食品化学新聞第2682号
2017.5.04号
▽薬食審添加物部会：第9版公定書、規格基準の改正にメド／パブコメ修正案を了承_食安委評価、分科会審議へ▽泰喜物産：大豆粉活かした風味・安定性／｢ソイホイップクリーム」上市▽乾燥紅花：新物は平年並み／引合い増で高値状態続く
【食壇】機能性糖質・糖類の新素材に期待／市場拡がる食物繊維素材
特集：食品の保存性工場技術
食品の保存性向上_さらに加速する製剤差別化競争／食品のブームを下支え_中食・外食の総菜に照準
▽アサマ化成：天然由来素材を活用／スパニッシュなど▽JNC：外食・中食分野で伸び／ポリリジン製剤▽奥野製薬工業：独自の製剤化技術活用／トップキープデリシリーズ
▽MCフードスペシャリティーズ：汎用性高いアル製剤拡販／メイオールシリーズ▽ウエノフードテクノ：粉末化醸造酢を利用／スマイティなど▽オリエンタル酵母工業：米飯向け市場を開拓／リキッドβなど▽カカシ食研：緑色野菜の光劣化防ぐ／ひかりブロックなど
▽かわかみ：高濃度で溶解性優れる／キトパンチ▽甲陽化学工業：静菌効果と味質調整／センドナイスフレッシュWなど▽三栄源エフ・エフ・アイ：リゾチームの効果を向上／アートフレッシュD‐6▽南海化学：関東以北にも攻勢／酢酸ナトリウム▽コービオンジャパン：リステリアの発育抑制／発酵乳酸ナトリウム▽第一化成：中性域で静菌効果示す／GI‐MAX
▽星和：食酢を配合した製剤／Gキープシリーズなど▽タイショーテクノス：酸味酸臭少ない配合／ビネパワーなど▽大東化学：酢酸塩類販売に注力／カルフレッシュなど▽日本新薬：うす味食品への使用適す／ミカクファインS▽宝化成：明日葉抽出物の製剤販売／アジアップ60▽扶桑化学工業：用途に合わせ各種取揃え／ランチフレッシュシリーズ
▽丸善製薬：植物由来素材を活用／サンカノンFRLなど▽理研ビタミン：菓子分野にターゲット／プラスタイムBCなど▽三菱ケミカルフーズ：リゾチーム製剤も取扱い／ワサオーロなど▽武蔵野化学研究所：蓄肉、生麺で需要増／フレッシュエイドシリーズ
▽Jミルク：新戦略とロゴ発表／牛乳の価値再認識推進へ▽HACCP実践研究会空間除菌部会：“空間除菌”テーマのセミナー／HACCP実践研究会_幸書房▽味の素：北米の冷食事業を強化／年間2万5000ｔの生産能力拡大
【連載】「知れば得する素材たち」：21グレープフルーツジュース
【相場表】食用色素
▽日本ビュッヒ：新凍結乾燥機発売でセミナー▽雪印メグミルク：白桃＆りんご のむヨーグルト
▽ifia/HFE JAPAN 2017 無料セミナー
▽ifia/HFE JAPAN 2017 有料セミナー
【ifia/HFE JAPAN 2017 見どころ紹介】▽無料セミナー：トータルビューティーコーナー_溌剌！まるごと美人_“内面からの美”サプリを提案
【出展企業と各社製品】▽オリザ油化▽機能食品研究所▽三生医薬▽三和酒類▽セラミド研究会▽辻製油▽新田ゼラチン▽博龍堂▽ビーエイチエヌ▽ピーエムティー▽ファーマフーズ▽プロテインケミカル▽横浜油脂工業▽ロンザジャパン
▽農大・「食と農」の博物館：微細藻類の可能性を紹介／4月26日～8月6日まで特別展示_日健総本社が展示協力▽シンギー：エミュー卵殻、精力・活力増強に／「THE POWER E・E・P」発売▽東洋ライス：「金芽米」生産・地域利用促す／“健康長寿”でJAしまねと提携▽サンスター：ライスピールペプチド、血圧降下作用／京大との共同研究で確認▽中国農業部：食の安全・安心をPR／9月12日～15日、国際調味料・食品原料展開催へ▽日本油化学会関東支部：成功する新規事業がテーマ／平成29年度油化学学会セミナー開催へ▽MTG：HMBサプリ発売▽シンギー 藍澤宝珠会長：「全球華人十大規範人物」受賞／漢方文化を日本に広めた功績
▽第71回日本栄養・食糧学会開く：食の機能研究重点にシンポ／創立70周年記念し特別講演▽ビーエイチエヌ：睡眠の質改善で新素材／カジメ抽出物「Sleepko１」国内販売へ▽ディアナ・フード：口腔ケア、抗メタボなど視野に／カナダ産ベリー素材を市場投入▽アスク薬品：卵殻膜ペプチド「NEM」上市／関節ケア・スポーツなど市場開拓へ▽日中化粧品・健康食品事業促進協会：中国市場進出をサポート／情報・ビジネスチャンスなど提供
【話題の焦点】ifia/HFE：感覚器官の老化予防へ向け／機能性食品の可能性探る
▽薬食審添加物部会：第9版公定書、規格基準の改正にメド／パブコメ修正案を了承_食安委評価、分科会審議へ▽泰喜物産：大豆粉活かした風味・安定性／｢ソイホイップクリーム」上市▽乾燥紅花：新物は平年並み／引合い増で高値状態続く
【食壇】機能性糖質・糖類の新素材に期待／市場拡がる食物繊維素材
特集：食品の保存性工場技術
食品の保存性向上_さらに加速する製剤差別化競争／食品のブームを下支え_中食・外食の総菜に照準
▽アサマ化成：天然由来素材を活用／スパニッシュなど▽JNC：外食・中食分野で伸び／ポリリジン製剤▽奥野製薬工業：独自の製剤化技術活用／トップキープデリシリーズ
▽MCフードスペシャリティーズ：汎用性高いアル製剤拡販／メイオールシリーズ▽ウエノフードテクノ：粉末化醸造酢を利用／スマイティなど▽オリエンタル酵母工業：米飯向け市場を開拓／リキッドβなど▽カカシ食研：緑色野菜の光劣化防ぐ／ひかりブロックなど
▽かわかみ：高濃度で溶解性優れる／キトパンチ▽甲陽化学工業：静菌効果と味質調整／センドナイスフレッシュWなど▽三栄源エフ・エフ・アイ：リゾチームの効果を向上／アートフレッシュD‐6▽南海化学：関東以北にも攻勢／酢酸ナトリウム▽コービオンジャパン：リステリアの発育抑制／発酵乳酸ナトリウム▽第一化成：中性域で静菌効果示す／GI‐MAX
▽星和：食酢を配合した製剤／Gキープシリーズなど▽タイショーテクノス：酸味酸臭少ない配合／ビネパワーなど▽大東化学：酢酸塩類販売に注力／カルフレッシュなど▽日本新薬：うす味食品への使用適す／ミカクファインS▽宝化成：明日葉抽出物の製剤販売／アジアップ60▽扶桑化学工業：用途に合わせ各種取揃え／ランチフレッシュシリーズ
▽丸善製薬：植物由来素材を活用／サンカノンFRLなど▽理研ビタミン：菓子分野にターゲット／プラスタイムBCなど▽三菱ケミカルフーズ：リゾチーム製剤も取扱い／ワサオーロなど▽武蔵野化学研究所：蓄肉、生麺で需要増／フレッシュエイドシリーズ
▽Jミルク：新戦略とロゴ発表／牛乳の価値再認識推進へ▽HACCP実践研究会空間除菌部会：“空間除菌”テーマのセミナー／HACCP実践研究会_幸書房▽味の素：北米の冷食事業を強化／年間2万5000ｔの生産能力拡大
【連載】「知れば得する素材たち」：21グレープフルーツジュース
【相場表】食用色素
▽日本ビュッヒ：新凍結乾燥機発売でセミナー▽雪印メグミルク：白桃＆りんご のむヨーグルト
▽ifia/HFE JAPAN 2017 無料セミナー
▽ifia/HFE JAPAN 2017 有料セミナー
【ifia/HFE JAPAN 2017 見どころ紹介】▽無料セミナー：トータルビューティーコーナー_溌剌！まるごと美人_“内面からの美”サプリを提案
【出展企業と各社製品】▽オリザ油化▽機能食品研究所▽三生医薬▽三和酒類▽セラミド研究会▽辻製油▽新田ゼラチン▽博龍堂▽ビーエイチエヌ▽ピーエムティー▽ファーマフーズ▽プロテインケミカル▽横浜油脂工業▽ロンザジャパン
▽農大・「食と農」の博物館：微細藻類の可能性を紹介／4月26日～8月6日まで特別展示_日健総本社が展示協力▽シンギー：エミュー卵殻、精力・活力増強に／「THE POWER E・E・P」発売▽東洋ライス：「金芽米」生産・地域利用促す／“健康長寿”でJAしまねと提携▽サンスター：ライスピールペプチド、血圧降下作用／京大との共同研究で確認▽中国農業部：食の安全・安心をPR／9月12日～15日、国際調味料・食品原料展開催へ▽日本油化学会関東支部：成功する新規事業がテーマ／平成29年度油化学学会セミナー開催へ▽MTG：HMBサプリ発売▽シンギー 藍澤宝珠会長：「全球華人十大規範人物」受賞／漢方文化を日本に広めた功績
▽第71回日本栄養・食糧学会開く：食の機能研究重点にシンポ／創立70周年記念し特別講演▽ビーエイチエヌ：睡眠の質改善で新素材／カジメ抽出物「Sleepko１」国内販売へ▽ディアナ・フード：口腔ケア、抗メタボなど視野に／カナダ産ベリー素材を市場投入▽アスク薬品：卵殻膜ペプチド「NEM」上市／関節ケア・スポーツなど市場開拓へ▽日中化粧品・健康食品事業促進協会：中国市場進出をサポート／情報・ビジネスチャンスなど提供
【話題の焦点】ifia/HFE：感覚器官の老化予防へ向け／機能性食品の可能性探る
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