月刊「FOOD Style 21」

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月刊「FOOD Style 21」  (fs001)

定価(税別)
¥22,857
販売価格(税別)
¥22,857
在庫状態 : 在庫有り

機能性・健康食品素材の生理作用、使用効果を追求する21世紀の月刊誌

月刊「FOOD Style 21」は、食品成分(素材)の生理機能や生活習慣病予防に関する最新の研究を分かりやすく解説するとともに、その応用技術、開発商品を積極的に紹介、また東洋医学や伝統的な民間療法についても現代科学の眼で解明していき、より健全で快適な食生活の実現を志向する、食品産業の新分野を拓く科学情報誌です。

【創 刊】 1997年6月
【体 裁】 月刊雑誌 A4判 120頁前後
【購読料】 22,857円(年間) 2,381円(1冊) 【税別価格】
                                       
 
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 ◆ 誌面構成
特集 機能性食品素材の研究で得られた最新のエビデンス情報が満載。美容、スポーツ、抗ロコモなどニーズの高い時流合致したテーマを取り上げ、食と健康の関係を追及しています。
「FS'eye(フードスタイルズアイ)」 行政および業界、背景社会を見渡し、食と健康を取り巻く話題をピックアップし、解説します。
「この人に聞く〜研究最前線〜」 最前線で活躍する魅力あふれる人物にスポットを当て、研究にかける熱い思いをインタビューします。
「OEM企業の魅力に迫る 食品・飲料・サプリメントの製品製造を担うOEM企業を訪問し、得意野を披露していただきます。
Style’s Sports(~スポーツ栄養の現場から~) スポーツ栄養を中心とした最新のトピックスや現場での取り組み、アスリートの生の声、スポーツニュートリション企業のマーケティング戦略など、幅広い観点から話題を掘り下げます。
健食イキイキさんぽ
(素材の特集)
話題の機能性素材にスポットを当て、代表的な研究者のインタビューや原料事情、メーカーの動き、末端商品などを紹介しながら、素材の魅力に迫ります。
機能性研究レポート
(投稿ページ)
学会で発表した研究成果、あるいは未発表の研究成果を、業界に広くわかりやすく知ってもらうためにご利用いただいています。

 

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