食品化学新聞第2618号
2016.1.28号
▽黄色系色素_中国産原料事情は黄信号：ベニバナ黄色素は高値推移／対策講じるも玉繰り依然厳しく▽東芝：電解水生成装置販売に本腰／ポットタイプ等各種発売へ▽EFSA：エリソルのリスク再評価／ADI改定必要なしと結論▽ウエノフードテクノ：勝山氏が社長就任
【食壇】機能性表示食品制度の課題／重要度増す消費者への啓発
▽消費者庁：国有記号新制度の詳細明記／新規取得の記号は「＋」冠す▽食安委・添加物専調：香料の評価法、新指針案大筋で了承／本会へ報告・パブコメ募集へ▽食安委：組換え添加物4品パブコメ／高機能化α‐アミラーゼなど▽機構改正および人事異動：J‐オイルミルズ▽役員人事：渡辺ケミカル
【連載】「食品技術士リレーシリーズ660」佐藤正忠：青年技術士懇談会の会合に出席して
▽GOS社：GOS社始動_専門性高い業務受託／人材とスキルのギャップ解消▽ブランケネーゼ：スムージー・青汁などに対応／岡山県奈義町FD新工場建設へ▽マルコメ：健康志向の製菓に貢献／大豆ラボシリーズ新発売▽ドイツ市場参入に必要なIFS食品認証
▽日添協：TPPに攻めの対応を_賀詞交歓会に390名参加／大阪には80名参加▽研光通商：国内外の販売網を積極活用／創立50周年記念式典開く▽食品技術士センター：講演・新年会盛況に開催
【連載】「スパイスサイエンス談話室」江森良司：No.231_注目されだした新時代のS・S・K分野へのスパイスの活用
【特別インタビュー】高田香料 代表取締役社長_馬野克己氏：“一歩先”を行く香料開発を ベンチャー精神忘れず邁進
【ピックアップ特許】▽地方独立行政法人青森県産業技術センター_角弘：グリシンを豊富に含むタンパク質▽不二製油：蓄肉を使用したレトルトソースの製造方法▽宮城マイクロブルワリー：ビールまたは発泡酒酵母粕を利用した食品及びその製造方法▽三井農林：茶葉由来のタンパク質分解物の製造方法
▽厚生労働省：平成26年度輸入食品監視指導計画に基づく監視指導結果の概要
▽日健・栄協：創立30周年を祝す／細谷元理事長ら特別表彰▽JFEテクノリサーチ：医薬品分析に本格参入／安全性・有効性を評価▽ニュートリション・アクト：“飲む健康オイル”で提案／アルガンオイル_ローストタイプに注力▽ポーラ：スマート乳酸菌すっきりゼリーファイントリート
▽光英科学研究所：新社屋竣工祝賀会を開催／「乳酸菌生産物質」に注目集まる▽着色&消臭で市場は2分：鉄クロ／口腔ケア向け堅調▽アスタリール：シンポジウム2/13開催／アスタキサンチンで先制医療▽社福協：第36回健康食品フォーラム開催／2月5日、東京・霞が関
【連載】「FoodFactor研究の昨日・今日・明日①」愛知学院大学心身科学部・健康栄養学科_大澤俊彦：食の健全性とデザイナーフーズ_変異原研究から抗酸化、がん予防へ
【海外情報】▽白パン、パスタはうつ病リスクを増加させる（8月6日、ワシントンポスト）▽脂の多い魚はアレルギーリスクを低下させる（ヘルスセントラル、8月10日）▽多くの高齢女性はビタミンDサプリメント摂取の必要はない（8月10日、ニューヨークタイムス）
▽消費者庁：第1回機能性表示食品制度の機能性関与成分検討会開催／除外された栄養成分等を審議_今秋メドに報告書まとめる▽採用相次ぐテアニン：機能表示・飲料・菓子など開拓▽BGG JAPAN：「グラブリジン」粉末上市／ダイエット向けに訴求
【話題の焦点】東洋ライス：「世界最高米」事業スタート／厳選原料玄米をブレンド
▽黄色系色素_中国産原料事情は黄信号：ベニバナ黄色素は高値推移／対策講じるも玉繰り依然厳しく▽東芝：電解水生成装置販売に本腰／ポットタイプ等各種発売へ▽EFSA：エリソルのリスク再評価／ADI改定必要なしと結論▽ウエノフードテクノ：勝山氏が社長就任
【食壇】機能性表示食品制度の課題／重要度増す消費者への啓発
▽消費者庁：国有記号新制度の詳細明記／新規取得の記号は「＋」冠す▽食安委・添加物専調：香料の評価法、新指針案大筋で了承／本会へ報告・パブコメ募集へ▽食安委：組換え添加物4品パブコメ／高機能化α‐アミラーゼなど▽機構改正および人事異動：J‐オイルミルズ▽役員人事：渡辺ケミカル
【連載】「食品技術士リレーシリーズ660」佐藤正忠：青年技術士懇談会の会合に出席して
▽GOS社：GOS社始動_専門性高い業務受託／人材とスキルのギャップ解消▽ブランケネーゼ：スムージー・青汁などに対応／岡山県奈義町FD新工場建設へ▽マルコメ：健康志向の製菓に貢献／大豆ラボシリーズ新発売▽ドイツ市場参入に必要なIFS食品認証
▽日添協：TPPに攻めの対応を_賀詞交歓会に390名参加／大阪には80名参加▽研光通商：国内外の販売網を積極活用／創立50周年記念式典開く▽食品技術士センター：講演・新年会盛況に開催
【連載】「スパイスサイエンス談話室」江森良司：No.231_注目されだした新時代のS・S・K分野へのスパイスの活用
【特別インタビュー】高田香料 代表取締役社長_馬野克己氏：“一歩先”を行く香料開発を ベンチャー精神忘れず邁進
【ピックアップ特許】▽地方独立行政法人青森県産業技術センター_角弘：グリシンを豊富に含むタンパク質▽不二製油：蓄肉を使用したレトルトソースの製造方法▽宮城マイクロブルワリー：ビールまたは発泡酒酵母粕を利用した食品及びその製造方法▽三井農林：茶葉由来のタンパク質分解物の製造方法
▽厚生労働省：平成26年度輸入食品監視指導計画に基づく監視指導結果の概要
▽日健・栄協：創立30周年を祝す／細谷元理事長ら特別表彰▽JFEテクノリサーチ：医薬品分析に本格参入／安全性・有効性を評価▽ニュートリション・アクト：“飲む健康オイル”で提案／アルガンオイル_ローストタイプに注力▽ポーラ：スマート乳酸菌すっきりゼリーファイントリート
▽光英科学研究所：新社屋竣工祝賀会を開催／「乳酸菌生産物質」に注目集まる▽着色&消臭で市場は2分：鉄クロ／口腔ケア向け堅調▽アスタリール：シンポジウム2/13開催／アスタキサンチンで先制医療▽社福協：第36回健康食品フォーラム開催／2月5日、東京・霞が関
【連載】「FoodFactor研究の昨日・今日・明日①」愛知学院大学心身科学部・健康栄養学科_大澤俊彦：食の健全性とデザイナーフーズ_変異原研究から抗酸化、がん予防へ
【海外情報】▽白パン、パスタはうつ病リスクを増加させる（8月6日、ワシントンポスト）▽脂の多い魚はアレルギーリスクを低下させる（ヘルスセントラル、8月10日）▽多くの高齢女性はビタミンDサプリメント摂取の必要はない（8月10日、ニューヨークタイムス）
▽消費者庁：第1回機能性表示食品制度の機能性関与成分検討会開催／除外された栄養成分等を審議_今秋メドに報告書まとめる▽採用相次ぐテアニン：機能表示・飲料・菓子など開拓▽BGG JAPAN：「グラブリジン」粉末上市／ダイエット向けに訴求
【話題の焦点】東洋ライス：「世界最高米」事業スタート／厳選原料玄米をブレンド
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