
ifia/HFE JAPAN 2023特集
～リアルな展示から製品開発のヒント発見～
“多彩な出展品目が出揃う”
≪ifia/HFE JAPAN 2023特集：開催によせて≫
農林水産省大臣官房新事業・食品産業部食品製造課
課長補佐（食品第3班）五十嵐晃
『適性取引・価格転嫁を促進』
▽共同船舶 鯨でSDGsに貢献 クジラの王様パウダー
▽サビンサジャパン 生体利用効率向上で差別化 バイオペリンほか
▽ICS-net 加工工程の未利用資源を活用 アップサイクル商品
▽合同酒精 サポート力強みにPR強化 酵母由来ラクターゼ GODO-YNL
▽サンクロレラ 緑色の着色、抹茶の退色防止に クロレラG原末など
▽ユニテックフーズ 粉末DHA等を出品 「クリアアパタイト」ほか
▽明治フードマテリア 濃厚な風味と安定供給強み ココナッツクリーム製品
▽アークレイグループからだサポート研究所 エビデンス・体感に基づき提案
抗糖化素材AGハーブMIXなど
▽グランビア 特殊タンパク質原料展開 BarProほか
▽アーケル・バイオマリン・ジャパン 心血管系、関節、脳機能等の生理作用
南極オキアミ由来クリルオイル
▽ニゾナ 独自のコラーゲン原料・製品提案 魚由来「IKIGEN」ほか
▽ティアロン グラスフェッド酪農が特徴 オーツ麦製品ほか
▽ウィルファーム 高い抗酸化能に注目 海洋植物プランクトン原料 テトラSOD
▽NeU 脳活動を“見える化” 食品評価試験受託サービス
▽ニレコ 原料製品簡便に成分管理 近赤外分析計「A88」「Luminar」
▽アップウェル 活性酸素抑制や抗菌作用等訴求 アポラトクフェリン
▽伊藤忠製糖 次世代プロバイオ素材提案 ケストース含有iKes75など
▽IRIS JAPAN 錠剤、サプリに提案強める トゥルーノース社 CBDほか
▽丸善食品工業 風味UP・機能性付与を実現 冷凍清湯チキンスープなど
≪注目の会議棟セミナー・展示会場内セッション≫
▽EPメディエイトセミナー
～機能性素材の最新情報発信～
▽全身の健康を口から考えるセミナー
～オーラルケア商品開発のヒントに～
▽食と栄養の最新研究情報セミナー
～DOHaDと食の関連性など解説～
▽機能性糖質オリゴ糖で実現するおいしく健康な食生活PartⅡ
～調理科学の目線で可能性探る～
▽社福協・日健栄協共催セミナー
～保健機能食品の現状と課題～
▽フェムケア・トータルビューティセッション
～女性ケア・抗加齢で最新知見揃う～
▽アイケア＆ブレインケアセッション
～話題の研究・素材の今が分かる～
≪出展者プレゼンテーション≫
≪食品開発の無料技術相談≫ （公社）日本技術士会登録 食品技術士センター
≪出展企業／団体案内≫
製品 ▽龍泉堂 イワベンケイエキス末 心身の“リバランス”で提案へ 「ロディオライフ」国内上市
機能性表示食品への対応目指す
▽富士化学工業 美容・ロコモに提案 北海道産プロテオグリカン取扱開始
▽東洋新薬 注目のトリプルカット表示 ターミナリアベリリカ由来没食子酸の機能性表示
企業 ▽伊那食品工業 ぬちまーす新工場建設 今夏目途に業務用本格販売へ
▽CBC 昆虫ビジネスに参入 タイ現地法人と企業設立
話題の焦点 ifiaHFE2023セミナー 注目の機能性表示食品講演
森下教授、齋藤弁護士らが登壇
