食品化学新聞第2739号
2018.7.5号
▽既存添加物名簿：第4次消除予定68品目を公表／調査対象を海外に拡大／第10版公定書規格収載目指す ▽カッパカラギナン：現地相場、未だ高値圏で推移／中国メーカーの動向に注視 ▽三菱商事ライフサイエンス：来年4月に3社統合／新社名は親会社MCLS継承
【食壇】またいわれないソルビン酸批判に／週刊誌の添加物記事
▽テルヴィス：有機アガベ製品に注力／甘味料・プレバイオ素材で拡販 ▽厚労省：デンプン糖化効率を向上／組換えプルラナーゼ官報告示 ▽食安委：佐藤洋委員長が続投／改選で香西氏、川西氏、吉田氏が新任 ▽消費者庁：食品表示の一斉取締実施／7/31まで、カンピロ対策で鶏肉重点 ▽イタリア大麦“オルゾ”拡販／焼き菓子などの分野へ提案 ▽坂本廣子氏が逝去 ▽スーパー大麦事務局：間違った糖質制限の改善を／炭水化物の正しい知識普及望まれる ▽ユニテックフーズ：高糖度ジャム、ソースに提案／「ユニペクチンOF959CSB」本格販売 ▽B&Gジャパン：調味素材「Galimax」を拡販／呈味改善品質保持に効果 ▽不二製油：地震の復旧状況速報 ▽キンレイ：18年秋冬新商品発表
【連載】「外国食品工場の状況調査と指導に携わって483」佐藤正忠：トルコ、エジプト、ギリシャ3カ国を回って見た食料状況 その１
【インタビュー】三菱商事ライフサイエンス 代表取締役社長 藤木洋氏：3社統合は飛躍の出発点／R&Dで大きなシナジー
【連載】「食品技術士リレーシリーズ780」瀧元男：有機農産物、GAPと植物工場・雑録
【食品添加物相場表】酵素製剤
▽キユーピー：食品ロスの削減へ／賞味期限を年月表示・延長実施 ▽人事異動：ADEKA／日本食品化工／ニチレイ ▽タイ王国パビリオン：独自の農水産加工品など披露／ifia/HFEで初出展
【ピックアップ特許】日清製粉グループ本社：砕氷状冷凍食品の製造方法／青葉化成：魚介類の品質改良剤、身締め剤、品質改良方法および身締め方法
▽東洋サイエンス：健康素材、評価分析の受託好調／美容項目で引き合い増 ▽サタケ：コメドックで品質診断／放射性物質の分析サービスも ▽雪国まいたけ：健康効果の認知拡大へ／まいたけの機能性を発表 ▽ニチモウバイオティックス：イムバランス研究深める／慢性腎疾患の予防に期待 ▽日本抗加齢協会：７月13日、東京・市ヶ谷で海外輸出テーマに開催／輸出振興懇話会第3回セミナー ▽AKKミヨシジャパン：製品開発で新施設 ▽プロテインケミカル：福井工場で事故
【連載】「今注目の羅漢果⑮／パイオニアのサラヤが歴史を紐解く」：「ラカントS液状」、業務用液状甘味料にも展開
▽日本農芸化学学会：2018年度大会〔名古屋〕・トピックス賞講演から⑥／セレノネインも発酵法で／POTに着目、フレーバー増強 ▽林兼産業：「カツオエラスチン」増産へ／“美バスト素材”など評価進む／原料ソースも拡充図る ▽ビタミンフォーラム2018：VD摂取量 日米欧で格差／FDAやEC/EFSAから来日公演 ▽タカラバイオ：ボタンボウフウ販売強化／排尿障害の改善に効果 ▽BGG Japan：グリホサート未検出／「アスタザイン」で新たな安全性を証明 ▽ファンケル：カロリミット、臨床試験拡充／糖・脂肪吸収抑制など3機能確認
【話題の焦点】第12回アカデミックサロン：高齢者はメタボよりやせ解消を／中村丁次氏「健康長寿と栄養」講演
▽既存添加物名簿：第4次消除予定68品目を公表／調査対象を海外に拡大／第10版公定書規格収載目指す ▽カッパカラギナン：現地相場、未だ高値圏で推移／中国メーカーの動向に注視 ▽三菱商事ライフサイエンス：来年4月に3社統合／新社名は親会社MCLS継承
【食壇】またいわれないソルビン酸批判に／週刊誌の添加物記事
▽テルヴィス：有機アガベ製品に注力／甘味料・プレバイオ素材で拡販 ▽厚労省：デンプン糖化効率を向上／組換えプルラナーゼ官報告示 ▽食安委：佐藤洋委員長が続投／改選で香西氏、川西氏、吉田氏が新任 ▽消費者庁：食品表示の一斉取締実施／7/31まで、カンピロ対策で鶏肉重点 ▽イタリア大麦“オルゾ”拡販／焼き菓子などの分野へ提案 ▽坂本廣子氏が逝去 ▽スーパー大麦事務局：間違った糖質制限の改善を／炭水化物の正しい知識普及望まれる ▽ユニテックフーズ：高糖度ジャム、ソースに提案／「ユニペクチンOF959CSB」本格販売 ▽B&Gジャパン：調味素材「Galimax」を拡販／呈味改善品質保持に効果 ▽不二製油：地震の復旧状況速報 ▽キンレイ：18年秋冬新商品発表
【連載】「外国食品工場の状況調査と指導に携わって483」佐藤正忠：トルコ、エジプト、ギリシャ3カ国を回って見た食料状況 その１
【インタビュー】三菱商事ライフサイエンス 代表取締役社長 藤木洋氏：3社統合は飛躍の出発点／R&Dで大きなシナジー
【連載】「食品技術士リレーシリーズ780」瀧元男：有機農産物、GAPと植物工場・雑録
【食品添加物相場表】酵素製剤
▽キユーピー：食品ロスの削減へ／賞味期限を年月表示・延長実施 ▽人事異動：ADEKA／日本食品化工／ニチレイ ▽タイ王国パビリオン：独自の農水産加工品など披露／ifia/HFEで初出展
【ピックアップ特許】日清製粉グループ本社：砕氷状冷凍食品の製造方法／青葉化成：魚介類の品質改良剤、身締め剤、品質改良方法および身締め方法
▽東洋サイエンス：健康素材、評価分析の受託好調／美容項目で引き合い増 ▽サタケ：コメドックで品質診断／放射性物質の分析サービスも ▽雪国まいたけ：健康効果の認知拡大へ／まいたけの機能性を発表 ▽ニチモウバイオティックス：イムバランス研究深める／慢性腎疾患の予防に期待 ▽日本抗加齢協会：７月13日、東京・市ヶ谷で海外輸出テーマに開催／輸出振興懇話会第3回セミナー ▽AKKミヨシジャパン：製品開発で新施設 ▽プロテインケミカル：福井工場で事故
【連載】「今注目の羅漢果⑮／パイオニアのサラヤが歴史を紐解く」：「ラカントS液状」、業務用液状甘味料にも展開
▽日本農芸化学学会：2018年度大会〔名古屋〕・トピックス賞講演から⑥／セレノネインも発酵法で／POTに着目、フレーバー増強 ▽林兼産業：「カツオエラスチン」増産へ／“美バスト素材”など評価進む／原料ソースも拡充図る ▽ビタミンフォーラム2018：VD摂取量 日米欧で格差／FDAやEC/EFSAから来日公演 ▽タカラバイオ：ボタンボウフウ販売強化／排尿障害の改善に効果 ▽BGG Japan：グリホサート未検出／「アスタザイン」で新たな安全性を証明 ▽ファンケル：カロリミット、臨床試験拡充／糖・脂肪吸収抑制など3機能確認
【話題の焦点】第12回アカデミックサロン：高齢者はメタボよりやせ解消を／中村丁次氏「健康長寿と栄養」講演
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