2015.09.23and30合併号

HJ201484

2015.09.23and30合併号  (HJ201484)

定価(税別)
¥416
販売価格(税別)
¥416
在庫状態 : 在庫有り

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市場 参入相次ぐライスミルク 第3の植物性ミルクで脚光 健康機能付加にも期待
企業 セティ 卵白プロテインを新発売 スポーツ・高齢者向けに市場展開
団体 食品安全委員会 亜セレン酸Na&硫酸亜鉛、専調審議を了承 使用基準案は厚労省で検討
企業 IHM 脂肪細胞を褐色化 パロアッスル“燃焼系ハーブ”で拡散
企業 エル・エス・コーポレーション ヒアロコラーゲンを低分子化
康壇 健康食品新聞の回顧と新・食品化学新聞について
特集:HJ特集で振り返る健食市場の軌跡 グルコサミン 抗ロコモの定番に 機能性表示に注目
特集 カロテノイド 美と健康を支える抗酸化力 機能性・用途ともに拡大
特集 コラーゲン 豚皮・魚で市場成長 多様な研究はさらなる広がりへ
特集 乳酸菌 整腸・免疫の知見広がる 化粧品や口腔ケアにも
特集 セラミド セラミド研究会と共に 吸収代謝のメカニズムも解明
特集 機能性油脂 大きな市場になる可能性 順調推移する植物性油脂製品
特集 機能性表示 世界初、生鮮食品が誕生へ 食品産業界が様変わりする
特集 抗糖化 アンチエイジングで脚光 米井教授らの研究、ヒットに繋ぐ
特集 脳機能改善 創刊号より最新情報発信 新素材・新知見次々と
特集 レスベラトロール 黎明期から動向追い続ける サーチュイン活性化で注目
特集 オリーブ素材 健康長寿からサプリへ 世界の新知見をトレース
特集 青汁・スムージー 技術進歩が促す多様化 自然派エナジー“赤汁”も
特集 新春特集 注目ワードから新企画提案 「野球」「かくし芸」「忍者」etc.
特集 康友録 幅広い交流記が評判に 故・落合慶一郎が社長時代に執筆
お知らせ 「食品化学新聞」と統合 「食品化学新聞」と統合 “おいしさと健康”の最新情報を充実

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