食品化学新聞第2775号
2019.3.28号
▽糖化製品：値上げ進む糖化製品／価格競争で採算性悪化_糖アルコールなどにも波及 ▽日成共益：日本初の本格販売／アーモンドのタンパク素材上市 ▽セティ：オーツ麦オイルを上市／乳化剤代替が可能、チョコ等に用途 【食壇】：期待されるワイン関連添加物の市場／日本とＥＵのＥＰＡが発効 “躍動”続けるカロテノイド情勢特集
【原料動向】▽ルテイン：機能性表示で市場拡大／脳機能改善にも大きな期待 ▽アスタキサンチン：アイケア・脳機能など機能性示す／スポーツ市場で提案強まる ▽リコピン：一般食品で使用増／機能性表示食品への期待広がる ▽カロテン：パーム油市場が活発化／天然系に引合い強まる ▽βークリプトキサンチン：機能性表示は15品目に／生鮮区分が大幅増 ▽フコキサンチン：本格利用への動き顕著に／量産・安定性が課題 ▽着色料：着色料での採用拡大／健康イメージが追い風に
【寄稿】オムニカ 研究チーム：ルテイン市場国内最大／オムニカのハイフィルの強み
【各企業の取り組み】▽アスタリール：脳力向上に貢献／アスタリールシリーズ
▽ヤヱガキ発酵技研：幅広いカロテノイド系色素販売／ヘマトコッカスWS10Tなど ▽光洋商会：天然カロテン引合い旺盛／パーム油カロテン30％オイルなど ▽江崎グリコ：アスタ配合チョコ発売／LIBERAアイサポート ▽サビンサジャパン：品質と価格競争力で差別化／フリー体ルテインなど ▽横浜油脂工業：独自の水溶性ルテイン展開／水溶性ルテインシリーズ ▽プラクルティ・プロダクツ社：高い品質管理でODMも対応／ルテイン・ゼアなど ▽東洋酵素化学：独自の管理体制構築／台湾産スピルリナほか ▽グリコ栄養食品：化粧品分野など幅広く提案／PapriXなど ▽セティ：サプリの打錠品顆粒品で市場開拓／Ｂｅｔａｃａｒｏｔｅｎｅ15％ＬＣＳ ▽ユニキス：独自技術で成分比率最適化／オムニアクティブ社のルテイン ▽ケミンジャパン：脳機能で機能性表示食品へ／ルテインＦｌｏｒａＧＬＯ ▽太陽化学：NDSで吸収性・加工適性UP／サンアクティブＬＴなど ▽オリザ油化：機能性表示食品などに対応／ルテインなど4品 ▽バイオジェニック：ハラール認証などに注力／アスタビオシリーズ ▽サンブライト：多様な研究データ揃える／リコピン製品ほか ▽アルテック：血中カロテノイド 皮膚で測定／ベジメータ ▽伊方サービス：柑橘由来の素材研究を推進／ミカン由来β‐クリプトなど展開 ▽アークレイグループからだサポート研究所：果実１００％でβ‐クリプト高含有／クリプトベータなど ▽バイオアクティブズジャパン：アイケア・抗酸化向け展開／ルテイン、アスタ、リコピンなど ▽富士フイルム：食品市場で引合い／ＡＳＴＯＴＳシリーズ ▽三栄源エフ・エフ・アイ：総代理店として供給開始／パーム油カロテンなど ▽稲畑香料：飲料中心に好調示す／ルテイン製品など ▽DSM：一般食品でも採用増／フローラＧＬＯシリーズなど ▽BASF：製品幅広く取揃え／デュナリエラカロテンなど ▽理研ビタミン：アイケア・睡眠のＷクレームへ／クロビットシリーズ ▽BGG Japan：脳機能に注目／アスタザインシリーズなど ▽ライコレッド：肌状態を改善／ライコダームなど
【最新研究】ワシントン大学／アスタリールら：高齢者の心身機能UPに注目／アスタキサンチン製剤でヒト介入試験
【Ifia/HFEセミナー】日本カロテノイド懇話会：基礎～応用まで幅広く／カロテノイドフォーラム開催
【企業一覧】カロテノイド主要取扱い企業一覧
▽日本農芸化学会：日本農芸化学会2019年度大会開催／学会賞に入江氏（京大院農）、及川氏（北大院理）_総演題数は2172題、昨年とほぼ同規模 ▽江崎グリコ：「Bifix」シンバイオティクス対応に／慶應大長谷教授食物繊維加える意義を解説 ▽小豆島ヘルシーランド：全国初機能性オリーブオイル発売／LDLコレステロール酸化を抑制
【話題の焦点】▽不二製油・フジサニーフーズ：ヴィーガン・ベジタリアンにも対応／業務用ホイップクリーム「ボタニカルクリーム」新展開
▽糖化製品：値上げ進む糖化製品／価格競争で採算性悪化_糖アルコールなどにも波及 ▽日成共益：日本初の本格販売／アーモンドのタンパク素材上市 ▽セティ：オーツ麦オイルを上市／乳化剤代替が可能、チョコ等に用途 【食壇】：期待されるワイン関連添加物の市場／日本とＥＵのＥＰＡが発効 “躍動”続けるカロテノイド情勢特集
【原料動向】▽ルテイン：機能性表示で市場拡大／脳機能改善にも大きな期待 ▽アスタキサンチン：アイケア・脳機能など機能性示す／スポーツ市場で提案強まる ▽リコピン：一般食品で使用増／機能性表示食品への期待広がる ▽カロテン：パーム油市場が活発化／天然系に引合い強まる ▽βークリプトキサンチン：機能性表示は15品目に／生鮮区分が大幅増 ▽フコキサンチン：本格利用への動き顕著に／量産・安定性が課題 ▽着色料：着色料での採用拡大／健康イメージが追い風に
【寄稿】オムニカ 研究チーム：ルテイン市場国内最大／オムニカのハイフィルの強み
【各企業の取り組み】▽アスタリール：脳力向上に貢献／アスタリールシリーズ
▽ヤヱガキ発酵技研：幅広いカロテノイド系色素販売／ヘマトコッカスWS10Tなど ▽光洋商会：天然カロテン引合い旺盛／パーム油カロテン30％オイルなど ▽江崎グリコ：アスタ配合チョコ発売／LIBERAアイサポート ▽サビンサジャパン：品質と価格競争力で差別化／フリー体ルテインなど ▽横浜油脂工業：独自の水溶性ルテイン展開／水溶性ルテインシリーズ ▽プラクルティ・プロダクツ社：高い品質管理でODMも対応／ルテイン・ゼアなど ▽東洋酵素化学：独自の管理体制構築／台湾産スピルリナほか ▽グリコ栄養食品：化粧品分野など幅広く提案／PapriXなど ▽セティ：サプリの打錠品顆粒品で市場開拓／Ｂｅｔａｃａｒｏｔｅｎｅ15％ＬＣＳ ▽ユニキス：独自技術で成分比率最適化／オムニアクティブ社のルテイン ▽ケミンジャパン：脳機能で機能性表示食品へ／ルテインＦｌｏｒａＧＬＯ ▽太陽化学：NDSで吸収性・加工適性UP／サンアクティブＬＴなど ▽オリザ油化：機能性表示食品などに対応／ルテインなど4品 ▽バイオジェニック：ハラール認証などに注力／アスタビオシリーズ ▽サンブライト：多様な研究データ揃える／リコピン製品ほか ▽アルテック：血中カロテノイド 皮膚で測定／ベジメータ ▽伊方サービス：柑橘由来の素材研究を推進／ミカン由来β‐クリプトなど展開 ▽アークレイグループからだサポート研究所：果実１００％でβ‐クリプト高含有／クリプトベータなど ▽バイオアクティブズジャパン：アイケア・抗酸化向け展開／ルテイン、アスタ、リコピンなど ▽富士フイルム：食品市場で引合い／ＡＳＴＯＴＳシリーズ ▽三栄源エフ・エフ・アイ：総代理店として供給開始／パーム油カロテンなど ▽稲畑香料：飲料中心に好調示す／ルテイン製品など ▽DSM：一般食品でも採用増／フローラＧＬＯシリーズなど ▽BASF：製品幅広く取揃え／デュナリエラカロテンなど ▽理研ビタミン：アイケア・睡眠のＷクレームへ／クロビットシリーズ ▽BGG Japan：脳機能に注目／アスタザインシリーズなど ▽ライコレッド：肌状態を改善／ライコダームなど
【最新研究】ワシントン大学／アスタリールら：高齢者の心身機能UPに注目／アスタキサンチン製剤でヒト介入試験
【Ifia/HFEセミナー】日本カロテノイド懇話会：基礎～応用まで幅広く／カロテノイドフォーラム開催
【企業一覧】カロテノイド主要取扱い企業一覧
▽日本農芸化学会：日本農芸化学会2019年度大会開催／学会賞に入江氏（京大院農）、及川氏（北大院理）_総演題数は2172題、昨年とほぼ同規模 ▽江崎グリコ：「Bifix」シンバイオティクス対応に／慶應大長谷教授食物繊維加える意義を解説 ▽小豆島ヘルシーランド：全国初機能性オリーブオイル発売／LDLコレステロール酸化を抑制
【話題の焦点】▽不二製油・フジサニーフーズ：ヴィーガン・ベジタリアンにも対応／業務用ホイップクリーム「ボタニカルクリーム」新展開
特集１
“躍動”続けるカロテノイド情勢特集
特集2
特集3
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