食品化学新聞第3053号
2024.12.26号
▽2024年3大ニュース／食品行政大きく動く／原材料高騰も影響与える ▽グリコ栄養食品：GMIXシリーズ 多加水麺用を上市／良好な食感と作業性アップ ▽MSG：中国品の伸長続く／高止まり市場で価格差顕著
【食壇】楠八重克己 安らかに／当社創業者 米寿に逝く
▽消費者庁：見直しの方向性固まる／期限表示GLの改正案作成へ ▽第１回食衛審器具・容器包装部会：規格基準改正を審議／試験法の通知事項も了承 ▽食品安全委員会：食品安全施策改善に／1/24までモニター募集
【連載】「食品技術士リレーシリーズ969」佐藤正忠：「におい」はいろいろ
▽bitBiome：独自の微生物ゲノムデータベース強み／探索から評価、機能向上まで対応 ▽日本ハム：タイ食品大手と提携 ▽キユーピー：賞味期限年月表示に
【特別連載】「中国優良企業の横顔③・特別インタビュー」江蘇江山製薬 董事長兼総経理 常亮氏
▽訃報／中山正夫氏（中山技術士事務所）
【業界の動向2024】
▽第29回日本フードファクター学会学術集会：機能性表示食品で特別企画実施／制度の改正点やSRを解説／穐山氏、増田氏、上岡氏らが登壇 ▽ジェリータジャパン：犬の変形性膝関節症改善／コラーゲンペプチド「ペタジャイル」摂取で ▽消費者庁：トクホもGMP要件化へ／疾病リスク低減表示 二段階表示に ▽はくばく：大麦摂取が抗肥満に関連／酪酸菌多く、納豆に相乗効果 ▽第13回日本再生歯科シンポジウム：唾液とBDNF関係性示唆／循環器病への歯周病の影響も解説 ▽ロンザ：CHI事業分離へ ▽中日本カプセル：「OS-カプセル」提案強化／美容・ダイエットなど利用促す ▽東洋新薬：「内臓脂肪の低減」を訴求／バナバ葉由来コロソリン酸で届出 ▽GSIクレオス：アストラサナ・ジャパンに出資／CBD原料販売に参入へ ▽機能性表示食品 臨床試験あり方WG設立／産業協会、抗加齢協会など4団体が共同
【話題の焦点】森永乳業：ラクトフェリンと免疫調節／pDCに作用し幅広い免疫活性
▽2024年3大ニュース／食品行政大きく動く／原材料高騰も影響与える ▽グリコ栄養食品：GMIXシリーズ 多加水麺用を上市／良好な食感と作業性アップ ▽MSG：中国品の伸長続く／高止まり市場で価格差顕著
【食壇】楠八重克己 安らかに／当社創業者 米寿に逝く
▽消費者庁：見直しの方向性固まる／期限表示GLの改正案作成へ ▽第１回食衛審器具・容器包装部会：規格基準改正を審議／試験法の通知事項も了承 ▽食品安全委員会：食品安全施策改善に／1/24までモニター募集
【連載】「食品技術士リレーシリーズ969」佐藤正忠：「におい」はいろいろ
▽bitBiome：独自の微生物ゲノムデータベース強み／探索から評価、機能向上まで対応 ▽日本ハム：タイ食品大手と提携 ▽キユーピー：賞味期限年月表示に
【特別連載】「中国優良企業の横顔③・特別インタビュー」江蘇江山製薬 董事長兼総経理 常亮氏
▽訃報／中山正夫氏（中山技術士事務所）
【業界の動向2024】
▽第29回日本フードファクター学会学術集会：機能性表示食品で特別企画実施／制度の改正点やSRを解説／穐山氏、増田氏、上岡氏らが登壇 ▽ジェリータジャパン：犬の変形性膝関節症改善／コラーゲンペプチド「ペタジャイル」摂取で ▽消費者庁：トクホもGMP要件化へ／疾病リスク低減表示 二段階表示に ▽はくばく：大麦摂取が抗肥満に関連／酪酸菌多く、納豆に相乗効果 ▽第13回日本再生歯科シンポジウム：唾液とBDNF関係性示唆／循環器病への歯周病の影響も解説 ▽ロンザ：CHI事業分離へ ▽中日本カプセル：「OS-カプセル」提案強化／美容・ダイエットなど利用促す ▽東洋新薬：「内臓脂肪の低減」を訴求／バナバ葉由来コロソリン酸で届出 ▽GSIクレオス：アストラサナ・ジャパンに出資／CBD原料販売に参入へ ▽機能性表示食品 臨床試験あり方WG設立／産業協会、抗加齢協会など4団体が共同
【話題の焦点】森永乳業：ラクトフェリンと免疫調節／pDCに作用し幅広い免疫活性
特集１
特集2
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