食品化学新聞第2679号
2017.4.13号
▽サラヤ：コールドチェーン事業に参入／東京海洋大 鈴木徹教授と提携_衛生管理と冷凍加工技術を融合▽HuaSweet華甜：ネオテームを世界に／日本市場へも意欲的な姿勢▽サービステックジャパン：ビオシステム社と提携／分析機器・試薬を発売
【食壇】“世界基準”の導入が安定供給に影響／FICからみる中国食品添加物事情
▽食安委：ミョウバン評価開始／新たな基準値への改正審議始まる▽日本食品機械工業会：最新技術を実機でデモ／FOOMA JAPAN6/13～16開催▽厚生労働省：LL牛乳原料乳基準見直し／3℃以下保存で96時間に延長▽人事異動：厚生労働省
【連載】「技術士リレーシリーズ712」小川洋：食の安全性追求／生体異物と代謝
▽オリエンタル酵母工業：香ばしさプラス旨味付与／パン・菓子向け発酵風味液上市▽南通丘比食品：卵加工品など製造開始／外食・中食市場へ提案強める▽国分グループ本社：中国輸入食品卸を子会社化／中国全土へ販売網拡大図る▽ゼスプリジャパン：キウイ2400万トレー超す／ゴールド豊作の見通し
【連載】「外国食品工場の状況調査と指導に携わって466」佐藤正忠：世界の醗酵食品といま見直される麹4
▽全清飲：2年連続で過去最高を更新／大容量化・健康志向が後押し▽カリフォルニア・レーズン協会：レーズン摂取拡大PR／カリウム豊富で高血圧予防▽昭和電工_昭和アルミ：タイ大手飲料会社と合意
【インタビュー】ケミン フードテクノロジー部門 ピーター・リュウ氏：ローズマリー抽出物の普及に注力
▽人事異動：農林水産省
▽ifia/HFE JAPAN 2017 出展社の横顔▽ifia/HFE JAPAN 2017 無料セミナー▽ifia/HFE JAPAN 2017 有料セミナー
▽ニュートリション・アクト：“飲む日焼け止め効果”前面に／メロングリソディン_肌紅斑抑制を確認▽ファーベリー社：裾野広がる“丸ごと果実”／ビルベリーDRY、錠剤から飲料まで幅広く▽ライコレッド：リコピンLABOオープン▽日本農芸化学会：2017年度大会一般講演・トピックス2／ローヤルゼリー、健康長寿を検証_コク味調味料の製法開発
【Overseas Market Watcher】多文化消費者の購買力が拡大している
▽ポッカサッポロ：クエン酸のキレート作用を解明／小腸からのカルシウム吸収を促進▽サティス製薬：受託試験に「RIPT」追加／高精度・低コストで対応▽ローソン：「糖質」表記商品を拡大／糖質制限ブームが後押し▽JIHFS：溶出試験でセミナー▽一丸ファルコス：寄附講座を設置▽健康食品産業協議会：病者データの採用の声多く／機能性表示食品制度で業界アンケート発表
【連載】「知っているようで知らないカルシウム」：第20回「メタボ予防にカルシウムを！」
▽広がる“飲む日焼け止め”：今春の商品発売続々と／セラミド、ポリフェノールなど活用▽アスタリール：天然アスタキサンチン、ハラール市場で展開／日本ムスリム協会の認証を取得▽日本粉末薬品：レッドビート拡充／国産野菜粉末シリーズ、赤汁向けなど提案
【話題の焦点】アルマード：卵殻膜で炎症性腸疾患を改善／東京大学との共同研究で明らかに
▽サラヤ：コールドチェーン事業に参入／東京海洋大 鈴木徹教授と提携_衛生管理と冷凍加工技術を融合▽HuaSweet華甜：ネオテームを世界に／日本市場へも意欲的な姿勢▽サービステックジャパン：ビオシステム社と提携／分析機器・試薬を発売
【食壇】“世界基準”の導入が安定供給に影響／FICからみる中国食品添加物事情
▽食安委：ミョウバン評価開始／新たな基準値への改正審議始まる▽日本食品機械工業会：最新技術を実機でデモ／FOOMA JAPAN6/13～16開催▽厚生労働省：LL牛乳原料乳基準見直し／3℃以下保存で96時間に延長▽人事異動：厚生労働省
【連載】「技術士リレーシリーズ712」小川洋：食の安全性追求／生体異物と代謝
▽オリエンタル酵母工業：香ばしさプラス旨味付与／パン・菓子向け発酵風味液上市▽南通丘比食品：卵加工品など製造開始／外食・中食市場へ提案強める▽国分グループ本社：中国輸入食品卸を子会社化／中国全土へ販売網拡大図る▽ゼスプリジャパン：キウイ2400万トレー超す／ゴールド豊作の見通し
【連載】「外国食品工場の状況調査と指導に携わって466」佐藤正忠：世界の醗酵食品といま見直される麹4
▽全清飲：2年連続で過去最高を更新／大容量化・健康志向が後押し▽カリフォルニア・レーズン協会：レーズン摂取拡大PR／カリウム豊富で高血圧予防▽昭和電工_昭和アルミ：タイ大手飲料会社と合意
【インタビュー】ケミン フードテクノロジー部門 ピーター・リュウ氏：ローズマリー抽出物の普及に注力
▽人事異動：農林水産省
▽ifia/HFE JAPAN 2017 出展社の横顔▽ifia/HFE JAPAN 2017 無料セミナー▽ifia/HFE JAPAN 2017 有料セミナー
▽ニュートリション・アクト：“飲む日焼け止め効果”前面に／メロングリソディン_肌紅斑抑制を確認▽ファーベリー社：裾野広がる“丸ごと果実”／ビルベリーDRY、錠剤から飲料まで幅広く▽ライコレッド：リコピンLABOオープン▽日本農芸化学会：2017年度大会一般講演・トピックス2／ローヤルゼリー、健康長寿を検証_コク味調味料の製法開発
【Overseas Market Watcher】多文化消費者の購買力が拡大している
▽ポッカサッポロ：クエン酸のキレート作用を解明／小腸からのカルシウム吸収を促進▽サティス製薬：受託試験に「RIPT」追加／高精度・低コストで対応▽ローソン：「糖質」表記商品を拡大／糖質制限ブームが後押し▽JIHFS：溶出試験でセミナー▽一丸ファルコス：寄附講座を設置▽健康食品産業協議会：病者データの採用の声多く／機能性表示食品制度で業界アンケート発表
【連載】「知っているようで知らないカルシウム」：第20回「メタボ予防にカルシウムを！」
▽広がる“飲む日焼け止め”：今春の商品発売続々と／セラミド、ポリフェノールなど活用▽アスタリール：天然アスタキサンチン、ハラール市場で展開／日本ムスリム協会の認証を取得▽日本粉末薬品：レッドビート拡充／国産野菜粉末シリーズ、赤汁向けなど提案
【話題の焦点】アルマード：卵殻膜で炎症性腸疾患を改善／東京大学との共同研究で明らかに
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