食品化学新聞第2634号
2016.5.19号
▽新殺菌剤3品に期待高まる：食肉・野菜etcの衛生に貢献／食中毒シーズンに向け指定急ぐ▽アラビアガム：セネガル収穫量20％ダウン／現地相場は高値安定維持▽CBC：ビタミンD2が高濃度／マッシュルーム粉末「アースライト」発売▽味の素：ギャバン株ハウス食品へ移譲
【食壇】非常時に適した加工食品の拡充を／災害時の食を再考する
特集：ifia/HFE JAPAN 2016開催記念特集／おいしさ・健康両立の素材集まる_“Oishii”を拡げよう
ifia/HFE絶賛開催中!!／興味深い製品展示盛りだくさん
▽厚生労働省 医薬・生活衛生局生活衛生・食品安全部基準審査課長 山本史：ifia JAPAN2016の開催に寄せて
▽サビンサジャパン：ホワイトクルクミノイドを中心に／美容サプリ分野に積極的に進める▽コービオンジャパン：発酵調味料「ベルダッド」をPR／食品にコク味、厚み付与▽オムニカ：ビルベリーエキスなど4品に注力／いずれも機能性表示食品の届出資料を揃える▽東北製薬：L‐カルニチンを紹介／世界各国に実績ある健康素材▽バイオアクティブズジャパン：スーパーフード、機能性素材5製品中心に提案／「ビートジュースパウダー」の試飲予定▽ヘルシーナビ：南米原産チアシード供給加速／スポーツ分野等に展開▽メディエンス：スーパーフード製品拡充／「ヘンプシードパウダー」など▽キユーピー醸造：“調味酢”2品を発売／酸味、コク、うま味を付与▽ディアナ・フード・ディビジョン：天然素材を3分野でPR／スーパーフルーツ各種も品揃え
▽無料セミナー▽ifia/HFE2016の歩き方マップ_会場図面▽出展企業／団体案内
▽長瀬産業：ケールの腸管バリア機能を増強／植物性由来乳酸菌A221株 配糖体を活性成分に変換▽サンブライト：膝関節症（OA）対応素材を展開／ブドウ＋オリーブで提案▽アルコイリスカンパニー：「ヘンプシードオイル」販売開始／カナダSAFEプログラムに準拠▽ショップジャパン：本格レトルト「ヒルズ・エピキュール」新発売／ヘルシーシェフ藤春幸治氏と共同開発▽協和発酵バイオ：グルタチオン研究会開催／機能解明・試験方法等で議論白熱
【連載】「カナダ・オンタリオ州の食品工業を巡る③」：“食の一大拠点”オンタリオのロンドン市_水・原料・人材確保にメリット
▽ASCON：機能性表示食品（A1～A80）の評価を公開_ASCON科学者委員会が実施／科学的根拠のデータ量で3段階に_Aが16製品、Bが40製品、Cが15製品と公表▽東洋新薬：機能性表示食品届出受理数トップ／葛の花エキスは自他総計26製品に▽鹿児島純心女子大・中野教授ら：ボタンボウフウ葉と桑葉で血糖値上昇抑制／臨床試験で相乗効果示す▽横浜油脂工業：“酸っぱい”をマイルドに／ラカンカピュア健康ドリンクに照準▽SBIグループ：ALAのグローバル拠点に／APIコーポの袋井工場取得へ
【話題の焦点】奈良女子大学：レスベラトロール、動脈硬化の進展を抑制／作用メカニズムも明らかに
▽新殺菌剤3品に期待高まる：食肉・野菜etcの衛生に貢献／食中毒シーズンに向け指定急ぐ▽アラビアガム：セネガル収穫量20％ダウン／現地相場は高値安定維持▽CBC：ビタミンD2が高濃度／マッシュルーム粉末「アースライト」発売▽味の素：ギャバン株ハウス食品へ移譲
【食壇】非常時に適した加工食品の拡充を／災害時の食を再考する
特集：ifia/HFE JAPAN 2016開催記念特集／おいしさ・健康両立の素材集まる_“Oishii”を拡げよう
ifia/HFE絶賛開催中!!／興味深い製品展示盛りだくさん
▽厚生労働省 医薬・生活衛生局生活衛生・食品安全部基準審査課長 山本史：ifia JAPAN2016の開催に寄せて
▽サビンサジャパン：ホワイトクルクミノイドを中心に／美容サプリ分野に積極的に進める▽コービオンジャパン：発酵調味料「ベルダッド」をPR／食品にコク味、厚み付与▽オムニカ：ビルベリーエキスなど4品に注力／いずれも機能性表示食品の届出資料を揃える▽東北製薬：L‐カルニチンを紹介／世界各国に実績ある健康素材▽バイオアクティブズジャパン：スーパーフード、機能性素材5製品中心に提案／「ビートジュースパウダー」の試飲予定▽ヘルシーナビ：南米原産チアシード供給加速／スポーツ分野等に展開▽メディエンス：スーパーフード製品拡充／「ヘンプシードパウダー」など▽キユーピー醸造：“調味酢”2品を発売／酸味、コク、うま味を付与▽ディアナ・フード・ディビジョン：天然素材を3分野でPR／スーパーフルーツ各種も品揃え
▽無料セミナー▽ifia/HFE2016の歩き方マップ_会場図面▽出展企業／団体案内
▽長瀬産業：ケールの腸管バリア機能を増強／植物性由来乳酸菌A221株 配糖体を活性成分に変換▽サンブライト：膝関節症（OA）対応素材を展開／ブドウ＋オリーブで提案▽アルコイリスカンパニー：「ヘンプシードオイル」販売開始／カナダSAFEプログラムに準拠▽ショップジャパン：本格レトルト「ヒルズ・エピキュール」新発売／ヘルシーシェフ藤春幸治氏と共同開発▽協和発酵バイオ：グルタチオン研究会開催／機能解明・試験方法等で議論白熱
【連載】「カナダ・オンタリオ州の食品工業を巡る③」：“食の一大拠点”オンタリオのロンドン市_水・原料・人材確保にメリット
▽ASCON：機能性表示食品（A1～A80）の評価を公開_ASCON科学者委員会が実施／科学的根拠のデータ量で3段階に_Aが16製品、Bが40製品、Cが15製品と公表▽東洋新薬：機能性表示食品届出受理数トップ／葛の花エキスは自他総計26製品に▽鹿児島純心女子大・中野教授ら：ボタンボウフウ葉と桑葉で血糖値上昇抑制／臨床試験で相乗効果示す▽横浜油脂工業：“酸っぱい”をマイルドに／ラカンカピュア健康ドリンクに照準▽SBIグループ：ALAのグローバル拠点に／APIコーポの袋井工場取得へ
【話題の焦点】奈良女子大学：レスベラトロール、動脈硬化の進展を抑制／作用メカニズムも明らかに
特集１
特集：ifia/HFE JAPAN 2016開催記念特集／おいしさ・健康両立の素材集まる_“Oishii”を拡げよう
特集2
特集3
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