食品化学新聞第2642号
2016.7.21号
▽グァーガム_製品価格20％ダウン：大口500円/㎏前後に／来期クロップ印で20～30％減 150万ｔ見込み▽AOAC INTERNATIONAL日本セクション：AOAC日本誕生／分析科学の質向上に貢献▽味の素：ビエンホア工場 1.2倍に増産／ベトナムうま味調味料需要増
【食壇】戦うキャラFCに登場／「妖怪人間ベム」と添加物の境遇
▽厚生労働省生活衛生・食品安全部：小規模事業者から不安感／第5回食品衛生管理の国際標準化検討会_HACCP制度化へ課題多し▽食品安全委員会：BSE検査廃止影響なし／牛肉摂取のプリオン病問題なく▽日本食品添加物協会：食添GMP_HACCP導入型へ／9月のセミナーの中心課題に▽日本包装学会：「包装学基礎講座」出版へ／通常総会、全議案を了承▽消費者委員会：メッツ5品特保表示許可▽人事異動：理研ビタミン▽人事異動：三菱化学フーズ▽人事異動：扶桑化学工業
【連載】「食品技術士リレーシリーズ681」鈴木修武：これで良いのかISO!!品質も二極化か
▽MCフードスペシャリティーズ：水への分散性大幅UP／カードランCD-ESを発売▽マリンフード：ヴィーガンシリーズ2品発売／動物性原料、アレルゲン不使用▽曽田香料：タイ現地法人設立へ
【連載】「外国食品工場の状況調査と指導に携わって450」佐藤正忠：閑話休題その1_植物だって「知性」をもっている
【連載】「知れば得する素材たち_さとうきび抽出物の呈味改良効果」：File④コーン缶詰
【インタビュー】安徽金禾実業股?有限公司 副総経理 孫慶元氏_ツルヤ化成工業株式会社 営業本部課長 齋藤英樹氏：ツルヤ化成工業_アセKで金禾社の総代理店に／高品質・コスト競争力・安定供給
▽食品添加物公定書の改正に関する資料3
▽ニュージーランド：NZの機能性食品&素材、製品化へ_ifia/HFE2016でセミナー、ブース出展／豊かな自然の恵みを素材化_企業・研究機関ら最新知見を紹介▽ニュージーランド：“イノベーションから有力商品へ”／NZの産学官が講演
▽SBIホールディングス_RIZAP：ALAの普及拡大目指す／配合サプリ活用したダイエットを▽味の素：新鰹節で減塩を実現／飲料系流動食を家庭向けに新発売▽大塚製薬工場：OS-1リニューアル／飲みやすさ追求したパッケージ▽アスタリール：男性の身体のサビについて実態調査／アスタキサンチンでサビつき軽減
▽進む機能性素材の「パフ化」：風味・食感改良で注目／素材・受託メーカー引き合い増▽日本介護食品協議会：UDFマーク 表示方法を変更／区分数値削除、文言中心に▽日本粉末薬品：健康志向飲料へ総合提案／スーパーフードプレミックス_サイリウム、エキス拡充▽明治フードマテリア：細粒品を品揃え／「オリゴとアカシアFG」を新発売▽ユニマットプレシャス：乳酸菌生産物質入り「フローラコーヒー」販売開始／おいしさ、機能性兼ね備えたコーヒー
【話題の焦点】味の素：シスチン・テアニンを医療現場へ／抗がん剤副作用軽減で研究
▽グァーガム_製品価格20％ダウン：大口500円/㎏前後に／来期クロップ印で20～30％減 150万ｔ見込み▽AOAC INTERNATIONAL日本セクション：AOAC日本誕生／分析科学の質向上に貢献▽味の素：ビエンホア工場 1.2倍に増産／ベトナムうま味調味料需要増
【食壇】戦うキャラFCに登場／「妖怪人間ベム」と添加物の境遇
▽厚生労働省生活衛生・食品安全部：小規模事業者から不安感／第5回食品衛生管理の国際標準化検討会_HACCP制度化へ課題多し▽食品安全委員会：BSE検査廃止影響なし／牛肉摂取のプリオン病問題なく▽日本食品添加物協会：食添GMP_HACCP導入型へ／9月のセミナーの中心課題に▽日本包装学会：「包装学基礎講座」出版へ／通常総会、全議案を了承▽消費者委員会：メッツ5品特保表示許可▽人事異動：理研ビタミン▽人事異動：三菱化学フーズ▽人事異動：扶桑化学工業
【連載】「食品技術士リレーシリーズ681」鈴木修武：これで良いのかISO!!品質も二極化か
▽MCフードスペシャリティーズ：水への分散性大幅UP／カードランCD-ESを発売▽マリンフード：ヴィーガンシリーズ2品発売／動物性原料、アレルゲン不使用▽曽田香料：タイ現地法人設立へ
【連載】「外国食品工場の状況調査と指導に携わって450」佐藤正忠：閑話休題その1_植物だって「知性」をもっている
【連載】「知れば得する素材たち_さとうきび抽出物の呈味改良効果」：File④コーン缶詰
【インタビュー】安徽金禾実業股?有限公司 副総経理 孫慶元氏_ツルヤ化成工業株式会社 営業本部課長 齋藤英樹氏：ツルヤ化成工業_アセKで金禾社の総代理店に／高品質・コスト競争力・安定供給
▽食品添加物公定書の改正に関する資料3
▽ニュージーランド：NZの機能性食品&素材、製品化へ_ifia/HFE2016でセミナー、ブース出展／豊かな自然の恵みを素材化_企業・研究機関ら最新知見を紹介▽ニュージーランド：“イノベーションから有力商品へ”／NZの産学官が講演
▽SBIホールディングス_RIZAP：ALAの普及拡大目指す／配合サプリ活用したダイエットを▽味の素：新鰹節で減塩を実現／飲料系流動食を家庭向けに新発売▽大塚製薬工場：OS-1リニューアル／飲みやすさ追求したパッケージ▽アスタリール：男性の身体のサビについて実態調査／アスタキサンチンでサビつき軽減
▽進む機能性素材の「パフ化」：風味・食感改良で注目／素材・受託メーカー引き合い増▽日本介護食品協議会：UDFマーク 表示方法を変更／区分数値削除、文言中心に▽日本粉末薬品：健康志向飲料へ総合提案／スーパーフードプレミックス_サイリウム、エキス拡充▽明治フードマテリア：細粒品を品揃え／「オリゴとアカシアFG」を新発売▽ユニマットプレシャス：乳酸菌生産物質入り「フローラコーヒー」販売開始／おいしさ、機能性兼ね備えたコーヒー
【話題の焦点】味の素：シスチン・テアニンを医療現場へ／抗がん剤副作用軽減で研究
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