食品化学新聞第2644号
2016.8.4号
▽中国乳酸メーカー、日本市場に注力：近年輸入量は大幅増／品質面の向上にも注目▽マリン大王：魚醤の品揃え拡充／｢濃厚感」特徴の新商品も予定▽ペクチン：大暴騰影響_国内市場200ｔ減／原料回復予測、数量割り当て解除▽三井農林：国産紅茶を全国展開／静岡・藤枝市の茶葉100％使用
【食壇】情報発信・R&D強化がカギ／ポスト“爆買い”のサプリ市場
▽IFT2016シカゴ：最先端技術への理解促す／世界100カ国から2万3000人参加▽BioTaiwan：西アフリカのシアバターなど展示／4日間10万名集う
【連載】「食品技術士リレーシリーズ682」齋藤健：ウイスキー工場見学の記
▽ローカストビーンガム：16/17年産豊作見込み／在庫率減少で価格据え置き▽レッテンマイヤージャパン：飲料はじめ食品分野で拡大を／設立10周年迎え新体制で臨む▽大阪食品化学：甘みとコクを付与／豚由来HAPの新製品投入▽日本食肉消費総合センター：福島産食肉シンポ開催
▽食品化学新聞社_インテグレート：“糖質スローオン”でおいしく健康に／過度な糖質制限に警笛_糖の質に着目したセミナー開く
▽日経BP社 西沢邦浩氏：リスクとベネフィットの整理を▽日本獣医生命科学大学 佐藤秀美氏：“一汁三菜”と隠れた糖質をコントロール▽イトーヨーカ堂 秋谷健太氏：「おいしい」商品開発がカギ▽パネルディスカッション：糖質で差別化／新たな商品開発の考え方を
【相場表】酵素製剤
▽雪印メグミルク：業務用チーズ2品追加／豊かな風味に耐熱性プラス▽農林水産省など：放射性物質検査結果を取りまとめ／栽培管理の有無で結果に差▽日本清涼飲料研究会：原材料など幅広い研究発表／添加物に関わる演題も多数▽役員人事：J‐オイルミルズ▽役員人事：鍋林
▽食品添加物公定書の改正に関する資料5
▽機能性表示食品 届出一覧表（平成28年度分、8月1日現在）
▽アスタリール：スポーツシンポジウム盛況／アスタキサンチンでアスリートサポート▽丸善製薬：月桃葉エキス_差別化素材で拡販／肌老化防ぐ体感性を確認▽東洋ライス：日本の米、世界へ発信／「世界最高米」ギネス認定▽サティス製薬：安全性評価で受託サービス開始／実験動物用いず皮膚など3項目に対応▽「偲ぶ会」行う：MARUEIグループ前代表取締役 故鈴木万栄氏▽順天堂大学スポーツ健康学部 中新井田敦子氏：第3回クリルオイル研究会／クリルオイルは軽度膝関節痛を改善する
▽機能性表示食品届出数が372品目に：届出受理速度は堅調推移／アントシアニン研究会と八幡物産が対立▽資生堂：機能性表示食品「飲む肌ケア」発売へ／セラミド配合で新分野開く▽アグロケミ：欧州発のスーパーフード／「テフ」パウダー試販へ▽シェフコ：チアシード殺菌受託が好調／来夏、受託製剤の新工場を建設完成へ▽ヤクルト本社：小児の周術期感染症を抑制／ビフィズス菌ヤクルト株_継続摂取で効果
【話題の焦点】渡辺薬品工業：「シュガーレス」対応の新糖衣錠／マルチトール使用で飲みやすさ向上
▽中国乳酸メーカー、日本市場に注力：近年輸入量は大幅増／品質面の向上にも注目▽マリン大王：魚醤の品揃え拡充／｢濃厚感」特徴の新商品も予定▽ペクチン：大暴騰影響_国内市場200ｔ減／原料回復予測、数量割り当て解除▽三井農林：国産紅茶を全国展開／静岡・藤枝市の茶葉100％使用
【食壇】情報発信・R&D強化がカギ／ポスト“爆買い”のサプリ市場
▽IFT2016シカゴ：最先端技術への理解促す／世界100カ国から2万3000人参加▽BioTaiwan：西アフリカのシアバターなど展示／4日間10万名集う
【連載】「食品技術士リレーシリーズ682」齋藤健：ウイスキー工場見学の記
▽ローカストビーンガム：16/17年産豊作見込み／在庫率減少で価格据え置き▽レッテンマイヤージャパン：飲料はじめ食品分野で拡大を／設立10周年迎え新体制で臨む▽大阪食品化学：甘みとコクを付与／豚由来HAPの新製品投入▽日本食肉消費総合センター：福島産食肉シンポ開催
▽食品化学新聞社_インテグレート：“糖質スローオン”でおいしく健康に／過度な糖質制限に警笛_糖の質に着目したセミナー開く
▽日経BP社 西沢邦浩氏：リスクとベネフィットの整理を▽日本獣医生命科学大学 佐藤秀美氏：“一汁三菜”と隠れた糖質をコントロール▽イトーヨーカ堂 秋谷健太氏：「おいしい」商品開発がカギ▽パネルディスカッション：糖質で差別化／新たな商品開発の考え方を
【相場表】酵素製剤
▽雪印メグミルク：業務用チーズ2品追加／豊かな風味に耐熱性プラス▽農林水産省など：放射性物質検査結果を取りまとめ／栽培管理の有無で結果に差▽日本清涼飲料研究会：原材料など幅広い研究発表／添加物に関わる演題も多数▽役員人事：J‐オイルミルズ▽役員人事：鍋林
▽食品添加物公定書の改正に関する資料5
▽機能性表示食品 届出一覧表（平成28年度分、8月1日現在）
▽アスタリール：スポーツシンポジウム盛況／アスタキサンチンでアスリートサポート▽丸善製薬：月桃葉エキス_差別化素材で拡販／肌老化防ぐ体感性を確認▽東洋ライス：日本の米、世界へ発信／「世界最高米」ギネス認定▽サティス製薬：安全性評価で受託サービス開始／実験動物用いず皮膚など3項目に対応▽「偲ぶ会」行う：MARUEIグループ前代表取締役 故鈴木万栄氏▽順天堂大学スポーツ健康学部 中新井田敦子氏：第3回クリルオイル研究会／クリルオイルは軽度膝関節痛を改善する
▽機能性表示食品届出数が372品目に：届出受理速度は堅調推移／アントシアニン研究会と八幡物産が対立▽資生堂：機能性表示食品「飲む肌ケア」発売へ／セラミド配合で新分野開く▽アグロケミ：欧州発のスーパーフード／「テフ」パウダー試販へ▽シェフコ：チアシード殺菌受託が好調／来夏、受託製剤の新工場を建設完成へ▽ヤクルト本社：小児の周術期感染症を抑制／ビフィズス菌ヤクルト株_継続摂取で効果
【話題の焦点】渡辺薬品工業：「シュガーレス」対応の新糖衣錠／マルチトール使用で飲みやすさ向上
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