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製品 ▽三菱商事ライフサイエンス
作業性大幅UPで
需要掘り起こし
新製品「カードランBS」上市
弱い撹拌でもダマなく分散
▽長田産業 粒状小麦タンパク上市
風味に優れ幅広い用途に応用
市場 酢酸Na 第3Q輸入量 中国品が増加 欧米品の停滞傾向続く
食壇 ～疾病リスク低減トクホを答申～ 届出ガイドラインを改正
行政 ▽食安委微生物ウイルス専調 常温保存乳に規格設定 リスク高まる懸念なしと評価
▽中添協・着色料専門委員会 中国着色料需要が回復 パプリカなど市場伸長続く
▽PFAS WG 発がん性の評価を開始 ヒトと動物の総合評価方法論点に
▽食品安全委員会 専門委員・座長を選任 遺伝子組換え食品専調を実施
＜連載＞ 小川洋 食品技術士リレーシリーズ935
『食の化学と健康／食品成分、脂質と健康』
《インタビュー》
MP五協フード＆ケミカル株式会社
代表取締役社長 脇田英充氏
～メディパルホールディングス傘下で再始動～
メーカーと商社の強み最大限に
◎機能解明進むオーラルケア素材◎
≪インタビュー≫
ドライマウス研究会代表/前鶴見大学歯学部教授 斎藤 一郎氏
『口腔機能高める食品開発を』
≪各社記事≫
▽オリザ油化 オーラルフレイルに対応 シソの実エキス＆花椒オイル
▽ラレマンド社 “食べる”マウスウォッシュ オラリスSB
＜連載＞ 久保村喜代子 グローバルサイエンスニュース from IFT68
▽乳製品を含まない菜食主義者とビーガンUSDAを対象とした、
非妊娠と非授乳期の健康な成人向け食事パターンモデルの適用
▽アルコールフリーと低アルコールビール：アロマ化学と官能特性
▽コーヒーチェーンに関連したサスティナビリティの課題：畑からカップまで
団体 日本大豆ミート協会発足 普及拡大・JAS運用など尽力
企業 ▽わらべや日洋HD 米バージニアに新工場 現地向け軽食、調理パン生産
▽シーピー化成 来年11月 群馬にプラ容器工場 営業、物流、生産拠点を完成
▽日清ファルマ パーソナルサプリに参入 「ユアフィット」提供開始
製品 ▽台湾・シンバイオテック社 「フェムケア乳酸菌」国内展開へ
ヒト試験で女性のQOL改善確認
▽ファンケル NMN×CoQ10で新製品 原料品質・吸収性など特長に
▽ネスレ ヘルスサイエンス バイタルプロテインズ ココア味拡充
≪イベント≫ 中村屋 期間限定スパイス料理レストラン
＜連載＞ 中山正夫 商品開発の着眼連想術83
『本命以（異）外の発想のヒント！』
＜連載＞ 今注目の羅漢果57
パイオニアのサラヤが歴史を紐解く
『食後高血糖の危険因子とラカント』
製品 ▽小林香料 国内精製「NMN」を供給開始 不純物α-NMNを規格化
かさ密度が高く、流動性優れる
▽ウェルナス ナス成分で特許取得 高血圧とストレス改善で
▽築野食品工業 こめ油で機能性表示食品 γ-オリザノール 中性脂肪低減など
▽アリメント工業 エノテインB 初の届出受理 内臓脂肪・体重減など表示
研究 林兼産業 ヒシエキス 頻尿改善で提案へ 男女の臨床試験で有意差
行政 薬食審・新開発食品調査会 自主点検ガイドラインを改正へ
17年通知と指定成分GMPの整合性図る
話題の焦点 ユーグレナ 肥満遺伝子多い地域明らかに
九州・東北で縄文文化との関連も
