食品化学新聞第2668号
2017.1.26号
▽中国グリシン需給にタイト感：大気汚染で生産減／旧正月明けの動向が焦点▽第一化成：米飯の日持向上に貢献／老化を防ぎ炊きたての食感▽食安委：組換え食品等 審査手続き改正／高度精製なくとも対象外に▽角光化成：米由来の甘さとコク／甘酒濃縮液「らいすぃーと」上市
【食壇】腸管で機能発揮する食品成分／高分子ポリフェノールに注目
▽食安委添加物専調：酵素評価指針まとめ／加工助剤ではない場合も含む▽日添協会大阪支部：ＨＡＣＣＰ等を推進／日添協大阪支部賀詞交歓会開く▽ノルウェー水産物審査会：日本への輸出好調
【連載】「食品技術士リレーシリーズ702」東剛己：折衷案は最適か
▽DICライフテック：米国工場増強へ／スピルリナ青、市場拡大に対応▽サイリウムシードガム：16/17前年同様作付け減少／現地原料相場は高値安定
【連載】「スパイスサイエンス談話室」江森良司：No.243_新時代のスパイス活用法を探る1_スパイスの活用法が、欧米型へと進化！
【相場表】酵素製剤
▽日本包装機械工業会：50周年の感謝語る／祝賀会新年賀詞交歓会開く▽日本チェーンストア協会：消費支出は9カ月連続減／酒類・外食不調で売上げ低調
特集：食品業界を元気にするキャラクター特集
企業・製品をゆるく応援_愛らしさで注目集める
【各社のキャラクター】▽食品化学新聞社：けみまる▽日本食品添加物協会：テンカちゃん
▽サンエイ糖化：はばたきくん▽新田ゼラチン：ゼラちゃん▽築野グループ：ヌカチューファミリー▽光健：マカボーイ▽ポリホス化学研究所：ポリリン▽丸善製薬：スマート君
▽アヅマックス：アヅニャックス_カビ毒とうもろこし▽明治フードマテリア：チョー☆元気 ヨーデル君_あかしあメイデルちゃん_セーラービートちゃん_カシス姫_みるくらうん▽サラダコスモ：ちっこりちこ蔵▽林原：トレハちゃん_とれっち_たもっち▽金氏高麗人参：にんじんちゃん
【新春インタビュー2017】カプスゲル・ジャパン株式会社 代表取締役社長 木村亮氏：キラーコンテンツを進化させ続ける
▽日本健康・栄養食品協会：終始賑やかムードに／平成29年新春賀詞交歓会開く▽ファンケル：千葉工場の最新設備を披露／安全・効率の両立でサプリ製造▽メガネスーパー：「EYEラックW」新発売／アスタキサンチン＋コンドロイチン配合▽日本薬科大学：「漢方アロマ」講座募集／3月5日に記念講演会開く
▽日本褥瘡学会：褥瘡ケアで進むサプリ活用_コラーゲン、カルノシン、n-3系脂肪酸 etc.／ガイドライン収載が契機に_予防・治癒のエビデンスに評価▽アガベシロップ：健康志向食品で採用増／輸入実績300ｔ超_業務・バルクの供給活発▽ハイドロックス：「AIF」海外市場向けに展開／褐藻由来成分を高純度で含有
【話題の焦点】酒類総研：SAMの新供給源「酒粕」／老化を抑え脳機能保護効果も
▽中国グリシン需給にタイト感：大気汚染で生産減／旧正月明けの動向が焦点▽第一化成：米飯の日持向上に貢献／老化を防ぎ炊きたての食感▽食安委：組換え食品等 審査手続き改正／高度精製なくとも対象外に▽角光化成：米由来の甘さとコク／甘酒濃縮液「らいすぃーと」上市
【食壇】腸管で機能発揮する食品成分／高分子ポリフェノールに注目
▽食安委添加物専調：酵素評価指針まとめ／加工助剤ではない場合も含む▽日添協会大阪支部：ＨＡＣＣＰ等を推進／日添協大阪支部賀詞交歓会開く▽ノルウェー水産物審査会：日本への輸出好調
【連載】「食品技術士リレーシリーズ702」東剛己：折衷案は最適か
▽DICライフテック：米国工場増強へ／スピルリナ青、市場拡大に対応▽サイリウムシードガム：16/17前年同様作付け減少／現地原料相場は高値安定
【連載】「スパイスサイエンス談話室」江森良司：No.243_新時代のスパイス活用法を探る1_スパイスの活用法が、欧米型へと進化！
【相場表】酵素製剤
▽日本包装機械工業会：50周年の感謝語る／祝賀会新年賀詞交歓会開く▽日本チェーンストア協会：消費支出は9カ月連続減／酒類・外食不調で売上げ低調
特集：食品業界を元気にするキャラクター特集
企業・製品をゆるく応援_愛らしさで注目集める
【各社のキャラクター】▽食品化学新聞社：けみまる▽日本食品添加物協会：テンカちゃん
▽サンエイ糖化：はばたきくん▽新田ゼラチン：ゼラちゃん▽築野グループ：ヌカチューファミリー▽光健：マカボーイ▽ポリホス化学研究所：ポリリン▽丸善製薬：スマート君
▽アヅマックス：アヅニャックス_カビ毒とうもろこし▽明治フードマテリア：チョー☆元気 ヨーデル君_あかしあメイデルちゃん_セーラービートちゃん_カシス姫_みるくらうん▽サラダコスモ：ちっこりちこ蔵▽林原：トレハちゃん_とれっち_たもっち▽金氏高麗人参：にんじんちゃん
【新春インタビュー2017】カプスゲル・ジャパン株式会社 代表取締役社長 木村亮氏：キラーコンテンツを進化させ続ける
▽日本健康・栄養食品協会：終始賑やかムードに／平成29年新春賀詞交歓会開く▽ファンケル：千葉工場の最新設備を披露／安全・効率の両立でサプリ製造▽メガネスーパー：「EYEラックW」新発売／アスタキサンチン＋コンドロイチン配合▽日本薬科大学：「漢方アロマ」講座募集／3月5日に記念講演会開く
▽日本褥瘡学会：褥瘡ケアで進むサプリ活用_コラーゲン、カルノシン、n-3系脂肪酸 etc.／ガイドライン収載が契機に_予防・治癒のエビデンスに評価▽アガベシロップ：健康志向食品で採用増／輸入実績300ｔ超_業務・バルクの供給活発▽ハイドロックス：「AIF」海外市場向けに展開／褐藻由来成分を高純度で含有
【話題の焦点】酒類総研：SAMの新供給源「酒粕」／老化を抑え脳機能保護効果も
特集１
食品業界を元気にするキャラクター特集
特集2
特集3
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