21/3月号 特集 進化する内からの美 ~うるおい、ハリ、ツヤ~

FS2103

FOOD Style21 3月号 Vol.25 No.3  (FS2103)

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F'seye 

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素材レポート 

「サンウェルネス® リコピン」シリーズ

  ・・・三栄源エフ・エフ・アイ㈱

 

≪この人に聞く ≫

                                   楽しく美容健康をコンセプトに“美おやつ”を展開

                                                                 ・・・エイベックス・エンタテインメント㈱
                                                                       ビジネスアライアンス本部 ライフスタイル事業グループ 
                                                                       ヘルス&ビューティーユニット 野口 郁 氏

ニュースショウ

 

≪特別寄稿≫ 
分泌型IgA抗体の交叉免疫反応を利用した機能性食品の上気道感染予防
・・・㈱EPメディエイト(旧TTC) 山本 哲郎


シリーズ> 

新・地方発バイオイノベーションの進展と機能性食素材開発  連載

茨城県産業技術イノベーションセンターの研究開発および製品化支援の取組み
・・・茨城県産業技術イノベーションセンター 武田 文宣

 

機能性研究レポート
膨化紅参(高麗人参)抽出粉末の男性機能改善に関するパイロット研究結果
 ─ 二重盲検、プラセボコントロール試験─

・・・カン・ナムギル(姜男佶)/㈱ニュートリワン(韓国)、井上 俊忠/㈱ヘルシーナビ

 


▽特集  進化する内からの美 ~うるおい、ハリ、ツヤ~

 

● 日本の美容食品の進化の歴史と今後期待できる美容素材
・・・森 貞夫/森永製菓㈱、前田 憲寿/東京工科大学

● 機能性表示食品とエイジングケア ― 脳・腸・肌 ―
・・・柿野 賢一/㈲健康栄養評価センター

 血管・リンパ管研究からみた美と健康~コロナ時代のホリスティックビューティー
・・・加治屋 健太朗/㈱資生堂

AGEs の分解と代謝促進に着目したサトナシールの効果
・・・松尾 直紀/アークレイグループ ㈲からだサポート研究所

● フィトレチノール™ とトマト種子エキスのシワおよび肌弾力維持・改善作用
・・・宮坂 賢知、竹田 翔伍/オリザ油化㈱

● 内面からの美を支える注目素材・研究・製品
・・・編集部


 

<連載>ハーブの食品素材活用術  ~食経験から機能性を探る~

63回 クリーバーズ ~雑草の持つデトックスの力で美容サポート~

・・・㈱ホリスティックハーブ研究所 橋口 智親

 

ifia/HFE JAPAN 通信

 

California Breeze 連載
『レモンバーでひと休み』
・・・Junko Sakurai

厨の歳時記 連載
江戸の行事 三月 雛祭 / 菱餅
・・・文・村松 利枝子 画・いまいずみ きょうこ

文献 トピックス 連載
・・・佐藤 充克

広告索引 / 次号予告 / 編集後記

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