食品化学新聞第2996号
2023.10.19号
▽ローカストビーンガム：現地相場は大幅下落に／ピーク時から75％ダウン／製品価格は在庫動かず高止まり ▽テート＆ライルジャパン：天ぷら衣ボリュームUP／少量添加でコスト削減も ▽ウエノフードテクノ：各種砂糖調製品値上げへ／10月21日出荷分から12円/kg実施
【食壇】原料・OEM企業での対応急務に／ガイドライン一部改正と今後
特集：機能解明進むオーラルケア素材
注目集める国民皆歯科検診／口臭対策・歯周病予防で広がる市場
【市場動向】伸長するオーラルケア／関連市場は4000億円規模
【インタビュー】神奈川歯科大学 歯学部 病理・組織形態学講座 環境病理学分野 教授 槻木恵一氏：唾液を介した健康維持の重要性を周知
【企業動向】▽オリザ油化：口腔機能対策に2素材／「シソの実エキス」と「花椒オイル」 ▽ライオン：年齢に合わせたケアを／「おくち育」「ORAL FIT」 ▽日本ゼトック：OEM事業を強化／オーラルケア製品の応用提案推進 ▽明治フードマテリア：唾液中IgAを増加 メイオリゴ 口腔ケアで提案 ▽一丸ファルコス：海藻ミルで口臭など抑制／ミルテクトHSを拡販 ▽常磐植物化学研究所：「ローレッシュ」女性に提案／機能性表示に対応済み ▽わかもと製薬：歯周病ケアサプリ開発／乳酸菌WB21を活用 ▽林兼産業：アスコフィランHS 口臭予防に提案／ヒト・イヌで改善作用を確認 ▽ユニテックフーズ：ミュータンス菌等を吸着／「クリアアパタイト」を市場開拓 ▽キティー：ヒト由来乳酸菌で歯周病予防／国内外の市場展開注力 ▽丸善製薬：ドライシンドローム対策に有用／E6CG規格ルイボスエキス末供給 ▽春日井製菓：沖縄県産 黒糖で試験／即時的な唾液分泌効果を確認 ▽ロッテ：“噛むこと”の健康効果研究／企業など連携で実用化目指す ▽日新製糖：糖質でプラーク形成抑制／CI-Dextran mix利用拡大 ▽ビーエイチエヌ：クランピュアF提案／抗う蝕・歯周病抑制に有用 ▽ニップン：ワイン由来原料で口腔ケア／虫歯原因菌増殖抑制作用など ▽ウェルファーマ：口内炎の鎮痛で引合い／CBDを口腔ケアに提案 ▽デンタルサロンジャパン：指に付けて歯を磨く／「水のいらない歯みがきシート」開発 ▽セティ：歯肉炎進行抑制など確認／有胞子性乳酸菌 スポルスで明らかに
【注目新商品】▽アサヒグループ食品：乳歯向け可食フィルム発売／既存5アイテムリニューアル ▽サンスター：口のうるおいをサポート／「ガム・オラフレ お口うるおいサプリ」
▽難消化性デキストリン：トクホで新クレーム／「からだすこやか茶W＋」が許可／“内臓脂肪低減”表記可能に ▽神鋼環境ソリューションら：自然獲得免疫細胞を活性状態に／パラミロンEOD-1でヒト試験 ▽フロンティアフーズ：BCAA“疲労感改善”で届出受理／対応原料近く上市へ ▽DHA・EPA協議会：第23回公開講演会
【話題の焦点】伊藤忠製糖ら：ケストースでウナギ腸内改善／感染症罹患率減・成長促進を確認
▽ローカストビーンガム：現地相場は大幅下落に／ピーク時から75％ダウン／製品価格は在庫動かず高止まり ▽テート＆ライルジャパン：天ぷら衣ボリュームUP／少量添加でコスト削減も ▽ウエノフードテクノ：各種砂糖調製品値上げへ／10月21日出荷分から12円/kg実施
【食壇】原料・OEM企業での対応急務に／ガイドライン一部改正と今後
特集：機能解明進むオーラルケア素材
注目集める国民皆歯科検診／口臭対策・歯周病予防で広がる市場
【市場動向】伸長するオーラルケア／関連市場は4000億円規模
【インタビュー】神奈川歯科大学 歯学部 病理・組織形態学講座 環境病理学分野 教授 槻木恵一氏：唾液を介した健康維持の重要性を周知
【企業動向】▽オリザ油化：口腔機能対策に2素材／「シソの実エキス」と「花椒オイル」 ▽ライオン：年齢に合わせたケアを／「おくち育」「ORAL FIT」 ▽日本ゼトック：OEM事業を強化／オーラルケア製品の応用提案推進 ▽明治フードマテリア：唾液中IgAを増加 メイオリゴ 口腔ケアで提案 ▽一丸ファルコス：海藻ミルで口臭など抑制／ミルテクトHSを拡販 ▽常磐植物化学研究所：「ローレッシュ」女性に提案／機能性表示に対応済み ▽わかもと製薬：歯周病ケアサプリ開発／乳酸菌WB21を活用 ▽林兼産業：アスコフィランHS 口臭予防に提案／ヒト・イヌで改善作用を確認 ▽ユニテックフーズ：ミュータンス菌等を吸着／「クリアアパタイト」を市場開拓 ▽キティー：ヒト由来乳酸菌で歯周病予防／国内外の市場展開注力 ▽丸善製薬：ドライシンドローム対策に有用／E6CG規格ルイボスエキス末供給 ▽春日井製菓：沖縄県産 黒糖で試験／即時的な唾液分泌効果を確認 ▽ロッテ：“噛むこと”の健康効果研究／企業など連携で実用化目指す ▽日新製糖：糖質でプラーク形成抑制／CI-Dextran mix利用拡大 ▽ビーエイチエヌ：クランピュアF提案／抗う蝕・歯周病抑制に有用 ▽ニップン：ワイン由来原料で口腔ケア／虫歯原因菌増殖抑制作用など ▽ウェルファーマ：口内炎の鎮痛で引合い／CBDを口腔ケアに提案 ▽デンタルサロンジャパン：指に付けて歯を磨く／「水のいらない歯みがきシート」開発 ▽セティ：歯肉炎進行抑制など確認／有胞子性乳酸菌 スポルスで明らかに
【注目新商品】▽アサヒグループ食品：乳歯向け可食フィルム発売／既存5アイテムリニューアル ▽サンスター：口のうるおいをサポート／「ガム・オラフレ お口うるおいサプリ」
▽難消化性デキストリン：トクホで新クレーム／「からだすこやか茶W＋」が許可／“内臓脂肪低減”表記可能に ▽神鋼環境ソリューションら：自然獲得免疫細胞を活性状態に／パラミロンEOD-1でヒト試験 ▽フロンティアフーズ：BCAA“疲労感改善”で届出受理／対応原料近く上市へ ▽DHA・EPA協議会：第23回公開講演会
【話題の焦点】伊藤忠製糖ら：ケストースでウナギ腸内改善／感染症罹患率減・成長促進を確認
特集１
機能解明進むオーラルケア素材
特集2
特集3
食品化学新聞/HJ
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