食品化学新聞第3067号
2025.4.10号
▽消費者庁：食品表示基準を改正／栄養強化添加物表示義務化へ／45品目 個別表示ルールも見直し ▽日成共益：飲料・ゼリーを高タンパク化／WPI専用酸味料製剤発売 ▽物産フードサイエンス：5/31から社名変更 ▽ウェルネオシュガー：東洋精糖、連結子会社化へ
【食壇】深層から目指す美しい肌／顔面骨密度の認知拡大に期待
▽消費者庁：栄養成分表示改正など解説／活発な質疑で理解深める ▽食品衛生審議会器具・容器包装部会：新規収載手続き確認／改正ポジリス制度に対応 ▽第55回CCFA：細胞培養食品のGL作成へ
【連載】「食品技術士リレーシリーズ977」久保康弘：食ハラ、飯ハラ、グルハラ
▽ADEKA：植物性ホイップなど8品発表／2025年度新製品／健康志向・ロス削減などに対応 ▽デイブレイク、POPLAB：特殊冷凍でフルーツおいしく／糖度アップを試験で確認
【連載】「くらしとバイオプラザ21監修 科学で広がるリスコミリレー」東京大学大学院農学生命科学研究科獣医学専攻教授 芳賀猛：Vol.24 畜産物生産における動物用医薬品の重要性～薬剤耐性菌対策とワンヘルス
【インタビュー】旭東化学産業 品質保証部 執行役員本部長 門倉英二氏：管理合理化で内外に効果
▽消費者庁：既存添加物の整理進む／62品目の使用実態調査開始 ▽駐日ポーランド大使館：ポーランド食品の魅力PR／欧州食品プロモーションで ▽Prinova社：伯食品メーカー買収 ▽三菱食品：飲むリンゴ酢の新商品2品 ▽組織名称変更／シキボウ
【ifia/HFE JAPAN 2025】▽無料セミナー▽出展者の横顔
▽アグロルーデンス：米由来マイコプロテイン本格製造へ／成果報告および試食会を開催 ▽UHA味覚糖：独自成分DOMAC オーラルケア作用確認／舌苔の形成抑制など研究進める ▽森永乳業：ラクチュロースで機能性表示／摂取量調整し腸内環境・便通改善に ▽資生堂：美肌菌測定をスタート／美の総合提案に情報提供も
【連載】「知っているようで知らないカルシウム」第62回「カルシウムと免疫の関係」
▽健康食品産業協議会：”体調変化”情報の留意事項を公開／健康被害情報提供に対応／抗加齢、通販協会、健食懇と協働作成 ▽エイチ・ホルスタイン：アップルミント“美白”で市場投入／肌の明るさ維持などヒトで確認 ▽ニゾナ：ピスタチオ抽出物を上市／睡眠・リラックスに提案 ▽三菱商事ライフサイエンス：システインペプチド 初の届出受理／“紫外線から肌を守る”表示で ▽明治：紫外線・乾燥ケア新商品／「Wのスキンケアヨーグルト」発売
【話題の焦点】新菱：高濃度水素ゼリー ヘアケアで好調／今春有力2社が新商品発売
▽消費者庁：食品表示基準を改正／栄養強化添加物表示義務化へ／45品目 個別表示ルールも見直し ▽日成共益：飲料・ゼリーを高タンパク化／WPI専用酸味料製剤発売 ▽物産フードサイエンス：5/31から社名変更 ▽ウェルネオシュガー：東洋精糖、連結子会社化へ
【食壇】深層から目指す美しい肌／顔面骨密度の認知拡大に期待
▽消費者庁：栄養成分表示改正など解説／活発な質疑で理解深める ▽食品衛生審議会器具・容器包装部会：新規収載手続き確認／改正ポジリス制度に対応 ▽第55回CCFA：細胞培養食品のGL作成へ
【連載】「食品技術士リレーシリーズ977」久保康弘：食ハラ、飯ハラ、グルハラ
▽ADEKA：植物性ホイップなど8品発表／2025年度新製品／健康志向・ロス削減などに対応 ▽デイブレイク、POPLAB：特殊冷凍でフルーツおいしく／糖度アップを試験で確認
【連載】「くらしとバイオプラザ21監修 科学で広がるリスコミリレー」東京大学大学院農学生命科学研究科獣医学専攻教授 芳賀猛：Vol.24 畜産物生産における動物用医薬品の重要性～薬剤耐性菌対策とワンヘルス
【インタビュー】旭東化学産業 品質保証部 執行役員本部長 門倉英二氏：管理合理化で内外に効果
▽消費者庁：既存添加物の整理進む／62品目の使用実態調査開始 ▽駐日ポーランド大使館：ポーランド食品の魅力PR／欧州食品プロモーションで ▽Prinova社：伯食品メーカー買収 ▽三菱食品：飲むリンゴ酢の新商品2品 ▽組織名称変更／シキボウ
【ifia/HFE JAPAN 2025】▽無料セミナー▽出展者の横顔
▽アグロルーデンス：米由来マイコプロテイン本格製造へ／成果報告および試食会を開催 ▽UHA味覚糖：独自成分DOMAC オーラルケア作用確認／舌苔の形成抑制など研究進める ▽森永乳業：ラクチュロースで機能性表示／摂取量調整し腸内環境・便通改善に ▽資生堂：美肌菌測定をスタート／美の総合提案に情報提供も
【連載】「知っているようで知らないカルシウム」第62回「カルシウムと免疫の関係」
▽健康食品産業協議会：”体調変化”情報の留意事項を公開／健康被害情報提供に対応／抗加齢、通販協会、健食懇と協働作成 ▽エイチ・ホルスタイン：アップルミント“美白”で市場投入／肌の明るさ維持などヒトで確認 ▽ニゾナ：ピスタチオ抽出物を上市／睡眠・リラックスに提案 ▽三菱商事ライフサイエンス：システインペプチド 初の届出受理／“紫外線から肌を守る”表示で ▽明治：紫外線・乾燥ケア新商品／「Wのスキンケアヨーグルト」発売
【話題の焦点】新菱：高濃度水素ゼリー ヘアケアで好調／今春有力2社が新商品発売
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