2015.03.25号

HJ201460

2015.03.25  (HJ201460)

定価(税別)
¥416
販売価格(税別)
¥416
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団体 ヒアルロン酸機能性研究会 「ヒアルロン酸機能性研究会」発足 科学に基づく情報を発信 9月に研究シンポ開催へ
団体 消費者庁 食品表示基準を告示 機能性表示ガイドラインも近く公示
団体 日本健康・栄養食品協会 トクホの適正広告自主基準を改定
企業 ユニチカ β‐クリプト&蒟蒻セラミド、新天地へ ダイセルに建食事業を壌土
康壇 和食の文化遺産登録で麹菌の機能に脚光
特集 米から始まる健康スタイル 機能性米、米由来成分・素材、米食関連製品を探る おいしさと健康の注目株 食文化に根ざす応用開発進む  注目の新品種米 多様な付加価値実現へ
特集 関連素材動向 米粉の新規利用広がる ヘルスケア・高齢者市場も注目
特集 関連素材動向 期待高まるライスミルク 豆乳大手も新規参入へ
特集 関連素材動向 認知症・抗メタボで脚光 フェルラ酸 健康向け応用進む
特集 関連素材動向 酸味を出さずにpH調整 フィチン酸 ニンニク臭の低減にも効果
特集 築野食品工業 おいしさと健康を演出 米胚芽油イノシトール、ライスミルク向けに照準
特集 大和薬品 免疫調整、抗アレルギーなど報告 「バイオブラン」「米ケフィラン」供給
特集 亀田製菓 米由来乳酸菌「K‐1」など注力 幅広い食品に対応
特集 アイズ 米・雑穀の飲料粉末を提案 受託製造サービス開始
特集 企業動向 最新の研究から
特集 ヤエガキ醗酵技研 抗メタボ・美容分野に提案 酒粕由来の機能性素材品揃え
特集 ネピュレ 米をピューレ状に加工 保湿性など製パン向け好評
特集 東洋ライス 白米感覚で食べる玄米 「金芽ロウカット玄米」新発売
特集 ファンケルヘルスサイエンス 「大人の冴えごはん」
特集 くらこん 「毎日コツコツふりかけ」
特集 永谷園 「ユーグレナ雑炊の素」
特集:寄稿 オリザ油化 米成分で【美活】~米由来の美肌素材~
企業 江崎グリコ 短鎖脂肪酸の産生促す ビフィズス菌Bifix内臓脂肪増加も軽減
行政 経済産業省 消費者ケア・情報の充実を ドラッグストア業界へ提言取りまとめ
企業 タツア・ジャパン 溶けやすく苦み少なく 乳たん白ペプチド栄養強化向け販促
企業 米国デュポン 乳酸菌で抗メタボ 体重増加抑制、耐糖能改善をマウスで確認
行政 農林水産省 地理的表示保護で説明会
連載 井上良計 リピッドラボ 回顧録14 機能性食品素材・この20年の歩み CD包接
海外情報
団体 日本黒酢研究会 黒酢の新知見報告相次ぐ 機能性表示食品への対応も期待大
団体 フレグライド研究会 香醋由来新成分「フレグライド1」発見 生活習慣病予防対策へ研究進む
企業 キティー マークとスローガンを刷新 【新】キティー、スタートへ
企業 三井製糖 スローカロリー商品で販促 パラチノース配合エナジーショット上市
新商品 ハーバー研究所 「深休源」 リラックスハーブ配合
新商品 タカナシ乳業 「タカナシ LGGのむヨーグルト×ファンケル青汁」 ファンケルと共同開発
新商品 常盤薬品工業 「豆乳スムージー」 水に溶かして簡単便利

 

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