食品化学新聞第2943号
2023.9.15号
▽酢酸ナトリウム：相場が上昇／原材料2品高騰重く／国内メーカー各社値上げ進む ▽大豆多糖類：末端価格は1～2割増／大豆相場の高騰と需要拡大受け ▽バイオスプリンガー：アジア戦略を強化／酵母エキス安定供給に向け増産 ▽日研フード：オーツミルクパウダーを開発／VDDを用いた品質向上を実現
【食壇】食品添加物公定書10版作成／浮き彫りとなった分析標品不足
特集：オーラルケア素材～健康は口から～
【インタビュー】ドライマウス研究会代表 斎藤一郎氏：口腔から考える全身の健康／口腔機能改善を目指した食品開発の支援
【制度動向】骨太方針に国民皆歯科健診／歯周病予防が他の病気予防に
【企業動向】▽オリザ油化：口腔フレイル予防に／「シソの実エキス」「花椒オイル」 ▽日新製糖：糖質でプラーク形成抑制／CI含有「CI-Dextran mix」提案 ▽明治フードマテリア：唾液の分泌を促す／ポリグルタミン酸順調推移 ▽ロッテ：ガムでトレーニング／噛む力でアスリートをサポート
【インタビュー】神奈川県歯科大学環境病理学分野教授 NPO法人日本唾液ケア研究会理事長 槻木恵一氏：唾液で健康をはかる新健康像
【企業動向】▽丸善製薬：目・口・肌の乾燥を緩和／E6CG規格 ルイボスエキス末 ▽デンタルサロンジャパン：口腔対策へ提案／ゴールデンキングココナッツオイル ▽メイフラワー：歯科向けサプリを展開／発泡錠で口のニオイ対策 ▽常磐植物化学研究所：引き合い好調「ローレッシュ」／女性の歯ぐきの健康で届出受理 ▽カネカ：唾液分泌を促進／還元型CoQ10ドライマウス対策に ▽ビーエイチエヌ：口腔細菌の生育を阻害／クランベリーエキス「クランピュアF」提案 ▽ニップン：国産ワイン原料を有効活用／「パミスエキス」虫歯予防など提案 ▽一丸ファルコス：海藻エキス「ミルテクト」新発売／付着菌阻害、口臭・着色抑制 ▽日本ゼトック：保湿剤で新規製剤／口腔ケア用品の受託を精力的に ▽ユニテックフーズ：「バイオアパタイト」を上市／口腔ケアで機能性表示も準備 ▽ツキオカフィルム製薬：フィルムサプリで口腔ケア／水溶性で幅広い素材に対応 ▽榮太樓總本舗：口腔のうるおい保持／「潤いPLUS+CANDY」発売 ▽ゾンネボード製薬：０歳児からのフッ素入り歯みがき／「レノビーゴ」シリーズ拡充
【ピックアップ特許】▽吉田製作所：だし製造装置▽アピ：調味用組成物及び飲食品▽理研ビタミン：畜肉又は魚肉加工食品用品質改良剤 ▽龍泉堂：非変性Ⅱ型コラーゲン 品揃え強化へ／次世代型高機能品「ＮＥＸＴ‐Ⅱ」上市／膝・腰・運動機能で国内試験
▽丸大食品：新たに「認知機能速度」／プラズマローゲンで半用量実現 ▽ニュートリー：テルモから栄養食品・資産譲受／製品や技術、ノウハウなど対象
【話題の焦点】機能性表示でセミナー／食品化学新聞社9/29・30日食ミラ開催／村上氏の新書版出版記念セミナーも
▽酢酸ナトリウム：相場が上昇／原材料2品高騰重く／国内メーカー各社値上げ進む ▽大豆多糖類：末端価格は1～2割増／大豆相場の高騰と需要拡大受け ▽バイオスプリンガー：アジア戦略を強化／酵母エキス安定供給に向け増産 ▽日研フード：オーツミルクパウダーを開発／VDDを用いた品質向上を実現
【食壇】食品添加物公定書10版作成／浮き彫りとなった分析標品不足
特集：オーラルケア素材～健康は口から～
【インタビュー】ドライマウス研究会代表 斎藤一郎氏：口腔から考える全身の健康／口腔機能改善を目指した食品開発の支援
【制度動向】骨太方針に国民皆歯科健診／歯周病予防が他の病気予防に
【企業動向】▽オリザ油化：口腔フレイル予防に／「シソの実エキス」「花椒オイル」 ▽日新製糖：糖質でプラーク形成抑制／CI含有「CI-Dextran mix」提案 ▽明治フードマテリア：唾液の分泌を促す／ポリグルタミン酸順調推移 ▽ロッテ：ガムでトレーニング／噛む力でアスリートをサポート
【インタビュー】神奈川県歯科大学環境病理学分野教授 NPO法人日本唾液ケア研究会理事長 槻木恵一氏：唾液で健康をはかる新健康像
【企業動向】▽丸善製薬：目・口・肌の乾燥を緩和／E6CG規格 ルイボスエキス末 ▽デンタルサロンジャパン：口腔対策へ提案／ゴールデンキングココナッツオイル ▽メイフラワー：歯科向けサプリを展開／発泡錠で口のニオイ対策 ▽常磐植物化学研究所：引き合い好調「ローレッシュ」／女性の歯ぐきの健康で届出受理 ▽カネカ：唾液分泌を促進／還元型CoQ10ドライマウス対策に ▽ビーエイチエヌ：口腔細菌の生育を阻害／クランベリーエキス「クランピュアF」提案 ▽ニップン：国産ワイン原料を有効活用／「パミスエキス」虫歯予防など提案 ▽一丸ファルコス：海藻エキス「ミルテクト」新発売／付着菌阻害、口臭・着色抑制 ▽日本ゼトック：保湿剤で新規製剤／口腔ケア用品の受託を精力的に ▽ユニテックフーズ：「バイオアパタイト」を上市／口腔ケアで機能性表示も準備 ▽ツキオカフィルム製薬：フィルムサプリで口腔ケア／水溶性で幅広い素材に対応 ▽榮太樓總本舗：口腔のうるおい保持／「潤いPLUS+CANDY」発売 ▽ゾンネボード製薬：０歳児からのフッ素入り歯みがき／「レノビーゴ」シリーズ拡充
【ピックアップ特許】▽吉田製作所：だし製造装置▽アピ：調味用組成物及び飲食品▽理研ビタミン：畜肉又は魚肉加工食品用品質改良剤 ▽龍泉堂：非変性Ⅱ型コラーゲン 品揃え強化へ／次世代型高機能品「ＮＥＸＴ‐Ⅱ」上市／膝・腰・運動機能で国内試験
▽丸大食品：新たに「認知機能速度」／プラズマローゲンで半用量実現 ▽ニュートリー：テルモから栄養食品・資産譲受／製品や技術、ノウハウなど対象
【話題の焦点】機能性表示でセミナー／食品化学新聞社9/29・30日食ミラ開催／村上氏の新書版出版記念セミナーも
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