食品化学新聞第2786号
2019.6.20号
▽セルロース関連製品：原料パルプがタイトに／海外は10％程度値上げも ▽マリンテクノス：KINRY社製液体TG製剤本格販売へ／安定性高く取扱い容易 ▽ウエノフードテクノ：酸味・酸臭を大幅低減／pH調整剤製剤「SM-L」上市 ▽IFT19アワード：久保村喜代子氏に功労賞／2度目の受賞は日本人初 ▽坂田信夫商店：「赤香しょうが粉末」上市／辛味成分・柑橘香を特長に
【食壇】：広がる尿酸値対策アプリ／痛風発症前の利用に期待
▽IFT2019：未来の食品産業を養う／１万７千人の食品科学者参集
【連載】「食品技術士リレーシリーズ792」内藤茂三：福祉施設での食の共生
▽結晶果糖：１～４月輸入量前年比2000t増へ／米国からの回復が好材料に ▽エー・アンド・デイ：X線検査機拡充へ／大きさと出力増強 ▽浙江賓美生物科技：スピルリナ青色素日本販売強化／食品・医薬など幅広い提案努める
【連載】「外国食品工場の情況調査と指導に携わって499」佐藤正忠：ヨルダン・イスラエルの国々を訪問して食料事情を探る その３
▽日清オイリオ：18年度決算増収益を達成／搾油環境は条件に恵まれる ▽長谷川香料：“香り”で社会貢献／「春めき桜」の香りで季節感伝える ▽ブラジル味の素：アミノ酸系洗浄剤の生産増強／2020年稼動を目指す
【連載】「HACCPを解きほぐす（5）」浅野行蔵：「衛生管理」と「HACCP」は別のものだとご存知ですか？
【食品添加物相場表】食用色素
▽ビーエイチエヌ：インドネシア市場進出へ／コラーゲン製品の販路開拓目指す ▽九州大学と東洋新薬：組織対応型連携契約を締結／原料開発、製材技術開発などを研究 ▽厚生労働省：β-アラニンが国内流通へ
【インタビュー】PINES 会長 フィオナ・ベリー氏、Food Connection 社長 橋本玲子氏：日豪のトップスポーツ栄養士による「オーストラリアにおけるスポーツ栄養の現状」
▽帝京平成大学・松井輝明教授：新・腸活のススメ／現代人の腸内劣化を防ぐ「新・腸活」を提唱 ▽セラミド研究会：植物GIPC実用化へ期待／新刊記念セミナー盛況に_ホットな話題満載「セラミド研究の新展開」 ▽アスタリール・東海大学：アスリート対象に臨床試験／筋肉疲労低減効果など示す ▽東洋ライス：便通機能の改善に／金芽米などで新たな効果を示唆 ▽防災産業展：ハラル認定の防災食も／災害食コーナーが人気集める ▽大塚食品：肉不使用ソーセージ発売／ ▽第51回日本結合組織学会学術大会：食品経口摂取で初シンポ／メカニズムからエビデンス重視へ_コラーゲン・エラスチンなど注目浴びる ▽ヤクルトと愛媛大：NICU早産児に腸内細胞叢形成の遅れ／疾病リスク低減へ期待 ▽ルスロ社：ペプタンで髪強度向上／ブラジル人臨床試験で確認 ▽消費者庁：栄養成分表示の準備OK？／来年４月義務化へ切替促す ▽CBC：脳のアンチエイジングに／アロニア由来「ブレインベリー」新発売
【話題の焦点】▽クロモジ研究会：クロモジの魅力を発信／自生地や工場巡るプレスツアー開催
▽セルロース関連製品：原料パルプがタイトに／海外は10％程度値上げも ▽マリンテクノス：KINRY社製液体TG製剤本格販売へ／安定性高く取扱い容易 ▽ウエノフードテクノ：酸味・酸臭を大幅低減／pH調整剤製剤「SM-L」上市 ▽IFT19アワード：久保村喜代子氏に功労賞／2度目の受賞は日本人初 ▽坂田信夫商店：「赤香しょうが粉末」上市／辛味成分・柑橘香を特長に
【食壇】：広がる尿酸値対策アプリ／痛風発症前の利用に期待
▽IFT2019：未来の食品産業を養う／１万７千人の食品科学者参集
【連載】「食品技術士リレーシリーズ792」内藤茂三：福祉施設での食の共生
▽結晶果糖：１～４月輸入量前年比2000t増へ／米国からの回復が好材料に ▽エー・アンド・デイ：X線検査機拡充へ／大きさと出力増強 ▽浙江賓美生物科技：スピルリナ青色素日本販売強化／食品・医薬など幅広い提案努める
【連載】「外国食品工場の情況調査と指導に携わって499」佐藤正忠：ヨルダン・イスラエルの国々を訪問して食料事情を探る その３
▽日清オイリオ：18年度決算増収益を達成／搾油環境は条件に恵まれる ▽長谷川香料：“香り”で社会貢献／「春めき桜」の香りで季節感伝える ▽ブラジル味の素：アミノ酸系洗浄剤の生産増強／2020年稼動を目指す
【連載】「HACCPを解きほぐす（5）」浅野行蔵：「衛生管理」と「HACCP」は別のものだとご存知ですか？
【食品添加物相場表】食用色素
▽ビーエイチエヌ：インドネシア市場進出へ／コラーゲン製品の販路開拓目指す ▽九州大学と東洋新薬：組織対応型連携契約を締結／原料開発、製材技術開発などを研究 ▽厚生労働省：β-アラニンが国内流通へ
【インタビュー】PINES 会長 フィオナ・ベリー氏、Food Connection 社長 橋本玲子氏：日豪のトップスポーツ栄養士による「オーストラリアにおけるスポーツ栄養の現状」
▽帝京平成大学・松井輝明教授：新・腸活のススメ／現代人の腸内劣化を防ぐ「新・腸活」を提唱 ▽セラミド研究会：植物GIPC実用化へ期待／新刊記念セミナー盛況に_ホットな話題満載「セラミド研究の新展開」 ▽アスタリール・東海大学：アスリート対象に臨床試験／筋肉疲労低減効果など示す ▽東洋ライス：便通機能の改善に／金芽米などで新たな効果を示唆 ▽防災産業展：ハラル認定の防災食も／災害食コーナーが人気集める ▽大塚食品：肉不使用ソーセージ発売／ ▽第51回日本結合組織学会学術大会：食品経口摂取で初シンポ／メカニズムからエビデンス重視へ_コラーゲン・エラスチンなど注目浴びる ▽ヤクルトと愛媛大：NICU早産児に腸内細胞叢形成の遅れ／疾病リスク低減へ期待 ▽ルスロ社：ペプタンで髪強度向上／ブラジル人臨床試験で確認 ▽消費者庁：栄養成分表示の準備OK？／来年４月義務化へ切替促す ▽CBC：脳のアンチエイジングに／アロニア由来「ブレインベリー」新発売
【話題の焦点】▽クロモジ研究会：クロモジの魅力を発信／自生地や工場巡るプレスツアー開催
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