食品化学新聞第2834号
2020.06.18号
▽ローカストビーンガム：7月にも1000円超/kg値上げへ／キャリーオーバー積み増しできず／モロッコ一強体制が引金に▽DICライフテック：リナブルー、液体小容量で登場／飲食店のニーズ拡大を期待▽小川香料：北海道産乳の風味再現／素材にこだわったミルク香料発売
【食壇】食のリスクコミュニケーション／新型コロナ騒動を契機に理解深めたい
▽AOACIJS：総会をWeb開催／分析情報の新たな発信手法探る▽ヤマキ：FSSC22000取得／本社工場含む計4工場で▽日本ゼラチン・コラーゲン工業組合：新理事長に田寺氏（旭陽化学工業）／PR事業推進などを予定
【連載】「食品技術士リレーシリーズ827」鈴木修武 ：カンボジアの食品・食糧事情あれこれ!!
▽昭光通商：低コスト・良好風味訴求／「バニリンプラスFB18」上市▽日成共益：「直七（なおしち）」加工用素材販売へ／6次産業ビジネスを強化
日本即席食品工業協会（日本即席食品工業公正取引協議会）
【連載】「スパイスサイエンス談話室 No279」江森良司：新時代のスパイス活用法を探る(37)／辛味スパイスで爽やか、スッキリ感を演出！
▽イワキ：OME事業に注力／7000品目原料から提案▽ビジョンバイオ：11品目が追加対象に／ELISA法食物アレルギー検査項目拡大▽キューサイ分析研究所：大豆原料加工品に対応／GMO検査項目追加▽IKEA：環境にやさしく低カロリー／植物由来原料カップラーメン発売
【連載】「今注目の羅漢果26」パイオニアのサラヤが歴史を紐解く／「神宮前 らかん・果」レストランのメニュー
【特別記念インタビュー】大木製薬マーケティング部学術研究グループ副部長 竹下文章氏／近畿大学農学部応用生命化学科准教授 財満信宏氏／稲畑香料ナチュラルプロダクツ事業部執行役員・部長 松村晋一氏：大木製薬、機能性表示食品市場に参入／イチョウ葉・ゴマウコンで効果相乗を／不安のない地域づくり形成／3者の関係性をより強固に
【ifia/HFE JAPAN 2020 出展者の“推し”品目】 ▽アークレイグループからだサポート研究所：クリプトベータ／クリプトベータC15▽医薬基盤・健康・栄養研究所薬用植物資源研究センター：植物エキスコレクション▽GS1Japan▽（（一財）流通システム開発センター）：原材料識別のためのバーコードガイドライン ▽ファンケル：トレハンジェリン、肌バリア機能を確認／北里大・長瀬産業と共同研究実施
▽マイボイスコム：乳酸菌飲料の飲用調査／腸内改善・免疫力増強など期待▽サッポロビール：ビールで尿酸値低減／アンセリンで機能性表示▽おやつカンパニー：eスポーツプレイヤー監修ゼリー発売／AminoＨＢ、2種の糖質配合▽アテニア：食の糖・脂肪の吸収抑制／桑の葉イミノシュガー配合
【連載】「第74回日本栄養・食糧学会大会ハイライト④」魚油、白色脂肪を褐色化し抗肥満に▽SMP30を安定化し抗老化EGCG
【連載】知っているようで知らないカルシウム」第37回「ロコモティブシンドローム」 日本健康・栄養食品協会：消費者庁、公正取引委員会、トクホ公正競争規約など近く認定／公正マークにカテゴリー名記入／8月末に設立総会を開催予定▽ＮeU：脳を計りながら“脳トレ”／認知機能維持で幅広く提案▽マルカイコーポレーション：排尿・尿漏れで機能性表示受理／人気のキナ酸含有クランベリージュース
【話題の焦点】アイメックRDとCPCC：臨床試験で包括業務提携／CRO活性化で事業効率化目指す
▽ローカストビーンガム：7月にも1000円超/kg値上げへ／キャリーオーバー積み増しできず／モロッコ一強体制が引金に▽DICライフテック：リナブルー、液体小容量で登場／飲食店のニーズ拡大を期待▽小川香料：北海道産乳の風味再現／素材にこだわったミルク香料発売
【食壇】食のリスクコミュニケーション／新型コロナ騒動を契機に理解深めたい
▽AOACIJS：総会をWeb開催／分析情報の新たな発信手法探る▽ヤマキ：FSSC22000取得／本社工場含む計4工場で▽日本ゼラチン・コラーゲン工業組合：新理事長に田寺氏（旭陽化学工業）／PR事業推進などを予定
【連載】「食品技術士リレーシリーズ827」鈴木修武 ：カンボジアの食品・食糧事情あれこれ!!
▽昭光通商：低コスト・良好風味訴求／「バニリンプラスFB18」上市▽日成共益：「直七（なおしち）」加工用素材販売へ／6次産業ビジネスを強化
日本即席食品工業協会（日本即席食品工業公正取引協議会）
【連載】「スパイスサイエンス談話室 No279」江森良司：新時代のスパイス活用法を探る(37)／辛味スパイスで爽やか、スッキリ感を演出！
▽イワキ：OME事業に注力／7000品目原料から提案▽ビジョンバイオ：11品目が追加対象に／ELISA法食物アレルギー検査項目拡大▽キューサイ分析研究所：大豆原料加工品に対応／GMO検査項目追加▽IKEA：環境にやさしく低カロリー／植物由来原料カップラーメン発売
【連載】「今注目の羅漢果26」パイオニアのサラヤが歴史を紐解く／「神宮前 らかん・果」レストランのメニュー
【特別記念インタビュー】大木製薬マーケティング部学術研究グループ副部長 竹下文章氏／近畿大学農学部応用生命化学科准教授 財満信宏氏／稲畑香料ナチュラルプロダクツ事業部執行役員・部長 松村晋一氏：大木製薬、機能性表示食品市場に参入／イチョウ葉・ゴマウコンで効果相乗を／不安のない地域づくり形成／3者の関係性をより強固に
【ifia/HFE JAPAN 2020 出展者の“推し”品目】 ▽アークレイグループからだサポート研究所：クリプトベータ／クリプトベータC15▽医薬基盤・健康・栄養研究所薬用植物資源研究センター：植物エキスコレクション▽GS1Japan▽（（一財）流通システム開発センター）：原材料識別のためのバーコードガイドライン ▽ファンケル：トレハンジェリン、肌バリア機能を確認／北里大・長瀬産業と共同研究実施
▽マイボイスコム：乳酸菌飲料の飲用調査／腸内改善・免疫力増強など期待▽サッポロビール：ビールで尿酸値低減／アンセリンで機能性表示▽おやつカンパニー：eスポーツプレイヤー監修ゼリー発売／AminoＨＢ、2種の糖質配合▽アテニア：食の糖・脂肪の吸収抑制／桑の葉イミノシュガー配合
【連載】「第74回日本栄養・食糧学会大会ハイライト④」魚油、白色脂肪を褐色化し抗肥満に▽SMP30を安定化し抗老化EGCG
【連載】知っているようで知らないカルシウム」第37回「ロコモティブシンドローム」 日本健康・栄養食品協会：消費者庁、公正取引委員会、トクホ公正競争規約など近く認定／公正マークにカテゴリー名記入／8月末に設立総会を開催予定▽ＮeU：脳を計りながら“脳トレ”／認知機能維持で幅広く提案▽マルカイコーポレーション：排尿・尿漏れで機能性表示受理／人気のキナ酸含有クランベリージュース
【話題の焦点】アイメックRDとCPCC：臨床試験で包括業務提携／CRO活性化で事業効率化目指す
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