食品化学新聞第3065号
2025.3.27号
▽ヴォークス・トレーディング：新規結晶技術で香料開発／高耐熱性・塩や酸とも併用可能／香料の製造販売事業に本格参入 ▽FIC 2025：出展規模17万㎡に／欧米市場巻き込み年々拡大 ▽来年3月からUMIOSに／マルハニチロが社名変更 ▽日本食品化工：フィットファイバー♯80 物性改善効果提案／米の粒立ち向上を確認
【食壇】GAP認証制度の働き／システム化で農業の継続を実現
特集：機能深化するカロテノイド
アイケア・肌 定番のクレーム人気／PRISMA2020の対応進む
【市場】▽アスタキサンチン：アイケア・肌向け堅調／化粧品・ペット分野でも好調 ▽β-カロテン：肌のヘルスクレーム人気／消費者のイメージの良さが後押し ▽ルテイン：アイケア好調続く／機能性表示食品も48件増 ▽リコピン：健康、着色双方で採用拡大／一般食品でも幅広く採用 ▽β-クリプトキサンチン：柑橘・パプリカで棲み分けも／届出は生鮮が過半 ▽フコキサンチン：市場は堅調推移／製剤技術や原料の使い方を工夫 ▽着色料：安定性高い製品開発進む／原料価格上昇から値上げも
【各社のカロテノイド製品】▽三栄源エフ・エフ・アイ：技術力で色安定性高く／カロテノイド系色素各種 ▽セティ：β-カロテンに注力／粉末・懸濁液タイプ品揃え ▽光洋商会：幅広い形状で打錠・カプセルに／粉末品は水分散性に優れる ▽太陽化学：NDS製剤揃える／吸収性・安定性など向上 ▽富士化学工業：4つのクレームで拡販／アスタリールの採用好調 ▽伊方サービス：柑橘由来β-クリプトなど展開／サプリ・飲料で実績広げる ▽サンブライト：研究レビュー拡充／ライコレッド社品を販促 ▽オリザ油化：アイケア・免疫 幅広い研究／ルテインなど5品提案 ▽バイオアクティブズジャパン：アイケア認知機能好評／ルテインオイル・水分散粉で ▽サビンサジャパン：品質と価格競争力を武器に／バイオルテインなど ▽BASFジャパン ：美容関連で引合増／β-カロテン豊富な取揃え ▽東洋酵素化学：免疫調節作用で論文発表／バイオアスチン 独自の機能性研究 ▽アークレイからだサポート研究所：温州みかん由来 β-CRP規格／クリプトベータC15提案強化 ▽バイオジェニック：美容・アイケアに注力／Astabio 着色料向けにも ▽グリコ栄養食品：体脂肪など3クレーム／PapriXの拡販進める ▽農研機構北海道農業研究センター：トルラロジン共同開発を提案／酵母由来の赤いカロテノイド ▽理研ビタミン：独自性ある機能性／骨の健康維持に貢献 ▽BGG Japan：ルテインの安全性試験も／「視力」も追加で提案強める
【インタビュー】オムニカ 代表取締役 高尾久貴氏：国内製造「シン・ルテイン」を上市
【一覧】カロテノイド主要取扱い企業一覧
▽アイメックRDと神鋼環境ソリューション：免疫研究の最新トレンド等でオンラインセミナー／解析評価の重要性説く／免疫機能性表示食品の臨床試験は初 ▽TOWA CORPORATION：マカエキス 初の届出受理／“睡眠の質向上”を表示 ▽短鎖脂肪酸普及協会：6社に短鎖マーク付与／エビデンスと最終商品を紐づけ ▽もみじかえで研究所：もみじ葉で機能性表示／肥満抑制・末梢冷え改善で届出
【話題の焦点】湘南医大・塩田清二教授ら：鯨油の育毛への活用目指す／マウス塗布で有効性明らかに
▽ヴォークス・トレーディング：新規結晶技術で香料開発／高耐熱性・塩や酸とも併用可能／香料の製造販売事業に本格参入 ▽FIC 2025：出展規模17万㎡に／欧米市場巻き込み年々拡大 ▽来年3月からUMIOSに／マルハニチロが社名変更 ▽日本食品化工：フィットファイバー♯80 物性改善効果提案／米の粒立ち向上を確認
【食壇】GAP認証制度の働き／システム化で農業の継続を実現
特集：機能深化するカロテノイド
アイケア・肌 定番のクレーム人気／PRISMA2020の対応進む
【市場】▽アスタキサンチン：アイケア・肌向け堅調／化粧品・ペット分野でも好調 ▽β-カロテン：肌のヘルスクレーム人気／消費者のイメージの良さが後押し ▽ルテイン：アイケア好調続く／機能性表示食品も48件増 ▽リコピン：健康、着色双方で採用拡大／一般食品でも幅広く採用 ▽β-クリプトキサンチン：柑橘・パプリカで棲み分けも／届出は生鮮が過半 ▽フコキサンチン：市場は堅調推移／製剤技術や原料の使い方を工夫 ▽着色料：安定性高い製品開発進む／原料価格上昇から値上げも
【各社のカロテノイド製品】▽三栄源エフ・エフ・アイ：技術力で色安定性高く／カロテノイド系色素各種 ▽セティ：β-カロテンに注力／粉末・懸濁液タイプ品揃え ▽光洋商会：幅広い形状で打錠・カプセルに／粉末品は水分散性に優れる ▽太陽化学：NDS製剤揃える／吸収性・安定性など向上 ▽富士化学工業：4つのクレームで拡販／アスタリールの採用好調 ▽伊方サービス：柑橘由来β-クリプトなど展開／サプリ・飲料で実績広げる ▽サンブライト：研究レビュー拡充／ライコレッド社品を販促 ▽オリザ油化：アイケア・免疫 幅広い研究／ルテインなど5品提案 ▽バイオアクティブズジャパン：アイケア認知機能好評／ルテインオイル・水分散粉で ▽サビンサジャパン：品質と価格競争力を武器に／バイオルテインなど ▽BASFジャパン ：美容関連で引合増／β-カロテン豊富な取揃え ▽東洋酵素化学：免疫調節作用で論文発表／バイオアスチン 独自の機能性研究 ▽アークレイからだサポート研究所：温州みかん由来 β-CRP規格／クリプトベータC15提案強化 ▽バイオジェニック：美容・アイケアに注力／Astabio 着色料向けにも ▽グリコ栄養食品：体脂肪など3クレーム／PapriXの拡販進める ▽農研機構北海道農業研究センター：トルラロジン共同開発を提案／酵母由来の赤いカロテノイド ▽理研ビタミン：独自性ある機能性／骨の健康維持に貢献 ▽BGG Japan：ルテインの安全性試験も／「視力」も追加で提案強める
【インタビュー】オムニカ 代表取締役 高尾久貴氏：国内製造「シン・ルテイン」を上市
【一覧】カロテノイド主要取扱い企業一覧
▽アイメックRDと神鋼環境ソリューション：免疫研究の最新トレンド等でオンラインセミナー／解析評価の重要性説く／免疫機能性表示食品の臨床試験は初 ▽TOWA CORPORATION：マカエキス 初の届出受理／“睡眠の質向上”を表示 ▽短鎖脂肪酸普及協会：6社に短鎖マーク付与／エビデンスと最終商品を紐づけ ▽もみじかえで研究所：もみじ葉で機能性表示／肥満抑制・末梢冷え改善で届出
【話題の焦点】湘南医大・塩田清二教授ら：鯨油の育毛への活用目指す／マウス塗布で有効性明らかに
特集１
特集：機能深化するカロテノイド
特集2
特集3
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