食品化学新聞第2822号
2020.03.19号
▽富士食品工業：ビーフエキス需要巻返し図る／「ビーフレーバー」上市_本格的な調理香を付与▽ナリヅカコーポレーション：京都南丹センター竣工 アジア進出・安定供給図る 【食壇】山崎製パン臭素酸K使用再開／パンのおいしさ徹底追求
▽食品安全委員会：乳等省令を一部改正へ／水牛乳の成分規格等を新たに設定▽厚生労働省：HACCP制度化前進／監視指導の指針を一部改正▽三菱総合研究所・アイネス：文書作成をサポート／「HACCPナビ」提供開始
【連載】「食品技術士リレーシリーズ818」平井輝生：食品―智彗と技術の結晶
▽三菱ケミカルフーズ：野菜の鮮度延長に効果／「アミカノン‐V３」で新提案▽オリエンタル酵母工業：野菜の静菌＆変色抑制／「フレッシュロン・鮮彩」上市▽マリン大王：石井工場が水産食品加工施設HACCP認定／魚介エキス・アスタ製造▽島津製作所：新型コロナ検査キットの開発着手
【連載】「外国食品工場の情況調査と指導に携わって506」佐藤正忠：イスラエル国の総括 その１
▽日本パン技術研究所：注目素材でポリフェノール・イヌリン提案／穀物摂取の重要性を再発信▽カンロ：グミ好調で売上増／糖×スポーツの取り組み強化へ▽カリフォルニア・レーズン協会：ベーカリーコンテスト開催 BP使用作品も応募可▽ニッピ：連結子会社２社吸収合併／コラーゲン・ケーシング製販一体化推進
【連載】「知れば得する素材たち さとうきび抽出物の呈味改良効果46」／「アミノ酸飲料②」
【連載】「グローバルサイエンスニュース from IFT④」／久保村喜代子
【ifia/HFE JAPAN 2020】有料セミナー、企画ゾーンステージ
【ifia/HFE JAPAN 2020】出展社の横顔
▽ダイセル：こんにゃく由来グルコシルセラミド機能性表示食品２品受理／一日摂取目安量0.6mgでは初▽ファンケル美健：流山市に化粧品工場新設／主力品の集約・大量生産担う▽グリスタ：業務用遺伝子分析で新サービス／ダイエット、運動指導に活用▽日本海水：スーパー大麦ふりかけ発売／手軽に腸活できる商品として提案▽カンロ：スポーツの支援強化／糖の正しい摂り方を啓発
【連載】「『バイオアクティブコラーゲンペプチド』の多様なエビデンスVol.4」GELITA： 「VERISOL」がもたらす肌、爪への機能
【連載】「JAFIハイライト⑥」発酵乳ケフィア由来乳酸菌の作用解明／黄コウジカビが高齢者の免疫力UP！？
▽公知貿易：スポーツ向け素材β‐アラニン、アンチエイジング素材NMNの供給開始／最新の発酵法で製造／中国・洛???生物技?有限公司社と提携▽国立がん研究センター：食物繊維摂取で死亡リスク低減／多目的コホート研究で明らかに▽東洋新薬：「大麦若葉の繊維青汁T」受理／大麦若葉由来食物繊維が関与成分 日本製粉 東京大学大学院に開設 食の健康科学（ニップン）寄附講座 日本健康・栄養食品協会 『機能性表示食品 届出資料作成の手引書２０２０』 消費者庁 HMB製品で優良誤認 消費者庁 23事業者40商品に改善要請 新型コロナ対策サプリの表示に誤解のおそれ
▽富士食品工業：ビーフエキス需要巻返し図る／「ビーフレーバー」上市_本格的な調理香を付与▽ナリヅカコーポレーション：京都南丹センター竣工 アジア進出・安定供給図る 【食壇】山崎製パン臭素酸K使用再開／パンのおいしさ徹底追求
▽食品安全委員会：乳等省令を一部改正へ／水牛乳の成分規格等を新たに設定▽厚生労働省：HACCP制度化前進／監視指導の指針を一部改正▽三菱総合研究所・アイネス：文書作成をサポート／「HACCPナビ」提供開始
【連載】「食品技術士リレーシリーズ818」平井輝生：食品―智彗と技術の結晶
▽三菱ケミカルフーズ：野菜の鮮度延長に効果／「アミカノン‐V３」で新提案▽オリエンタル酵母工業：野菜の静菌＆変色抑制／「フレッシュロン・鮮彩」上市▽マリン大王：石井工場が水産食品加工施設HACCP認定／魚介エキス・アスタ製造▽島津製作所：新型コロナ検査キットの開発着手
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▽日本パン技術研究所：注目素材でポリフェノール・イヌリン提案／穀物摂取の重要性を再発信▽カンロ：グミ好調で売上増／糖×スポーツの取り組み強化へ▽カリフォルニア・レーズン協会：ベーカリーコンテスト開催 BP使用作品も応募可▽ニッピ：連結子会社２社吸収合併／コラーゲン・ケーシング製販一体化推進
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▽ダイセル：こんにゃく由来グルコシルセラミド機能性表示食品２品受理／一日摂取目安量0.6mgでは初▽ファンケル美健：流山市に化粧品工場新設／主力品の集約・大量生産担う▽グリスタ：業務用遺伝子分析で新サービス／ダイエット、運動指導に活用▽日本海水：スーパー大麦ふりかけ発売／手軽に腸活できる商品として提案▽カンロ：スポーツの支援強化／糖の正しい摂り方を啓発
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▽公知貿易：スポーツ向け素材β‐アラニン、アンチエイジング素材NMNの供給開始／最新の発酵法で製造／中国・洛???生物技?有限公司社と提携▽国立がん研究センター：食物繊維摂取で死亡リスク低減／多目的コホート研究で明らかに▽東洋新薬：「大麦若葉の繊維青汁T」受理／大麦若葉由来食物繊維が関与成分 日本製粉 東京大学大学院に開設 食の健康科学（ニップン）寄附講座 日本健康・栄養食品協会 『機能性表示食品 届出資料作成の手引書２０２０』 消費者庁 HMB製品で優良誤認 消費者庁 23事業者40商品に改善要請 新型コロナ対策サプリの表示に誤解のおそれ
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