食品化学新聞第2821号
2020.03.12号
▽南海化学：酢酸Na輸出拡大図る 東南アジアに照準／和歌山工場生産設備でハラール認証▽バニラビーンズ：在庫過剰でも高値／切り替え進み需要は低調▽コービオン社：タイに乳酸工場建設／製造体性強化でシェア拡大目指す▽Saccoシステム社 ：日本法人設立へ／さらなる市場開拓に乗り出す
【食壇】冷静に恐れることの重要性／群集心理が主導することへの怖さ
▽食品安全委員会：組換えホスホリパーゼ２品評価開始／併用で植物油を効率的に精製▽CCFA５２：日程と議題を公開／６月22～26日、中国蘭州で実施▽アジレント・テクノロジー：数分で微粒子同定／マイクロプラスチック分析に注目
【連載】「食品技術士リレーシリーズ817」江川和徳：お米の感慨
▽三井製糖：「パラチニットPNM-２」／打錠向け賦形剤増産体制整う／菓子・健食向けに販促強化▽梅花生物科技集団：中国企業の横顔／中国最大トレハロースメーカー▽第一化成：カビ・酵母の増殖抑制／pH調整剤ＶＢ１製剤「サイドキープ」上市
【連載】「外国食品工場の情況調査と指導に携わって505」佐藤正忠：ヨルダン・イスラエルの国々を訪問して食料事情を探る その９
▽日本植物蛋白食品協会：大豆ミート製品開発のヒントに／業界向け技術セミナー盛況▽岡常商事：第１回岡常フードフェス開く／糖類・小麦粉類など30社集結▽日本伝統食品研究会：第72回講演会を開催／テーマは日本の発酵食品
【連載】「今注目の羅漢果 パイオニアのサラヤが歴史を紐解く25」／カフェ＆ダイニング「神宮前 らかん・果」
【連載】「グローバルサイエンスニュース from IFT③」久保村喜代子
【ifia/HFE JAPAN 2020】有料セミナー、企画ゾーンステージ
【ifia/HFE JAPAN 2020】出展者の横顔
▽DSM：ビタミンプレミックス「タイプRD-２０２０」発売／食事摂取基準変更に対応しVDアップ▽キューサイ：大豆イソフラボン・コラーゲンで骨の健康に 機能性表示サプリ発売
【連載】「『バイオアクティブコラーゲンペプチド』の多様なエビデンスVol.3」GELITA：「TENDOFORTE」がもたらす腱・靱帯への機能
【連載】「JAFIハイライト⑤」／酢酸菌由来LPSの抗アレルギー作用 ヒトで確認／花粉症に聞く発酵乳▽R-１ヨーグルト、VC、VDなど：脚光浴びる免疫・抗酸化／関連素材の引合い強く／セルフメディケーション広がりも▽キリンHD・順天堂大学：腸内細菌療法で共同研究開始／アレルギー疾患の新予防治療法開発目指す▽丸大食品：プラズマローゲン機能性表示受理／言語記憶力・認知機能速度など改善▽資生堂：「ザ・コラーゲン」刷新／温州ミカンエキス新配合４D美容を提案▽スノーデン：「センドナウ潤いセラミド」発売／パイナップル由来を主成分に／“肌の潤い”で機能性表示▽ユニアル：北海道産クマイザサ粉末配合／「笹青汁」がヘルシーDo認可▽日清ファルマ：水溶化コエンザイムQ10サプリ配発売／包装・配送も簡易化
【話題の焦点】日健栄協：広告審査会の結果公表／機能性表示食品でＢ４件、Ｃ８件
▽南海化学：酢酸Na輸出拡大図る 東南アジアに照準／和歌山工場生産設備でハラール認証▽バニラビーンズ：在庫過剰でも高値／切り替え進み需要は低調▽コービオン社：タイに乳酸工場建設／製造体性強化でシェア拡大目指す▽Saccoシステム社 ：日本法人設立へ／さらなる市場開拓に乗り出す
【食壇】冷静に恐れることの重要性／群集心理が主導することへの怖さ
▽食品安全委員会：組換えホスホリパーゼ２品評価開始／併用で植物油を効率的に精製▽CCFA５２：日程と議題を公開／６月22～26日、中国蘭州で実施▽アジレント・テクノロジー：数分で微粒子同定／マイクロプラスチック分析に注目
【連載】「食品技術士リレーシリーズ817」江川和徳：お米の感慨
▽三井製糖：「パラチニットPNM-２」／打錠向け賦形剤増産体制整う／菓子・健食向けに販促強化▽梅花生物科技集団：中国企業の横顔／中国最大トレハロースメーカー▽第一化成：カビ・酵母の増殖抑制／pH調整剤ＶＢ１製剤「サイドキープ」上市
【連載】「外国食品工場の情況調査と指導に携わって505」佐藤正忠：ヨルダン・イスラエルの国々を訪問して食料事情を探る その９
▽日本植物蛋白食品協会：大豆ミート製品開発のヒントに／業界向け技術セミナー盛況▽岡常商事：第１回岡常フードフェス開く／糖類・小麦粉類など30社集結▽日本伝統食品研究会：第72回講演会を開催／テーマは日本の発酵食品
【連載】「今注目の羅漢果 パイオニアのサラヤが歴史を紐解く25」／カフェ＆ダイニング「神宮前 らかん・果」
【連載】「グローバルサイエンスニュース from IFT③」久保村喜代子
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【ifia/HFE JAPAN 2020】出展者の横顔
▽DSM：ビタミンプレミックス「タイプRD-２０２０」発売／食事摂取基準変更に対応しVDアップ▽キューサイ：大豆イソフラボン・コラーゲンで骨の健康に 機能性表示サプリ発売
【連載】「『バイオアクティブコラーゲンペプチド』の多様なエビデンスVol.3」GELITA：「TENDOFORTE」がもたらす腱・靱帯への機能
【連載】「JAFIハイライト⑤」／酢酸菌由来LPSの抗アレルギー作用 ヒトで確認／花粉症に聞く発酵乳▽R-１ヨーグルト、VC、VDなど：脚光浴びる免疫・抗酸化／関連素材の引合い強く／セルフメディケーション広がりも▽キリンHD・順天堂大学：腸内細菌療法で共同研究開始／アレルギー疾患の新予防治療法開発目指す▽丸大食品：プラズマローゲン機能性表示受理／言語記憶力・認知機能速度など改善▽資生堂：「ザ・コラーゲン」刷新／温州ミカンエキス新配合４D美容を提案▽スノーデン：「センドナウ潤いセラミド」発売／パイナップル由来を主成分に／“肌の潤い”で機能性表示▽ユニアル：北海道産クマイザサ粉末配合／「笹青汁」がヘルシーDo認可▽日清ファルマ：水溶化コエンザイムQ10サプリ配発売／包装・配送も簡易化
【話題の焦点】日健栄協：広告審査会の結果公表／機能性表示食品でＢ４件、Ｃ８件
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