Food Style21 2019年4月号 通巻263巻
Food Style21 2019年4月号 通巻263巻
特集 トータルビューティ～肌＋αの美容～
●AGEsと皮膚老化 ・・・大口健司 / 椙山女学園大学
●こんにゃくセラミドの最新動向 ―保湿作用から花粉症・花粉皮膚炎対策まで― ・・・向井克之 / ㈱ダイセル
●コラーゲン・トリペプチドの肌老化改善効果 ・・・徳田礼枝、酒井康夫 / ゼライス㈱
●コーンセラミドの美容食品への応用 ・・・林 彰人 / 辻製油㈱
●発芽エンドウ豆エキス「アナゲインNu」の抗脱毛と発毛促進作用 ・・・岡野真弓 / エイチ・ホルスタイン㈱
●オリザ油化美容製品「パッションフラワー、黒ショウガ、コメセラミド」のプラスαの作用 ・・・下田博司 / オリザ油化㈱
●AGハーブMIXの抗糖化と美肌作用 ・・・河合博成 / アークレイグループ からだサポート研究所
●大豆ペプチドの美肌効果 ～コラーゲンとの相乗効果～ ・・・河野光登、本山貴康 / 不二製油グループ本社㈱
●ローヤルゼリーペプチドの新しい機能性 ? 肌への作用? ・・・丸山広恵 / アピ㈱
●ブタプラセンタエキスのLPS活性化マクロファージ細胞（RAW264.7）における抗炎症効果 ・・・手計雅彦 / スノーデン㈱
●日本人女性の精神的ストレスと皮膚生理パラメータに関する検討 ・・・望月慶太、岩井一郎 / ㈱サティス製薬
●特集インタビュー『インナービューティで目指す真の美 』 ・・・美容ジャーナリスト / 永富千晴氏
●特集インタビュー『発酵のちから ～肌の潤いを高めるヒアルモイスト乳酸菌～』 ・・・日清食品㈱ / 佐藤真有美氏
●トータルビューティに導く素材・製品・研究 ・・・編集部
▽ifia / HFE JAPAN 2019 主催者セミナー紹介
【企画ゾーンステージ】 聴講無料 事前登録不要
・HFE良食体健ゾーン ・食とスポーツをつなぐ！スポーツニュートリションゾーン ・味と香りの提案ゾーン／食の地域ブランド創生ゾーン／ 海外進出応援ゾーン／おいしさ評価ゾーン ・食の安全・科学ゾーン
【セミナールーム】 要事前登録
▽この人に聞く『進化するコラーゲンペプチド ～海外市場に確かなエビデンスを示す～』・・・㈱ニッピ バイオマトリックス研究所 楠畑 雅 氏
▽F's eye春の学会にみる機能性食品最新研究
▽ニュースショウ
▽GUEST ROOM『腸内フローラ最新研究からみた次世代食物繊維を考える』・・・健康医療ジャーナリスト 日経BP社 日経BP総研 メディカル・ヘルスラボ客員研究員 西沢邦浩氏に聞く
▽ifia / HFE JAPAN 2019 特別企画紹介― HFE良食体健ゾーン 注目の健康機能性素材と技術
▽ifia / HFE JAPAN 2019 セミナー・シンポジウム紹介― 先読み！ヘルスケアトレンド ▽新連載 世界のヘルシーフードを辿る
第1回 韓国の食品制度と製品開発・・・セーアーバイオソリューション 代表取締役 ソンホウ・キム
▽連載 シリーズ 地方発バイオイノベーションの進展と機能性食素材開発
神奈川県オリジナル柑橘「 湘南ゴールド」のブランド化の取組み ・・・神奈川県環境農政局 大塚有紀
▽連載 ハーブの食品素材活用術～食経験から機能性を探る～
第40回 ショウガ ～料理の友は健康の隠し味～ ・・・㈱ホリスティックハーブ研究所 橋口智親
▽連載 California Breez 『初夏のヒカマサラダ』・・・Junko Sakurai
▽連載 厨の歳時記 江戸の行事 四月 衣更／初鰹・・・文・村松利枝子 画・いまいずみきょうこ
▽文献 トピックス・・・佐藤充克
▽広告索引/次号予告/編集後記
特集 トータルビューティ～肌＋αの美容～
●AGEsと皮膚老化 ・・・大口健司 / 椙山女学園大学
●こんにゃくセラミドの最新動向 ―保湿作用から花粉症・花粉皮膚炎対策まで― ・・・向井克之 / ㈱ダイセル
●コラーゲン・トリペプチドの肌老化改善効果 ・・・徳田礼枝、酒井康夫 / ゼライス㈱
●コーンセラミドの美容食品への応用 ・・・林 彰人 / 辻製油㈱
●発芽エンドウ豆エキス「アナゲインNu」の抗脱毛と発毛促進作用 ・・・岡野真弓 / エイチ・ホルスタイン㈱
●オリザ油化美容製品「パッションフラワー、黒ショウガ、コメセラミド」のプラスαの作用 ・・・下田博司 / オリザ油化㈱
●AGハーブMIXの抗糖化と美肌作用 ・・・河合博成 / アークレイグループ からだサポート研究所
●大豆ペプチドの美肌効果 ～コラーゲンとの相乗効果～ ・・・河野光登、本山貴康 / 不二製油グループ本社㈱
●ローヤルゼリーペプチドの新しい機能性 ? 肌への作用? ・・・丸山広恵 / アピ㈱
●ブタプラセンタエキスのLPS活性化マクロファージ細胞（RAW264.7）における抗炎症効果 ・・・手計雅彦 / スノーデン㈱
●日本人女性の精神的ストレスと皮膚生理パラメータに関する検討 ・・・望月慶太、岩井一郎 / ㈱サティス製薬
●特集インタビュー『インナービューティで目指す真の美 』 ・・・美容ジャーナリスト / 永富千晴氏
●特集インタビュー『発酵のちから ～肌の潤いを高めるヒアルモイスト乳酸菌～』 ・・・日清食品㈱ / 佐藤真有美氏
●トータルビューティに導く素材・製品・研究 ・・・編集部
▽ifia / HFE JAPAN 2019 主催者セミナー紹介
【企画ゾーンステージ】 聴講無料 事前登録不要
・HFE良食体健ゾーン ・食とスポーツをつなぐ！スポーツニュートリションゾーン ・味と香りの提案ゾーン／食の地域ブランド創生ゾーン／ 海外進出応援ゾーン／おいしさ評価ゾーン ・食の安全・科学ゾーン
【セミナールーム】 要事前登録
▽この人に聞く『進化するコラーゲンペプチド ～海外市場に確かなエビデンスを示す～』・・・㈱ニッピ バイオマトリックス研究所 楠畑 雅 氏
▽F's eye春の学会にみる機能性食品最新研究
▽ニュースショウ
▽GUEST ROOM『腸内フローラ最新研究からみた次世代食物繊維を考える』・・・健康医療ジャーナリスト 日経BP社 日経BP総研 メディカル・ヘルスラボ客員研究員 西沢邦浩氏に聞く
▽ifia / HFE JAPAN 2019 特別企画紹介― HFE良食体健ゾーン 注目の健康機能性素材と技術
▽ifia / HFE JAPAN 2019 セミナー・シンポジウム紹介― 先読み！ヘルスケアトレンド ▽新連載 世界のヘルシーフードを辿る
第1回 韓国の食品制度と製品開発・・・セーアーバイオソリューション 代表取締役 ソンホウ・キム
▽連載 シリーズ 地方発バイオイノベーションの進展と機能性食素材開発
神奈川県オリジナル柑橘「 湘南ゴールド」のブランド化の取組み ・・・神奈川県環境農政局 大塚有紀
▽連載 ハーブの食品素材活用術～食経験から機能性を探る～
第40回 ショウガ ～料理の友は健康の隠し味～ ・・・㈱ホリスティックハーブ研究所 橋口智親
▽連載 California Breez 『初夏のヒカマサラダ』・・・Junko Sakurai
▽連載 厨の歳時記 江戸の行事 四月 衣更／初鰹・・・文・村松利枝子 画・いまいずみきょうこ
▽文献 トピックス・・・佐藤充克
▽広告索引/次号予告/編集後記
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