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－目 次－
2ページ 走食蹴強 食が体を作る
トップアスリートが語る食の重要性
【巻頭インタビュー】横浜Ｆ・マリノス ディフェンダー 中澤佑二選手
8ページ トップを目指す若きアスリートたち①
硬式野球チーム「神戸エキスパート」
12ページ [スポーツを通して日本の食文化を見直そう]
スポーツ和食レシピ ジュニア編
●朝食をしっかりとろう ●補食を上手にとろう
●野菜嫌いを直そう ●カルシウムを強化しよう
24ページ 横浜Ｆ・マリノスの強さの秘密は食にあり!?
～Ｆ・マリノス食堂シェフが見る選手たちの食事情～
26ページ スポーツ和食に使用した食材の紹介
30ページ ジュニア世代の発育・発達に必要なものは何か？
32ページ 脳を守り、育てるために、親子で「眠活」に取り組もう
ジュニア世代の成長・発達に重要な睡眠
38ページ アスリートにも役立つ！ スローカロリー活用法
40ページ 井村屋「スポーツようかんプラス」誕生秘話
42ページ Sports Around The World Vol.1 フランス共和国
●フランスのスポーツ界
●「エキップアサダ」の栄養戦略
●仏スポーツサプリメントブランド「ＳＴＣニュートリション」
52ページ アスリートのためのサプリメントづくり 元ラガーマン兄弟の挑戦
58ページ これであなたも鯨通!?
大海の栄養素「鯨」まるわかり
67ページ 日本でも広がりを見せるスポーツマネジメントの世界
62ページ オリンピアンレジェンドに学べ!! アスリート見聞録 ① 1964年東京五輪・体操（吊り輪、団体）金メダリスト 早田卓次さん
66ページ 強くなりたきゃメンタル面強化だ!! ①
72ページ スポーツデンタル弘太論 ①
74ページ 日常の食生活に欠かせない食品添加物の役割
第１回 とても身近な食品添加物
76ページ あずきとだいず 凸凹父娘のフードレッスン
第１回 「機能性表示」食品はスポーツに効果が期待できるの？
Report
36ページ 川崎市スポーツ協会×食品化学新聞社
スポーツ食育サマースクール2015
54ページ 日本スポーツ栄養学会 第２回大会
●インタビュー：立命館大学 海老久美子教授
Information Food Guide 講座 2015
スポーツ食育教室 2
