食品化学新聞第2960号
2023.1.19号
▽アルコール製剤値上げ進む／工業用アルコール高騰響く／バイオ燃料需要増加など背景▽ノボザイムズとクリスチャン・ハンセン：デンマーク大手2社が合併／バイオ市場の世界的リーダーへ▽アルギン酸&PGA：現地相場最高値更新で高止まり／2月出荷分から20％以上up
【食壇】清涼飲料研究会の報告事例から／飲料分野の関心事を紹介
▽日添協：賀詞交歓会に300人／消費者庁、従来のリスク管理堅持へ▽国衛研ほか：qNMR法がISOに／食品成分定量分析の信頼性向上▽食品安全委員会：委員長に山本氏が再任
【連載】「食品技術士リレーシリーズ911」小川洋：食の化学と健康／食品成分と健康
【新春インタビュー2023】千代田組 取締役会長 栗田栄次氏：食の事業に本格参入
【新春インタビュー2023】日農化学工業 代表取締役社長 椎名隆次郎氏：国産原料にこだわる製品開発
【新春インタビュー2023】東京農業大学食品安全研究センター センター長 五十君靜信氏：継続的微生物対策が重要
【新春インタビュー2023】アルガルバイオ 代表取締役社長CEO 木村周氏：藻類で人と地球の未来に貢献
【食品添加物相場表】酵素製剤
▽佐藤食品工業：手作りスイーツに彩り／家庭向け製菓パウダーテスト販売▽フルッタフルッタ：“楊枝甘露（ヨンジーガムロ）”ボトル発売／台湾で人気のマンゴー飲料▽林原：ライフセミナー開催／“腸活”で解説から実践まで▽AOACIJ：新たな認証を報告／分析技術者必聴セミナー開催
【年頭所感2023】日本香料協会 会長 塩野秀作：香料の役割・効果を改めてアピール 新しい需要拡大へ
【年頭所感2023】日本香料工業会 会長 桝村聡：イノベーションの促進によってコロナ後の変化に臨む
【年頭所感2023】小川香料 代表取締役社長 小川裕：高品質で独自性のある製品を安定供給できる体制構築
【年頭所感2023】厚生労働省 健康局長 佐原康之：国民の健康を最優先に
【年頭所感2023】厚生労働省大臣官房 生活衛生・食品安全審議官 佐々木昌弘：新たな食品安全行政が定着
▽ヘルシーナビ：植物性プロテインからアミノ酸利用増加／高齢女性で臨床試験実施／有胞子性乳酸菌「BC30」で確認▽セラバリューズ：“起床時の疲労感軽減”受理／高吸収クルクミン製剤の拡販に注力▽龍泉堂：PQQ 国内外に展開へ／認知機能改善、ミトコンドリア活性化で拡販▽中日本カプセル：カプセル技術の知財保護で評価／「第9回知的財産活用表彰」特別賞に▽日本バリアフリー：「マリンDNAペプチド」に引合い／抗メタボ、抗疲労効果に注目
【話題の焦点】毛細血管ラボ・社会実装コンソーシアム：早大矢澤氏、国栄研國澤氏が解説／毛細血管の役割についてセミナー開催
▽アルコール製剤値上げ進む／工業用アルコール高騰響く／バイオ燃料需要増加など背景▽ノボザイムズとクリスチャン・ハンセン：デンマーク大手2社が合併／バイオ市場の世界的リーダーへ▽アルギン酸&PGA：現地相場最高値更新で高止まり／2月出荷分から20％以上up
【食壇】清涼飲料研究会の報告事例から／飲料分野の関心事を紹介
▽日添協：賀詞交歓会に300人／消費者庁、従来のリスク管理堅持へ▽国衛研ほか：qNMR法がISOに／食品成分定量分析の信頼性向上▽食品安全委員会：委員長に山本氏が再任
【連載】「食品技術士リレーシリーズ911」小川洋：食の化学と健康／食品成分と健康
【新春インタビュー2023】千代田組 取締役会長 栗田栄次氏：食の事業に本格参入
【新春インタビュー2023】日農化学工業 代表取締役社長 椎名隆次郎氏：国産原料にこだわる製品開発
【新春インタビュー2023】東京農業大学食品安全研究センター センター長 五十君靜信氏：継続的微生物対策が重要
【新春インタビュー2023】アルガルバイオ 代表取締役社長CEO 木村周氏：藻類で人と地球の未来に貢献
【食品添加物相場表】酵素製剤
▽佐藤食品工業：手作りスイーツに彩り／家庭向け製菓パウダーテスト販売▽フルッタフルッタ：“楊枝甘露（ヨンジーガムロ）”ボトル発売／台湾で人気のマンゴー飲料▽林原：ライフセミナー開催／“腸活”で解説から実践まで▽AOACIJ：新たな認証を報告／分析技術者必聴セミナー開催
【年頭所感2023】日本香料協会 会長 塩野秀作：香料の役割・効果を改めてアピール 新しい需要拡大へ
【年頭所感2023】日本香料工業会 会長 桝村聡：イノベーションの促進によってコロナ後の変化に臨む
【年頭所感2023】小川香料 代表取締役社長 小川裕：高品質で独自性のある製品を安定供給できる体制構築
【年頭所感2023】厚生労働省 健康局長 佐原康之：国民の健康を最優先に
【年頭所感2023】厚生労働省大臣官房 生活衛生・食品安全審議官 佐々木昌弘：新たな食品安全行政が定着
▽ヘルシーナビ：植物性プロテインからアミノ酸利用増加／高齢女性で臨床試験実施／有胞子性乳酸菌「BC30」で確認▽セラバリューズ：“起床時の疲労感軽減”受理／高吸収クルクミン製剤の拡販に注力▽龍泉堂：PQQ 国内外に展開へ／認知機能改善、ミトコンドリア活性化で拡販▽中日本カプセル：カプセル技術の知財保護で評価／「第9回知的財産活用表彰」特別賞に▽日本バリアフリー：「マリンDNAペプチド」に引合い／抗メタボ、抗疲労効果に注目
【話題の焦点】毛細血管ラボ・社会実装コンソーシアム：早大矢澤氏、国栄研國澤氏が解説／毛細血管の役割についてセミナー開催
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