食品化学新聞第2703号
2017.10.12号
▽中国アミノ酸：環境規制で生産量減の恐れ／MSGは内需タイトに_飼料・健食用相場にも影響▽日本香料工業会：平成29年前期香料統計_製造・販売とも横ばい／輸出は減少、厳しい原料事情▽セハージャパン：アルコール製剤発売／ノロ対策製品として期待▽厚生労働省：脱ガムより効率的に／DSM組換えホスホリパーゼC告示▽食品安全委員会：専門委員を改選、増員
【食壇】“グッとくる”体感性素材／温活など機能性の演出効果に注目
▽厚労省・添加物部会：プロピコナゾール指定へ／防かび剤として幅広い効果に期待▽日添協・メディアフォーラム：分かりやすい添加物表示とは／森田満樹氏が表示制度を解説▽厚労省：保存料・着色料、摂取量問題なし／マーケットバスケット調査_対ADI比は大きく下回る▽国内バター市況：需要期前に在庫十分／2万8000tで前年並み
【連載】「技術士リレーシリーズ732」平井輝生：正月料理に思う
▽アスパルテーム：世界市場、年率4％で伸長／東南アジア・南米・アフリカが牽引▽築野食品工業：オリザノール、植物ステロール、大幅アップ／製菓・製パン用こめ油を提案▽マエカワテイスト：おいしいみそ汁手軽に／二液だしマシンを拡販▽訃報：ヤスマ_安間百合子氏
【連載】「くらしとバイオプラザ21監修 つなげて広がるリスクコミュニケーション」唐木英明：Vol.3 リスクの変化とリスクコミュニケーション
▽帝人：スーパー大麦、睡眠改善で効果／岡山大と共同で臨床試験実施▽USSEC：大豆油の知識普及へ／第1回ソイオイルマイスターを認定▽摂津製油：微生物学会功労賞を受賞／アル製剤が食品衛生に寄与▽MCフードスペシャリティーズ：海老味噌味手軽に／麺活ラーメンスープ新商品▽オーストラリア産ネーブルオレンジ／品質の高さなど好評で輸入量増加▽日本包装学会：第74回シンポ開催▽Jミルク：最新の研究動向明らかに／牛乳乳製品で脳卒中予防に期待
【相場表】乳化剤・増粘安定剤
▽タマ生化学：EPA70％以上高濃度精製魚油を開発／独自の脱臭技術で臭い低減▽リバソン：乳酸菌IDCC3201国内販売／アトピー性皮膚炎対策、韓国で研究▽日本ハム：豚由来コンドロイチンに注力／匂い・味低減で加工食品にも▽グローリーインターナショナル：薬膳・発酵食をポタージュ化／原料・加工にこだわり健康サポート▽パイン：機能性表示食品キャンディを発売／米由来グルコシルセラミド配合▽サティス製薬：受託試験にスティンギング追加▽アンファー&ファミリーマート：ヘルスケア商品新発売／ホルモンマネジメントに着目
▽日健・栄協：JHFAが69食品群に／「フコイダン食品」説明会が満員盛況▽三井製糖：健康長寿に“適糖”生活／疾病予防から炭水化物の重要性指摘▽JADMA：健康被害の対策など提言／久留米大・神代氏が講演▽東京海洋大学：「サラダと健康」シンポを開催／野菜の栄養・機能の知見披露
▽厚労省：健食GMP義務化意見相次ぐ／委員の指摘事項まとめる_厚労省、第３回食衛法改正懇談会開催▽シェフコ：新しい宇都宮工場が完成／青汁向け有機ＪＡＳモリンガ粉末を新展開▽サンライズ：鰹節由来ヘム鉄素材開発／含量・食味性など特長に上市へ▽三菱ケミカルフーズ：「ラクリス」GRAS取得／ステータスクリアし展開加速
【話題の焦点】函館市：アカモクの機能成分に注目／海のスーパーフードとして商品化進める
▽中国アミノ酸：環境規制で生産量減の恐れ／MSGは内需タイトに_飼料・健食用相場にも影響▽日本香料工業会：平成29年前期香料統計_製造・販売とも横ばい／輸出は減少、厳しい原料事情▽セハージャパン：アルコール製剤発売／ノロ対策製品として期待▽厚生労働省：脱ガムより効率的に／DSM組換えホスホリパーゼC告示▽食品安全委員会：専門委員を改選、増員
【食壇】“グッとくる”体感性素材／温活など機能性の演出効果に注目
▽厚労省・添加物部会：プロピコナゾール指定へ／防かび剤として幅広い効果に期待▽日添協・メディアフォーラム：分かりやすい添加物表示とは／森田満樹氏が表示制度を解説▽厚労省：保存料・着色料、摂取量問題なし／マーケットバスケット調査_対ADI比は大きく下回る▽国内バター市況：需要期前に在庫十分／2万8000tで前年並み
【連載】「技術士リレーシリーズ732」平井輝生：正月料理に思う
▽アスパルテーム：世界市場、年率4％で伸長／東南アジア・南米・アフリカが牽引▽築野食品工業：オリザノール、植物ステロール、大幅アップ／製菓・製パン用こめ油を提案▽マエカワテイスト：おいしいみそ汁手軽に／二液だしマシンを拡販▽訃報：ヤスマ_安間百合子氏
【連載】「くらしとバイオプラザ21監修 つなげて広がるリスクコミュニケーション」唐木英明：Vol.3 リスクの変化とリスクコミュニケーション
▽帝人：スーパー大麦、睡眠改善で効果／岡山大と共同で臨床試験実施▽USSEC：大豆油の知識普及へ／第1回ソイオイルマイスターを認定▽摂津製油：微生物学会功労賞を受賞／アル製剤が食品衛生に寄与▽MCフードスペシャリティーズ：海老味噌味手軽に／麺活ラーメンスープ新商品▽オーストラリア産ネーブルオレンジ／品質の高さなど好評で輸入量増加▽日本包装学会：第74回シンポ開催▽Jミルク：最新の研究動向明らかに／牛乳乳製品で脳卒中予防に期待
【相場表】乳化剤・増粘安定剤
▽タマ生化学：EPA70％以上高濃度精製魚油を開発／独自の脱臭技術で臭い低減▽リバソン：乳酸菌IDCC3201国内販売／アトピー性皮膚炎対策、韓国で研究▽日本ハム：豚由来コンドロイチンに注力／匂い・味低減で加工食品にも▽グローリーインターナショナル：薬膳・発酵食をポタージュ化／原料・加工にこだわり健康サポート▽パイン：機能性表示食品キャンディを発売／米由来グルコシルセラミド配合▽サティス製薬：受託試験にスティンギング追加▽アンファー&ファミリーマート：ヘルスケア商品新発売／ホルモンマネジメントに着目
▽日健・栄協：JHFAが69食品群に／「フコイダン食品」説明会が満員盛況▽三井製糖：健康長寿に“適糖”生活／疾病予防から炭水化物の重要性指摘▽JADMA：健康被害の対策など提言／久留米大・神代氏が講演▽東京海洋大学：「サラダと健康」シンポを開催／野菜の栄養・機能の知見披露
▽厚労省：健食GMP義務化意見相次ぐ／委員の指摘事項まとめる_厚労省、第３回食衛法改正懇談会開催▽シェフコ：新しい宇都宮工場が完成／青汁向け有機ＪＡＳモリンガ粉末を新展開▽サンライズ：鰹節由来ヘム鉄素材開発／含量・食味性など特長に上市へ▽三菱ケミカルフーズ：「ラクリス」GRAS取得／ステータスクリアし展開加速
【話題の焦点】函館市：アカモクの機能成分に注目／海のスーパーフードとして商品化進める
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