食品化学新聞第2999号
2023.11.9号
▽食品添加物公定書10版最終段階へ／パブコメ・部会審議終了_クエルセチン含量など修正承認 ▽タケショー：えび粉末調味料新発売／未利用のえび頭部分を有効利用 ▽物産フードサイエンス：「エスイーP」で課題解決／東京アプリケーションセンター活用し技術サポートも ▽MP五協フード＆ケミカル：メディパルフーズと統合へ／2024年10月1日を予定
【食壇】ご褒美スイーツを再考／「大人向け」に格上げする素材
特集：食で運動機能を健やかに－ロコモ・フレイル・サルコペニア－
プレフレイル世代に注目／個別部位から全身の健康を
【市場動向】ロコモ・フレイルの深刻化／サプリも多様化・差別化
【機能性表示食品動向】グルコサミンが新たに32件／ブラックジンジャー由来は100件増
【企業動向】 ▽甲陽ケミカル：未病総研ブランド100にも選出／コーヨーグルコサミンVG ▽オリザ油化：幅広い製品群でサポート／黒ショウガエキスなど ▽龍泉堂：フレイル・サルコペニア対策に提案へ／「ニーモPQQ」「NEXT-Ⅱ」 ▽グランビアジャパン：独自のホエイ製品展開／プロテインパフほか ▽一丸ファルコス：機能性表示食品へ利用増／プロテオグリカンFなど ▽日本バイオコン：関節&美容ケア実現／エスカルゴエキスパウダーなど ▽焼津水産化学工業：“膝関節”＋“肌”で採用も／NAG「マリンスイート」ほか ▽丸善製薬：歩行能力維持・脂肪対策に／ブラックジンジャー抽出物 ▽サービステックジャパン：品質・コストが高評価／アミコゼン社「グリーンNAG」 ▽林兼産業：アクティブシニアに提案強化／カツオ由来エラスチン ▽ニュートリション・アクト：骨・筋肉へのアプローチも／ヒフワンステム ▽CBC：生体利用高めた製剤を拡販／バイオソルブクルクミンなど ▽ティーエストレーディング：“筋骨成分”ケアに有用／アースライトなど ▽フロンティアフーズ：NAG、アミノ酸など取り揃え／EAAミックスほか ▽日本ヘルスケア協会：フレイル対策の啓発推進／地域イベントで積極的にPR ▽東海物産：ブレインケアで特許取得／高純度イミダペプチド ▽ジェリータジャパン：“骨密度を高める”期待／コラーゲンペプチド「FORTIBONE」 ▽ビーエイチエヌ：2つのⅡ型コラーゲン素材好調／鶏胸軟骨エキス末など ▽ニップン：幅広い剤型を取り揃え／オリーブ果実マスリン酸 ▽ゼライス：膝関節の違和感を緩和／コラーゲン・トリペプチド「HACP」シリーズ ▽サンエイ糖化：“骨密度維持”など表示／マルトビオン酸 ▽ニッピ：コラーゲンペプチドで運動機能サポート／「コラゲノミクス」シリーズ
▽フリースランドカンピーナイングリーディエンツ：機能性ブランド「ビオティス」で日本市場に参入／“腸内環境”“心と脳”“自然免疫”柱に／プロテイン・オリゴ糖など活用し提案積極化 ▽島津製作所：健康増進サービス推進／AGEｓ測定装置導入 実証実験も
【話題の焦点】東北大・中澤教授ら：爪先の毛細血管から糖尿病網膜症予防へ／症状・重症度との関連明らかに
▽食品添加物公定書10版最終段階へ／パブコメ・部会審議終了_クエルセチン含量など修正承認 ▽タケショー：えび粉末調味料新発売／未利用のえび頭部分を有効利用 ▽物産フードサイエンス：「エスイーP」で課題解決／東京アプリケーションセンター活用し技術サポートも ▽MP五協フード＆ケミカル：メディパルフーズと統合へ／2024年10月1日を予定
【食壇】ご褒美スイーツを再考／「大人向け」に格上げする素材
特集：食で運動機能を健やかに－ロコモ・フレイル・サルコペニア－
プレフレイル世代に注目／個別部位から全身の健康を
【市場動向】ロコモ・フレイルの深刻化／サプリも多様化・差別化
【機能性表示食品動向】グルコサミンが新たに32件／ブラックジンジャー由来は100件増
【企業動向】 ▽甲陽ケミカル：未病総研ブランド100にも選出／コーヨーグルコサミンVG ▽オリザ油化：幅広い製品群でサポート／黒ショウガエキスなど ▽龍泉堂：フレイル・サルコペニア対策に提案へ／「ニーモPQQ」「NEXT-Ⅱ」 ▽グランビアジャパン：独自のホエイ製品展開／プロテインパフほか ▽一丸ファルコス：機能性表示食品へ利用増／プロテオグリカンFなど ▽日本バイオコン：関節&美容ケア実現／エスカルゴエキスパウダーなど ▽焼津水産化学工業：“膝関節”＋“肌”で採用も／NAG「マリンスイート」ほか ▽丸善製薬：歩行能力維持・脂肪対策に／ブラックジンジャー抽出物 ▽サービステックジャパン：品質・コストが高評価／アミコゼン社「グリーンNAG」 ▽林兼産業：アクティブシニアに提案強化／カツオ由来エラスチン ▽ニュートリション・アクト：骨・筋肉へのアプローチも／ヒフワンステム ▽CBC：生体利用高めた製剤を拡販／バイオソルブクルクミンなど ▽ティーエストレーディング：“筋骨成分”ケアに有用／アースライトなど ▽フロンティアフーズ：NAG、アミノ酸など取り揃え／EAAミックスほか ▽日本ヘルスケア協会：フレイル対策の啓発推進／地域イベントで積極的にPR ▽東海物産：ブレインケアで特許取得／高純度イミダペプチド ▽ジェリータジャパン：“骨密度を高める”期待／コラーゲンペプチド「FORTIBONE」 ▽ビーエイチエヌ：2つのⅡ型コラーゲン素材好調／鶏胸軟骨エキス末など ▽ニップン：幅広い剤型を取り揃え／オリーブ果実マスリン酸 ▽ゼライス：膝関節の違和感を緩和／コラーゲン・トリペプチド「HACP」シリーズ ▽サンエイ糖化：“骨密度維持”など表示／マルトビオン酸 ▽ニッピ：コラーゲンペプチドで運動機能サポート／「コラゲノミクス」シリーズ
▽フリースランドカンピーナイングリーディエンツ：機能性ブランド「ビオティス」で日本市場に参入／“腸内環境”“心と脳”“自然免疫”柱に／プロテイン・オリゴ糖など活用し提案積極化 ▽島津製作所：健康増進サービス推進／AGEｓ測定装置導入 実証実験も
【話題の焦点】東北大・中澤教授ら：爪先の毛細血管から糖尿病網膜症予防へ／症状・重症度との関連明らかに
特集１
食で運動機能を健やかに－ロコモ・フレイル・サルコペニア－
特集2
特集3
食品化学新聞/HJ
電子媒体購読申込
Q＆A
お問い合わせ