HJ（ヘルスフードジャーナル）第624号
2015.6.24号
▽食品安全委員会／いわゆる健康食品に関する検討ＷＧを開催／健康食品の安全性を議論／リスク評価機関として情報発信へ
▽バイオジェニック／アスタキサンチン原料生産地拡大／ブルネイに新工場建設中
▽サンブライト／たん白14％飲料が可能に／カゼイン高含有乳たん白素材を拡充
▽スムースリンク／キウイ由来肉軟化剤を販促／低温で酵素作用し、良好な食感
【康壇】機能性評価の動物モデル／ゼブラフィッシュに注目
特集：広がるスムージー市場
▽機能性トッピングとベース素材／スムージーにちょい足し、粉末素材が引合い増し／健康感・味わいを演出
▽ユニキス／チアシードパウダー、吸収性がＵＰ／リボース＆ハトムギで抗加齢▽千葉製粉／機能性パフを開発／小麦ふすま、メリンジョ揃える▽ロンザジャパン／Ｌ‐カルニチン、米国スムージーで実績／レジストエイドはカゼ予防に▽ＤＫＳＨジャパン／生理活性・物性の両面で効果／「オラフティ」、「バイオジャーム」など▽セティ／ビタミン・ミネラル豊富な酵母＆乳酸菌／果実・野菜素材で機能付加▽ドール／「サプリスムージー」展開／ナノ化ルテイン＆葉酸配合▽オリザ油化／色合い・おいしさなど演出／ベリー各種は多彩な機能性、▽ＤＩＣライフテック／スピルリナ積極展開中／で各所で話題▽ディアナ・ナチュラル／アップリン 糖吸収を阻害／ブロッコリーは解毒力に着目▽サビンサジャパン／消化サポート＆腸内改善／酵素・乳酸菌を品揃え▽ＤＳＭニュートリションジャパン／水溶性＆不溶性食物繊維バランスよく／オート麦由来『オートウェル」▽えんばく生活／「えん麦のちから」スムージーにも／提唱▽常磐植物化学研究所／との生活スタイルに対応／ラフマ＆ビルベリー機能性表示向けＰＲ▽住江織物／金時草で血糖・血圧ケア／イチゴポリフェノール、メラニン抑制・抗肥満確認▽日本粉末薬品／野菜プレミックスシリーズ好調／ショウガオール６倍含有生姜粉末も提案▽サンブライト／研究充実のトマトリコピン／ブドウレスべは美容で注目▽アルファリンク／マキベリー・ヘンプを拡充／フェーズ２は機能性表示へ準備▽ビーエイチエヌ／喜界島野菜＆大麦βグルカン、組み合せ提案／風味と機能の両立メリットに▽ニュートリション・アクト／ミトコンドリアを元気に／メロンとオリーブの注目成分▽丸善製薬／キラヤで泡立ちを演出／無塩ＭＩＳＯ発酵食材の注目株▽／日本バイオコン／各種ブレンド粉末１キログラムから取揃え／味・溶けの良さが高評価▽泰喜物産／「大豆クリーム」開発／スムージーに濃厚なおいしさ付与▽ヴィルド／コールドブレンド品取揃え／ベース・トッピングに対応
【連載】ハーバルセラピスト 加藤孝子／ＱＯＬとメディカルハーブ(1)
▽ケベック・メープル製品生産者協会／メープルセミナー開く／品質基準・応用商品など紹介
▽サービステック／欧州のワイン作りを学ぶ／山梨県で醸造セミナー盛況
▽シグマ アルドリッチ ジャパン／バイオケミカル試薬を販売／スイス・ロシュ社と独占契約
▽金氏高麗人参／日本国内で特許取得／醗酵紅参、必須成分の含有比率
▽ライオン／ラクトフェリン刷新／機能性表示食品で新発売
▽東京大学生産技術研究所／「マイクロニードル日韓ワークショップ」開催へ
▽第12回国際メイラード反応シンポジウム／９月１～４日、東大で開催
▽食品安全委員会／いわゆる健康食品に関する検討ＷＧを開催／健康食品の安全性を議論／リスク評価機関として情報発信へ
▽バイオジェニック／アスタキサンチン原料生産地拡大／ブルネイに新工場建設中
▽サンブライト／たん白14％飲料が可能に／カゼイン高含有乳たん白素材を拡充
▽スムースリンク／キウイ由来肉軟化剤を販促／低温で酵素作用し、良好な食感
【康壇】機能性評価の動物モデル／ゼブラフィッシュに注目
特集：広がるスムージー市場
▽機能性トッピングとベース素材／スムージーにちょい足し、粉末素材が引合い増し／健康感・味わいを演出
▽ユニキス／チアシードパウダー、吸収性がＵＰ／リボース＆ハトムギで抗加齢▽千葉製粉／機能性パフを開発／小麦ふすま、メリンジョ揃える▽ロンザジャパン／Ｌ‐カルニチン、米国スムージーで実績／レジストエイドはカゼ予防に▽ＤＫＳＨジャパン／生理活性・物性の両面で効果／「オラフティ」、「バイオジャーム」など▽セティ／ビタミン・ミネラル豊富な酵母＆乳酸菌／果実・野菜素材で機能付加▽ドール／「サプリスムージー」展開／ナノ化ルテイン＆葉酸配合▽オリザ油化／色合い・おいしさなど演出／ベリー各種は多彩な機能性、▽ＤＩＣライフテック／スピルリナ積極展開中／で各所で話題▽ディアナ・ナチュラル／アップリン 糖吸収を阻害／ブロッコリーは解毒力に着目▽サビンサジャパン／消化サポート＆腸内改善／酵素・乳酸菌を品揃え▽ＤＳＭニュートリションジャパン／水溶性＆不溶性食物繊維バランスよく／オート麦由来『オートウェル」▽えんばく生活／「えん麦のちから」スムージーにも／提唱▽常磐植物化学研究所／との生活スタイルに対応／ラフマ＆ビルベリー機能性表示向けＰＲ▽住江織物／金時草で血糖・血圧ケア／イチゴポリフェノール、メラニン抑制・抗肥満確認▽日本粉末薬品／野菜プレミックスシリーズ好調／ショウガオール６倍含有生姜粉末も提案▽サンブライト／研究充実のトマトリコピン／ブドウレスべは美容で注目▽アルファリンク／マキベリー・ヘンプを拡充／フェーズ２は機能性表示へ準備▽ビーエイチエヌ／喜界島野菜＆大麦βグルカン、組み合せ提案／風味と機能の両立メリットに▽ニュートリション・アクト／ミトコンドリアを元気に／メロンとオリーブの注目成分▽丸善製薬／キラヤで泡立ちを演出／無塩ＭＩＳＯ発酵食材の注目株▽／日本バイオコン／各種ブレンド粉末１キログラムから取揃え／味・溶けの良さが高評価▽泰喜物産／「大豆クリーム」開発／スムージーに濃厚なおいしさ付与▽ヴィルド／コールドブレンド品取揃え／ベース・トッピングに対応
【連載】ハーバルセラピスト 加藤孝子／ＱＯＬとメディカルハーブ(1)
▽ケベック・メープル製品生産者協会／メープルセミナー開く／品質基準・応用商品など紹介
▽サービステック／欧州のワイン作りを学ぶ／山梨県で醸造セミナー盛況
▽シグマ アルドリッチ ジャパン／バイオケミカル試薬を販売／スイス・ロシュ社と独占契約
▽金氏高麗人参／日本国内で特許取得／醗酵紅参、必須成分の含有比率
▽ライオン／ラクトフェリン刷新／機能性表示食品で新発売
▽東京大学生産技術研究所／「マイクロニードル日韓ワークショップ」開催へ
▽第12回国際メイラード反応シンポジウム／９月１～４日、東大で開催
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