食品化学新聞第2832号
2020.06.04号
▽三栄源エフ・エフ・アイ：トマト色素新製品開発も視野／ライコレッド社と販売協力締結／飲料分野の市場をより強固に▽改正食品衛生法が施行／HACCP、容包PL、指定成分適用▽結晶果糖：直近10年2番目の輸入量に／20年1～4月は9900t
【食壇】韓国でボトルドリンクが流行／次なる飲料市場を牽引するのは
▽日添協令和2年度総会：出席者絞り実施／食衛法、10版公定書に柔軟対応▽厚労省：テイクアウト食中毒警戒／新型コロナ対策で注意喚起▽日本豆乳協会：豆乳類引き続き好調／第1Q生産量は9万kl超え▽エルメックス：電動ピペット新発売
【連載】「食品技術士リレーシリーズ825」木本晋作 ：海洋プラスチックごみ問題を考える
▽J-オイルミルズ ：19年度決算を発表／高付加価値品の利用拡大で増益▽亀田製菓：タイに合弁会社設立／輸出向け米菓の製造・販売
【連載】「商品開発の着眼連想術71」中山正夫：「マスク」あれこれ
【ifia/HFE JAPAN 2020出展者の“推し”品目】
▽アルファ・モス・ジャパン：官能評価ソフトウェアFIZZ Web▽龍泉堂：mnemoPQQ／WellmuneF3005（標準品）・WellmuneF3020（水溶性品）／アフリカマンゴノキエキス▽日本バイオコン：アクアミネラルT ：馬エラスチンLN▽ゼライス：コラーゲン・トリペプチドHACP▽ゴールデンケリーパテント香料：ポッシュ・練乳▽アークレイグループからだサポート研究所：AGハーブMIX／サトナシール／ビレチン▽ニッポンハム食の未来財団：「食物アレルギーに向き合うおいしいレシピ集」「食物アレルギーのひみつ」▽HACCPジャパン：DevirusAC（デヴィルスエーシー）／微生物蛍光画像測定機BACTESTER（バクテスター）
【連載】「グローバルサイエンスニュース from IFT⑩」久保村喜代子 ：大気からウォッカを作る／ココナッツオイルがCOVID‐19患者の治療に役立つ可能性があるとする考察／サルモネラ菌同定のための迅速手法／大きな報酬を得られる新しい農業手法
▽サンエイ糖化：骨密度・整腸で初Wヘルスクレーム／マルトビオン酸Ca機能性受理▽ ホッカイドウカセイ：マリン乳酸菌等を配合／免疫賦活・整腸作用等「MARIN LAB」新発売▽健康家族：にんにくで新有効性／善玉菌増加を確認▽第58回自然免疫賦活技術研究会／6/12香川県高松市で開催
【連載】「第74回日本栄養・食糧学会大会ハイライト②」葉酸活性型への代謝に個人差／ビタミンB2欠乏と腸内細菌の役割
▽三和酒類「大麦乳酸発酵液ギャバ」：肌弾力で新たな機能性表示に対応／5クレームの表示が可能に／自社試験元に届出受理▽アークレイからだサポート研究所：シイクワシャーエキス粉末で睡眠改善を体感／抗メタボ・美容効果と複合提案▽ビーエイチエヌ：ブロッコリースプラウト提案強化／肝臓ケアで機能性表示食品受理▽アサヒ物産：スリランカ産サラシア拡販／SR作成で機能性表示に対応▽國洋：イサダオイルの新工場完成／サプリ原料分野に進出▽ファンケル：認知症予防で浜松市と連携
【話題の焦点】東洋サイエンス：ノコギリヤシ果実エキス／残渣有効活用で環境対応／持続可能な原料PRし販売強化へ
▽三栄源エフ・エフ・アイ：トマト色素新製品開発も視野／ライコレッド社と販売協力締結／飲料分野の市場をより強固に▽改正食品衛生法が施行／HACCP、容包PL、指定成分適用▽結晶果糖：直近10年2番目の輸入量に／20年1～4月は9900t
【食壇】韓国でボトルドリンクが流行／次なる飲料市場を牽引するのは
▽日添協令和2年度総会：出席者絞り実施／食衛法、10版公定書に柔軟対応▽厚労省：テイクアウト食中毒警戒／新型コロナ対策で注意喚起▽日本豆乳協会：豆乳類引き続き好調／第1Q生産量は9万kl超え▽エルメックス：電動ピペット新発売
【連載】「食品技術士リレーシリーズ825」木本晋作 ：海洋プラスチックごみ問題を考える
▽J-オイルミルズ ：19年度決算を発表／高付加価値品の利用拡大で増益▽亀田製菓：タイに合弁会社設立／輸出向け米菓の製造・販売
【連載】「商品開発の着眼連想術71」中山正夫：「マスク」あれこれ
【ifia/HFE JAPAN 2020出展者の“推し”品目】
▽アルファ・モス・ジャパン：官能評価ソフトウェアFIZZ Web▽龍泉堂：mnemoPQQ／WellmuneF3005（標準品）・WellmuneF3020（水溶性品）／アフリカマンゴノキエキス▽日本バイオコン：アクアミネラルT ：馬エラスチンLN▽ゼライス：コラーゲン・トリペプチドHACP▽ゴールデンケリーパテント香料：ポッシュ・練乳▽アークレイグループからだサポート研究所：AGハーブMIX／サトナシール／ビレチン▽ニッポンハム食の未来財団：「食物アレルギーに向き合うおいしいレシピ集」「食物アレルギーのひみつ」▽HACCPジャパン：DevirusAC（デヴィルスエーシー）／微生物蛍光画像測定機BACTESTER（バクテスター）
【連載】「グローバルサイエンスニュース from IFT⑩」久保村喜代子 ：大気からウォッカを作る／ココナッツオイルがCOVID‐19患者の治療に役立つ可能性があるとする考察／サルモネラ菌同定のための迅速手法／大きな報酬を得られる新しい農業手法
▽サンエイ糖化：骨密度・整腸で初Wヘルスクレーム／マルトビオン酸Ca機能性受理▽ ホッカイドウカセイ：マリン乳酸菌等を配合／免疫賦活・整腸作用等「MARIN LAB」新発売▽健康家族：にんにくで新有効性／善玉菌増加を確認▽第58回自然免疫賦活技術研究会／6/12香川県高松市で開催
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▽三和酒類「大麦乳酸発酵液ギャバ」：肌弾力で新たな機能性表示に対応／5クレームの表示が可能に／自社試験元に届出受理▽アークレイからだサポート研究所：シイクワシャーエキス粉末で睡眠改善を体感／抗メタボ・美容効果と複合提案▽ビーエイチエヌ：ブロッコリースプラウト提案強化／肝臓ケアで機能性表示食品受理▽アサヒ物産：スリランカ産サラシア拡販／SR作成で機能性表示に対応▽國洋：イサダオイルの新工場完成／サプリ原料分野に進出▽ファンケル：認知症予防で浜松市と連携
【話題の焦点】東洋サイエンス：ノコギリヤシ果実エキス／残渣有効活用で環境対応／持続可能な原料PRし販売強化へ
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