食品化学新聞第2806号
2019.11.21号
▽大東化学：平塚工場の第２期増設が始動／酢酸ナトリウムの生産能力増強_21年1月より新設備本格稼動 ▽結晶果糖：前年比2200ｔ増に／11月26日、ヒルトン大阪で～９月輸入実績_米国品の回復が影響 ▽三栄源エフ・エフ・アイ：「璃の香」利用促進へ／新品種レモンの香気特性解明
【食壇】：タンパク摂取と良質な睡眠／食事で筋トレをバックアップ
▽食の安全を確保するための微生物検査協議会：HACCP制度化テーマに研究会／Codexガイド改訂の進捗報告も ▽エー・アンド・ディ：洗えるデジタルはかり／SH-AWP/SJ-AWPシリーズ ▽スズキマリン：素早く簡単に溶着／小型超音波ホッチキスに注力
【連載】「食品技術士リレーシリーズ808」東剛己：「証明書依存」
▽西九州大・安田氏ら：クロロフィル光退色乳化剤で抑制／緑茶飲料の課題も検討 ▽東京都立食品技術センター：コマツナルテインなどに着目／実用化に向けた研究３題発表
【連載】「スパイスサイエンス談話室No.274」江森良司：新時代のスパイス活用法を探る（32）／ビールカクテルが、日本市場でブーム
▽日本米粉協会：ノングルテン米粉の普及拡大へ／東京・大阪で講習会を開催 ▽ロッテ：永谷園など４社とコラボ／雪見だいふくの新しい味募集 ▽IAFP日本支部：設立記念シンポ開催／ ▽欧州ツアー記2019②「EFSA（欧州食品安全機関） 2019年10月８日 進む欧州の食品安全評価／食添は再評価と新規にグループわけ」 ▽サーモフィッシャー：食の安全・安心セミナー2019開催／食の安全を支える分析技術の現在と未来 ▽松谷化学工業：レアシュガースウィート機能性表示に／希少糖生産も体制整える ▽クロモジ研究会：エキス入り飴で風邪症状低減／愛媛大・伊賀瀬教授らが明らかに ▽雪国まいたけ：「雪国まいたけの粒」販売開始／MXフラクションなど多数配合 ▽太田油脂：プレミアムオイル３品発売／オメガ3豊富なえごまなど ▽第47回健康食品フォーラム開催：人生100年時代の健康をテーマに／健康関数など健康への新しい取組みを紹介 ▽明治・桜美林大・東京都健康長寿医療センター：軽度認知障害から予防へ／カマンベールチーズがＢＤＮＦを高める ▽東洋新薬：日健栄協GMP認証を取得／ハイレベルな品質管理体制構築 ▽共同船舶：大阪“くじらフェス”開催／11月26日、ヒルトン大阪で ▽ビタブリッドジャパン：ターミナリアベリリカ由来／糖・脂吸収抑制で食べる喜び実現 ▽日清ファルマ：機能性表示食品としてリニューアル／「アイサポートプラス」発売 ▽日本緑茶センター：創立50周年記念祝賀会を盛大に開催／国内外から大勢参集 ▽山田養蜂場：アルツハイマー型認知症の予防・治療プログラム「リコード法」に着目／カリフォルニア大・デール博士が来日講演_パートナーシップ結び、新製品開発 ▽サンブライト：アーティチョーク葉エキス肝機能改善で訴求／メタボ対象臨床で効果確認 ▽林原：安全や機能性の知見報告／第23回トレハロースシンポジウムで研究成果報告
【話題の焦点】▽：ゲノム編集食品で講演相次ぐ／表示問題は将来どうなる?!
▽大東化学：平塚工場の第２期増設が始動／酢酸ナトリウムの生産能力増強_21年1月より新設備本格稼動 ▽結晶果糖：前年比2200ｔ増に／11月26日、ヒルトン大阪で～９月輸入実績_米国品の回復が影響 ▽三栄源エフ・エフ・アイ：「璃の香」利用促進へ／新品種レモンの香気特性解明
【食壇】：タンパク摂取と良質な睡眠／食事で筋トレをバックアップ
▽食の安全を確保するための微生物検査協議会：HACCP制度化テーマに研究会／Codexガイド改訂の進捗報告も ▽エー・アンド・ディ：洗えるデジタルはかり／SH-AWP/SJ-AWPシリーズ ▽スズキマリン：素早く簡単に溶着／小型超音波ホッチキスに注力
【連載】「食品技術士リレーシリーズ808」東剛己：「証明書依存」
▽西九州大・安田氏ら：クロロフィル光退色乳化剤で抑制／緑茶飲料の課題も検討 ▽東京都立食品技術センター：コマツナルテインなどに着目／実用化に向けた研究３題発表
【連載】「スパイスサイエンス談話室No.274」江森良司：新時代のスパイス活用法を探る（32）／ビールカクテルが、日本市場でブーム
▽日本米粉協会：ノングルテン米粉の普及拡大へ／東京・大阪で講習会を開催 ▽ロッテ：永谷園など４社とコラボ／雪見だいふくの新しい味募集 ▽IAFP日本支部：設立記念シンポ開催／ ▽欧州ツアー記2019②「EFSA（欧州食品安全機関） 2019年10月８日 進む欧州の食品安全評価／食添は再評価と新規にグループわけ」 ▽サーモフィッシャー：食の安全・安心セミナー2019開催／食の安全を支える分析技術の現在と未来 ▽松谷化学工業：レアシュガースウィート機能性表示に／希少糖生産も体制整える ▽クロモジ研究会：エキス入り飴で風邪症状低減／愛媛大・伊賀瀬教授らが明らかに ▽雪国まいたけ：「雪国まいたけの粒」販売開始／MXフラクションなど多数配合 ▽太田油脂：プレミアムオイル３品発売／オメガ3豊富なえごまなど ▽第47回健康食品フォーラム開催：人生100年時代の健康をテーマに／健康関数など健康への新しい取組みを紹介 ▽明治・桜美林大・東京都健康長寿医療センター：軽度認知障害から予防へ／カマンベールチーズがＢＤＮＦを高める ▽東洋新薬：日健栄協GMP認証を取得／ハイレベルな品質管理体制構築 ▽共同船舶：大阪“くじらフェス”開催／11月26日、ヒルトン大阪で ▽ビタブリッドジャパン：ターミナリアベリリカ由来／糖・脂吸収抑制で食べる喜び実現 ▽日清ファルマ：機能性表示食品としてリニューアル／「アイサポートプラス」発売 ▽日本緑茶センター：創立50周年記念祝賀会を盛大に開催／国内外から大勢参集 ▽山田養蜂場：アルツハイマー型認知症の予防・治療プログラム「リコード法」に着目／カリフォルニア大・デール博士が来日講演_パートナーシップ結び、新製品開発 ▽サンブライト：アーティチョーク葉エキス肝機能改善で訴求／メタボ対象臨床で効果確認 ▽林原：安全や機能性の知見報告／第23回トレハロースシンポジウムで研究成果報告
【話題の焦点】▽：ゲノム編集食品で講演相次ぐ／表示問題は将来どうなる?!
特集１
特集2
特集3
食品化学新聞/HJ
電子媒体購読申込
Q＆A
お問い合わせ