Food Style21 2023年9月号 通巻316巻
Food Style21 2023年9月号通巻316巻
特集1 健康長寿とフレイル予防
●骨格筋機能における遺伝子発現制御 ・・・酒巻 千広、杉本 拓海、大藪 葵、亀井 康富／京都府立大学大学院
●骨粗鬆症および脆弱性骨折の最近の話題 ・・・中村 幸男／飯田病院
●ロコモ対策の機能性表示食品対応素材 ―黒ショウガエキスとフコキサンチン― ・・・清水 稔仁／オリザ油化㈱
●エスカルゴエキスによる健康長寿とフレイル予防 ・・・石原 博通、澤田 雅彦／日本バイオコン㈱
●マルトビオン酸がもたらす骨密度維持機能 ・・・深見 健、末廣 大樹／サンエイ糖化㈱
●鶏足由来HAS-Ⅱ?の膝関節に対する効果 ・・・石田 有希子、山田 裕晃、山下 裕輔／㈱ファーマフーズ
●根本的なフレイルを改善する新規栄養成分ペンタデシル ・・・坪井 誠／㈱シー・アクト
●フレイル関連素材・研究・製品 ・・・編集部
特集2 からだが “ととのう”睡眠と時間栄養
●フラボノイドの概日リズム調節作用 ・・・北風 智也／大阪公立大学大学院
●“GABAの睡眠効果” を食品へ活用 ・・・吉成 織恵／蝶理㈱
●社員のための「健康経営サプリ? ラフマ&GABA」 大切な社員の心と体の健康を支える福利厚生サブスクサプリ ・・・堀江 あゆみ、小林 夕希子／㈱常磐植物化学研究所
●サフランエキスの睡眠改善作用と心身への健康機能 ・・・野村 知史／㈱SBS
● パッションフラワーエキスとサフリープ?の機能性 ・・・山田 和佳奈、清水 稔仁／オリザ油化㈱
●睡眠・時間栄養関連素材・研究・製品 ・・・編集部
▽F's eye “目的”は“手段”を正当化する？
▽この人に聞く 『DNF-10に体脂肪改善の特有成分を突き止める』・・・高麗大学教授 ソ・ヒョンジュ 氏
▽良食体健トピックス カイコ由来の国産冬虫夏草を本格展開
第一工業製薬、健食原料・D to C 両面で販路開拓目指す、“中高年の認知機能維持”で届出実績も ▽ニュースショウ
▽連載 ハーブの食品素材活用術～食経験から機能性を探る～
第93回 ネムノキ ～眠りの木は人の不眠をサポートする～ ・・・㈱ホリスティックハーブ研究所 橋口 智親
▽ヘルスケア市場ウォッチング ～今月のウェルネス総研レポートonline より～ ▽連載 Californian Breeze 『愛憎混在のメキシカン』・・・ Junko Sakurai
▽連載 厨の歳時記 江戸の行事 九月 九月蚊帳 / 梨・・・文・村松 利枝子 画・いまいずみ きょうこ
▽文献 トピックス ・・・佐藤 充克
▽広告索引 / 次号予告 / 編集後記
特集1 健康長寿とフレイル予防
●骨格筋機能における遺伝子発現制御 ・・・酒巻 千広、杉本 拓海、大藪 葵、亀井 康富／京都府立大学大学院
●骨粗鬆症および脆弱性骨折の最近の話題 ・・・中村 幸男／飯田病院
●ロコモ対策の機能性表示食品対応素材 ―黒ショウガエキスとフコキサンチン― ・・・清水 稔仁／オリザ油化㈱
●エスカルゴエキスによる健康長寿とフレイル予防 ・・・石原 博通、澤田 雅彦／日本バイオコン㈱
●マルトビオン酸がもたらす骨密度維持機能 ・・・深見 健、末廣 大樹／サンエイ糖化㈱
●鶏足由来HAS-Ⅱ?の膝関節に対する効果 ・・・石田 有希子、山田 裕晃、山下 裕輔／㈱ファーマフーズ
●根本的なフレイルを改善する新規栄養成分ペンタデシル ・・・坪井 誠／㈱シー・アクト
●フレイル関連素材・研究・製品 ・・・編集部
特集2 からだが “ととのう”睡眠と時間栄養
●フラボノイドの概日リズム調節作用 ・・・北風 智也／大阪公立大学大学院
●“GABAの睡眠効果” を食品へ活用 ・・・吉成 織恵／蝶理㈱
●社員のための「健康経営サプリ? ラフマ&GABA」 大切な社員の心と体の健康を支える福利厚生サブスクサプリ ・・・堀江 あゆみ、小林 夕希子／㈱常磐植物化学研究所
●サフランエキスの睡眠改善作用と心身への健康機能 ・・・野村 知史／㈱SBS
● パッションフラワーエキスとサフリープ?の機能性 ・・・山田 和佳奈、清水 稔仁／オリザ油化㈱
●睡眠・時間栄養関連素材・研究・製品 ・・・編集部
▽F's eye “目的”は“手段”を正当化する？
▽この人に聞く 『DNF-10に体脂肪改善の特有成分を突き止める』・・・高麗大学教授 ソ・ヒョンジュ 氏
▽良食体健トピックス カイコ由来の国産冬虫夏草を本格展開
第一工業製薬、健食原料・D to C 両面で販路開拓目指す、“中高年の認知機能維持”で届出実績も ▽ニュースショウ
▽連載 ハーブの食品素材活用術～食経験から機能性を探る～
第93回 ネムノキ ～眠りの木は人の不眠をサポートする～ ・・・㈱ホリスティックハーブ研究所 橋口 智親
▽ヘルスケア市場ウォッチング ～今月のウェルネス総研レポートonline より～ ▽連載 Californian Breeze 『愛憎混在のメキシカン』・・・ Junko Sakurai
▽連載 厨の歳時記 江戸の行事 九月 九月蚊帳 / 梨・・・文・村松 利枝子 画・いまいずみ きょうこ
▽文献 トピックス ・・・佐藤 充克
▽広告索引 / 次号予告 / 編集後記
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