定価（税別）
¥2,500
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¥2,500
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▽F's eye
“目的”は
“手段”を正当化する？
≪この人に聞く≫
高麗大学教授 ソ・ヒョンジュ 氏
『DNF-10に体脂肪改善の特有成分を突き止める』
≪良食体健トピックス≫
◎カイコ由来の国産冬虫夏草を本格展開◎
第一工業製薬、健食原料・D to C 両面で販路開拓目指す
“中高年の認知機能維持”で届出実績も
▽ニュースショウ
＜連載＞ ハーブの食品素材活用術～食経験から機能性を探る～
第93回 ネムノキ
～眠りの木は人の不眠をサポートする～
・・・㈱ホリスティックハーブ研究所 橋口 智親
≪ヘルスケア市場ウォッチング≫
～今月のウェルネス総研レポートonline より～
特集1 健康長寿とフレイル予防
●骨格筋機能における遺伝子発現制御
・・・酒巻 千広、杉本 拓海、大藪 葵、亀井 康富／京都府立大学大学院
●骨粗鬆症および脆弱性骨折の最近の話題
・・・中村 幸男／飯田病院
●ロコモ対策の機能性表示食品対応素材 ―黒ショウガエキスとフコキサンチン―
・・・清水 稔仁／オリザ油化㈱
●エスカルゴエキスによる健康長寿とフレイル予防
・・・石原 博通、澤田 雅彦／日本バイオコン㈱
●マルトビオン酸がもたらす骨密度維持機能
・・・深見 健、末廣 大樹／サンエイ糖化㈱
●鶏足由来HAS-Ⅱ®の膝関節に対する効果
・・・石田 有希子、山田 裕晃、山下 裕輔／㈱ファーマフーズ
●根本的なフレイルを改善する新規栄養成分ペンタデシル
・・・坪井 誠／㈱シー・アクト
●フレイル関連素材・研究・製品
・・・編集部
特集2 からだが “ととのう”
睡眠と時間栄養
●フラボノイドの概日リズム調節作用
・・・北風 智也／大阪公立大学大学院
●“GABAの睡眠効果” を食品へ活用
・・・吉成 織恵／蝶理㈱
●社員のための「健康経営サプリ® ラフマ&GABA」
大切な社員の心と体の健康を支える福利厚生サブスクサプリ
・・・堀江 あゆみ、小林 夕希子／㈱常磐植物化学研究所
●サフランエキスの睡眠改善作用と心身への健康機能
・・・野村 知史／㈱SBS
●<機能性表示食品対応素材>
パッションフラワーエキスとサフリープ™の機能性
・・・山田 和佳奈、清水 稔仁／オリザ油化㈱
●睡眠・時間栄養関連素材・研究・製品
・・・編集部
▽Californian Breeze 連載
『愛憎混在のメキシカン』
・・・ Junko Sakurai
▽厨の歳時記 連載
江戸の行事 九月 九月蚊帳 / 梨
・・・文・村松 利枝子 画・いまいずみ きょうこ
▽文献 トピックス 連載
・・・佐藤 充克
▽広告索引 / 次号予告 / 編集後記
