食品化学新聞第2766号
2019.1.24号
▽日持製剤相場が上昇傾向：製剤メーカー値上げ準備 ▽デュポンＮ＆Ｈ：植物性タンパク新たな市場創出へ／多彩な製品群・用途開発力武器に ▽カネカ：新工場、来春稼動／インドネシアの油脂事業拡大へ ▽日本シェラック工業：インバウンド需要など対応／シェラック樹脂国内初のハラール認証取得 ▽厚生労働省：ゲノム編集食品法改正せず届出制に／将来的な義務化に向けて取組継続
【食壇】：「故郷の味」提案で市場活性化／外国人への食サービスを一歩先へ
さらに潤う美肌ドリンク特集
キーワードは“全身美容”／多方面の研究が美に結実
【市場動向】▽コラーゲン：30年度需要は上向き／魚原料は各国で逼迫続く ▽セラミド：世界が注目する肌トクホ／保湿とバリア担うオンリーワン素材 ▽ヒアルロン酸：低分子タイプの引き合い増／サプリ中心に飲料でも市場拡大 ▽エラスチン：美肌・美バストで採用進む／中国市場の伸長も期待 ▽プラセンタ：原料ベース３００億円市場を形成／加工技術で高配合を可能に
▽ifia/HFE JAPAN2019：トータルビューティーコーナー開設／「肌+（ハダプラス）」美容ドリンクを試作
【特集インタビュー】資生堂 アドバンストリサーチセンター ヘルスケア開発グループ 薬学博士 マネージャー 内山太郎氏：素材の“未知の機能”活用を
【コラーゲン＆話題の潤い素材】▽ニッピ：豚・牛・魚など多彩なラインアップ／‐Collagenomicsシリーズ‐_富士宮新工場で生産へ ▽新田ゼラチン：豚由来品を販売強化／多彩なラインアップから選択 ▽ゼライス：トリペプチド高濃度品を販促／ドリンク向けにも提案進める ▽ビーエイチエヌ：植物エキスを併用提案／ツバキ種子でコラーゲン産生促進 ▽日本酵研：天然海水魚コーラゲンに注力／長時間洗浄で味・におい抑制 ▽日祥：多原料と相性良く飲料化／エビデンスデータ化も検討 ▽焼津水産化学工業：NAG美肌効果を訴求／コラーゲンとの相乗効果も ▽ルスロジャパン：美容・関節両面でケア／「Ｐｅｐｔａｎ」シリーズ販促 ▽ヴァイスハルト・インターナショナル：溶解性高い顆粒を提案／「Naticol」を展開 ▽マツモト交商：伊 魚コラーゲン上市／品質管理面も特長に ▽リコム：体脂肪・内臓脂肪も減少／「キトグルカン」で美容ダイエットに ▽常磐植物化学研究所：「気」「血」「水」に基づき処方・抽出／「和漢植物複合エキス」展開 ▽セティ：グルタチオンを合成／乳酸菌ME-3など揃える ▽太陽化学：製剤化で容易に分散・溶解／高品質化に寄与するNDS ▽林兼産業：「カツオエラスチン」拡販／美容で幅広いエビデンス ▽日本ゼラチン・コラーゲン工業組合：ＥＵ輸出解禁に道筋／ＥＵ・ＨＡＣＣＰ施設認証対応へ ▽甲陽ケミカル：グルコサミンで美肌・美白／飲料向け処方も提案 ▽蝶理：ヒアルロン酸に引合い増／飲料向けプラセンタも展開 ▽塩野香料：雑味抑え新しい風味実現／黒糖回収フレーバーを提案 ▽フロンティアフーズ：L－シスチン、リンゴポリフェノールなど品揃え／肌ケアや付加価値向上に貢献 ▽東洋新薬：コラーゲン合成能促進作用／松樹皮エキス「フラバンジェノール」で確認 ▽日本ハム中央研究所：プラセンタ、エラスチンなど製販／溶解性やにおいの少なさ特長に ▽アピ：自由度高い飲料容器を提案／リトルＰＥＴ、ブローパックなど ▽アークレイからだサポート研究所：抗糖化素材でアンチエイジングサポート／「サトナシール」など販促 ▽大和製罐：ミニボトルで小ロット対応／OEM・飲料開発支援を展開 ▽丸善製薬：植物エキス幅広く品揃え／Ｔｉｅ２活性・ゴースト血管対策に提案 ▽ニュートリション・アクト：「AC-11」新たに育毛効果も／飲料・サプリで内外美容展開 ▽ＤＫＳＨ・日本生物製剤：豚・馬由来プラセンタ揃える／徹底した品質管理体制 ▽スノーデン：豚由来プラセンタエキス末を展開／用途別に幅広く提案 ▽ファイン：ハトムギの機能研究に注力／美容・美白向け粉末飲料商品化 ▽東洋精糖：ルチン、ヘスペリジン酵素処理で機能UP／製剤化し“血流改善＋抗酸化” ▽日本新薬：極低分子ＨＡが好調／コラペプとの併用処方も提案 ▽キユーピー：ＨＡ経口摂取研究に注力／国内品管理で高信頼性 ▽日本バイオコン：馬エラスチンが好調／プラセンタとの相乗効果も ▽オリザ油化：セラミドなど４素材で／‐ＧＡＢＡ、黒ショウガなど‐_めざせ！トータルビューティ
【特集インタビュー】仙味エキス株式会社 研究開発部課長 中村厚氏：ボーンブロス 美容ドリンクで展開
【注目のコラーゲン商品】▽オルビス：低分子品を１００００mg配合／飲みやすさと機能追及 ▽協和：ＥＣＭ補う美容飲料を開発／「ＥＣＭコラーゲン」発売
【連載】「酵素史余話その１9」山本綽：高峰譲吉とアルミニューム工業（前半）
【新春インタビュー2019】▽ゼライス 代表取締役社長 稲井謙一：海外拠点で世界需要に対応 ▽ダンフーズ 代表取締役社長 螺澤七郎：総合野菜加工メーカーへ ▽イングレディオン・ジャパン 代表取締役社長 福西正雄：米由来品の展開強化へ
▽日本食品添加物協会 東京：添加物への理解得る／賀詞交歓会に４００人参加 ▽日本食品添加物協会 大阪：木村会長が初参加／１０２人が集い元気さ見せる ▽三井製糖：国内外で事業活発化／年賀会に３００人が参加 ▽昭光通商：組織改定 ▽坂本香料：役員人事 ▽BASFジャパン：事務所移転
【年頭所感2019】▽厚生労働省 健康局長 宇都宮啓：新たな食事摂取基準を作成 ▽厚生労働省 医療・生活衛生局長 宮本真司：薬機法改正の具体的な措置検討 ▽厚生労働省 生活衛生・食品安全審議官 宮嵜雅則：法改正に対応し関係省令等を整備 ▽日本健康・栄養食品協会 理事長 下田智久：ＪＨＦＡ個別審査型導入など認定制度構築へ ▽食品産業センター 理事長 村上秀德：食品制度見直しは現状踏まえた内容を
▽光英科学研究所：アトピー性皮膚炎改善作用を発表／「乳酸菌生産物質」の効果確認_城西大薬学部の徳留教授らと共同研究 ▽遠赤青汁：低温乾燥 いちご、ゆずなど製販／栄養素、風味、色調を保持 ▽小林香料：HMBで原材料認証取得／インフォームドチョイス アンチドーピング素材に
【話題の焦点】▽ファンケル：特定タンパク質が“消えないシミ”の原因に／プルネチンに抑制効果見出す
▽日持製剤相場が上昇傾向：製剤メーカー値上げ準備 ▽デュポンＮ＆Ｈ：植物性タンパク新たな市場創出へ／多彩な製品群・用途開発力武器に ▽カネカ：新工場、来春稼動／インドネシアの油脂事業拡大へ ▽日本シェラック工業：インバウンド需要など対応／シェラック樹脂国内初のハラール認証取得 ▽厚生労働省：ゲノム編集食品法改正せず届出制に／将来的な義務化に向けて取組継続
【食壇】：「故郷の味」提案で市場活性化／外国人への食サービスを一歩先へ
さらに潤う美肌ドリンク特集
キーワードは“全身美容”／多方面の研究が美に結実
【市場動向】▽コラーゲン：30年度需要は上向き／魚原料は各国で逼迫続く ▽セラミド：世界が注目する肌トクホ／保湿とバリア担うオンリーワン素材 ▽ヒアルロン酸：低分子タイプの引き合い増／サプリ中心に飲料でも市場拡大 ▽エラスチン：美肌・美バストで採用進む／中国市場の伸長も期待 ▽プラセンタ：原料ベース３００億円市場を形成／加工技術で高配合を可能に
▽ifia/HFE JAPAN2019：トータルビューティーコーナー開設／「肌+（ハダプラス）」美容ドリンクを試作
【特集インタビュー】資生堂 アドバンストリサーチセンター ヘルスケア開発グループ 薬学博士 マネージャー 内山太郎氏：素材の“未知の機能”活用を
【コラーゲン＆話題の潤い素材】▽ニッピ：豚・牛・魚など多彩なラインアップ／‐Collagenomicsシリーズ‐_富士宮新工場で生産へ ▽新田ゼラチン：豚由来品を販売強化／多彩なラインアップから選択 ▽ゼライス：トリペプチド高濃度品を販促／ドリンク向けにも提案進める ▽ビーエイチエヌ：植物エキスを併用提案／ツバキ種子でコラーゲン産生促進 ▽日本酵研：天然海水魚コーラゲンに注力／長時間洗浄で味・におい抑制 ▽日祥：多原料と相性良く飲料化／エビデンスデータ化も検討 ▽焼津水産化学工業：NAG美肌効果を訴求／コラーゲンとの相乗効果も ▽ルスロジャパン：美容・関節両面でケア／「Ｐｅｐｔａｎ」シリーズ販促 ▽ヴァイスハルト・インターナショナル：溶解性高い顆粒を提案／「Naticol」を展開 ▽マツモト交商：伊 魚コラーゲン上市／品質管理面も特長に ▽リコム：体脂肪・内臓脂肪も減少／「キトグルカン」で美容ダイエットに ▽常磐植物化学研究所：「気」「血」「水」に基づき処方・抽出／「和漢植物複合エキス」展開 ▽セティ：グルタチオンを合成／乳酸菌ME-3など揃える ▽太陽化学：製剤化で容易に分散・溶解／高品質化に寄与するNDS ▽林兼産業：「カツオエラスチン」拡販／美容で幅広いエビデンス ▽日本ゼラチン・コラーゲン工業組合：ＥＵ輸出解禁に道筋／ＥＵ・ＨＡＣＣＰ施設認証対応へ ▽甲陽ケミカル：グルコサミンで美肌・美白／飲料向け処方も提案 ▽蝶理：ヒアルロン酸に引合い増／飲料向けプラセンタも展開 ▽塩野香料：雑味抑え新しい風味実現／黒糖回収フレーバーを提案 ▽フロンティアフーズ：L－シスチン、リンゴポリフェノールなど品揃え／肌ケアや付加価値向上に貢献 ▽東洋新薬：コラーゲン合成能促進作用／松樹皮エキス「フラバンジェノール」で確認 ▽日本ハム中央研究所：プラセンタ、エラスチンなど製販／溶解性やにおいの少なさ特長に ▽アピ：自由度高い飲料容器を提案／リトルＰＥＴ、ブローパックなど ▽アークレイからだサポート研究所：抗糖化素材でアンチエイジングサポート／「サトナシール」など販促 ▽大和製罐：ミニボトルで小ロット対応／OEM・飲料開発支援を展開 ▽丸善製薬：植物エキス幅広く品揃え／Ｔｉｅ２活性・ゴースト血管対策に提案 ▽ニュートリション・アクト：「AC-11」新たに育毛効果も／飲料・サプリで内外美容展開 ▽ＤＫＳＨ・日本生物製剤：豚・馬由来プラセンタ揃える／徹底した品質管理体制 ▽スノーデン：豚由来プラセンタエキス末を展開／用途別に幅広く提案 ▽ファイン：ハトムギの機能研究に注力／美容・美白向け粉末飲料商品化 ▽東洋精糖：ルチン、ヘスペリジン酵素処理で機能UP／製剤化し“血流改善＋抗酸化” ▽日本新薬：極低分子ＨＡが好調／コラペプとの併用処方も提案 ▽キユーピー：ＨＡ経口摂取研究に注力／国内品管理で高信頼性 ▽日本バイオコン：馬エラスチンが好調／プラセンタとの相乗効果も ▽オリザ油化：セラミドなど４素材で／‐ＧＡＢＡ、黒ショウガなど‐_めざせ！トータルビューティ
【特集インタビュー】仙味エキス株式会社 研究開発部課長 中村厚氏：ボーンブロス 美容ドリンクで展開
【注目のコラーゲン商品】▽オルビス：低分子品を１００００mg配合／飲みやすさと機能追及 ▽協和：ＥＣＭ補う美容飲料を開発／「ＥＣＭコラーゲン」発売
【連載】「酵素史余話その１9」山本綽：高峰譲吉とアルミニューム工業（前半）
【新春インタビュー2019】▽ゼライス 代表取締役社長 稲井謙一：海外拠点で世界需要に対応 ▽ダンフーズ 代表取締役社長 螺澤七郎：総合野菜加工メーカーへ ▽イングレディオン・ジャパン 代表取締役社長 福西正雄：米由来品の展開強化へ
▽日本食品添加物協会 東京：添加物への理解得る／賀詞交歓会に４００人参加 ▽日本食品添加物協会 大阪：木村会長が初参加／１０２人が集い元気さ見せる ▽三井製糖：国内外で事業活発化／年賀会に３００人が参加 ▽昭光通商：組織改定 ▽坂本香料：役員人事 ▽BASFジャパン：事務所移転
【年頭所感2019】▽厚生労働省 健康局長 宇都宮啓：新たな食事摂取基準を作成 ▽厚生労働省 医療・生活衛生局長 宮本真司：薬機法改正の具体的な措置検討 ▽厚生労働省 生活衛生・食品安全審議官 宮嵜雅則：法改正に対応し関係省令等を整備 ▽日本健康・栄養食品協会 理事長 下田智久：ＪＨＦＡ個別審査型導入など認定制度構築へ ▽食品産業センター 理事長 村上秀德：食品制度見直しは現状踏まえた内容を
▽光英科学研究所：アトピー性皮膚炎改善作用を発表／「乳酸菌生産物質」の効果確認_城西大薬学部の徳留教授らと共同研究 ▽遠赤青汁：低温乾燥 いちご、ゆずなど製販／栄養素、風味、色調を保持 ▽小林香料：HMBで原材料認証取得／インフォームドチョイス アンチドーピング素材に
【話題の焦点】▽ファンケル：特定タンパク質が“消えないシミ”の原因に／プルネチンに抑制効果見出す
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