食品化学新聞第3024号
2024.5.23号
▽シカゴ・トウモロコシ需給：23/24年度生産高は最高レベルの153億bu／直近相場4ドル半ば/buに／加速する円安為替が懸念 ▽異性化糖：市況は一転、安値に／各社で競争激化が進む ▽伊那食品工業：「ぬちまーすK」新工場稼働／生産効率・ハンドリング性UP
【食壇】物価上昇対策待ったなし／好循環起こす経済政策求む
ifia/HFE JAPAN 2024当日特集
【開催に寄せて】農林水産省大臣官房新事業・食品産業部食品製造課 課長補佐（食品第3班）春山智紀：活発な技術交流望む
▽オリザ油化：人気の素材厳選／「フェムベリー」「リゾバイン」など ▽アストラサナ・ジャパン：国内展開本格化／CBD関連原料 ▽共同印刷：「リア食」法人向けに提案／保存・おいしさに貢献する包装材も ▽伊方サービス：“認知機能改善”で実績／河内晩柑パウダー ▽ニゾナ：インドの植物素材群を上市／バイオワース製品群 ▽ネオジェンジャパン：技術サポート強化／新微生物検査システム ▽シントー化学：FDB製法に注目／サーチュイン素材「ポリチオネイン」 ▽カーギルジャパン：製品・サポート トータル提案／食品素材・添加物、機能性素材 ▽オムニカ：機能性表示食品対応素材を展示／キウイ由来「キポフェン」など ▽NeU：脳活動の“見える化”提案／臨床試験の受託サービス ▽新田ゼラチン：タンパク需要に対応／インド産牛皮コラペプなど ▽栄研商事：多様な製品ラインアップ／梅加工品、リン酸塩ほか ▽サビンサジャパン：13の機能性素材出展／ヌートロピックなどでプレゼン ▽中一メディカル：機能性表示食品にも対応／ワンストップのOEM/ODM
【注目の有料・無料セミナー】▽ビタミンK2の最新情報満載：アンチエイジング素材として注目▽医・食領域での利用・研究動向：Tie2・リンパ・血管研究会▽第28回糖化ストレス研究会：アスリートから学ぶ糖化ケア▽紫式部ごはんを紹介：永山久夫トークショーは第二会場
【海外出展者ポートレート】▽棗陽市賜祥医薬科技有限公司▽保定新味康食品原料有限公司▽山東吉瑞特明膠有限公司▽滕州市悟通香料有限責任公司▽プロプラン・インターナショナル▽バイオ・シネクティクス▽北京希瑞博望食品原料有限公司▽福州華麒進出口有限公司▽連雲港天天海藻工業有限公司▽浙江江山恒亮蜂産品股?有限公司▽河南豫?糖醇有限公司
【出展企業／団体案内】【食品開発の無料技術相談】【出展者の横顔】
▽新田ゼラチン：インド産コラペプ製造量2倍に／来年6月竣工で供給強化 ▽島津製作所・味の素：分析解析時間を1/4に／AI搭載LC向けソフト発売 ▽天野エンザイム科学技術振興財団：食品・生化学7研究を表彰／6/21第25回酵素応用シンポ開催
【連載】「くらしとバイオプラザ21監修 科学で広がるリスコミリレー」消費者市民社会をつくる会・ASCON 阿南久： Vol.16食品ロス削減～消費者ができること
▽UHA味覚糖：亜鉛酵母で男性ホルモン増／50代男性でより高い増加率 ▽日本未病総合研究所：国民皆保険に未病の概念を／未病関連団体で武見大臣に陳情 ▽協和発酵バイオ：HMOsシンポ開催へ ▽ディーエイチシー：企業ロゴなど一新
【連載】「国内販売60th タマリンドシードガム グリロイド徹底解剖」MP五協フード＆ケミカル 食品素材部 吉田裕弥：Vol.12 グリロイドのプラントベースフード、高タンパク質食品への応用
▽南海化学：受託精製加工を本格化／グルコサミンでの実績生かす／耐酸、耐塩、コンタミ対策徹底 ▽森永製菓：パセノールに新知見／ヒトでサーチュイン遺伝子の発現増 ▽エムティーシー：乳由来機能性原料を拡販／ラクトフェリンなど幅広く ▽東洋新薬：活力低下の軽減・疲労感緩和で／インドマンゴスチン由来ガルシノールで受理
【話題の焦点】第24回日本抗加齢医学会総会：老化制御の最新知見が集結／5/31～6/2熊本城ホールで開催
▽シカゴ・トウモロコシ需給：23/24年度生産高は最高レベルの153億bu／直近相場4ドル半ば/buに／加速する円安為替が懸念 ▽異性化糖：市況は一転、安値に／各社で競争激化が進む ▽伊那食品工業：「ぬちまーすK」新工場稼働／生産効率・ハンドリング性UP
【食壇】物価上昇対策待ったなし／好循環起こす経済政策求む
ifia/HFE JAPAN 2024当日特集
【開催に寄せて】農林水産省大臣官房新事業・食品産業部食品製造課 課長補佐（食品第3班）春山智紀：活発な技術交流望む
▽オリザ油化：人気の素材厳選／「フェムベリー」「リゾバイン」など ▽アストラサナ・ジャパン：国内展開本格化／CBD関連原料 ▽共同印刷：「リア食」法人向けに提案／保存・おいしさに貢献する包装材も ▽伊方サービス：“認知機能改善”で実績／河内晩柑パウダー ▽ニゾナ：インドの植物素材群を上市／バイオワース製品群 ▽ネオジェンジャパン：技術サポート強化／新微生物検査システム ▽シントー化学：FDB製法に注目／サーチュイン素材「ポリチオネイン」 ▽カーギルジャパン：製品・サポート トータル提案／食品素材・添加物、機能性素材 ▽オムニカ：機能性表示食品対応素材を展示／キウイ由来「キポフェン」など ▽NeU：脳活動の“見える化”提案／臨床試験の受託サービス ▽新田ゼラチン：タンパク需要に対応／インド産牛皮コラペプなど ▽栄研商事：多様な製品ラインアップ／梅加工品、リン酸塩ほか ▽サビンサジャパン：13の機能性素材出展／ヌートロピックなどでプレゼン ▽中一メディカル：機能性表示食品にも対応／ワンストップのOEM/ODM
【注目の有料・無料セミナー】▽ビタミンK2の最新情報満載：アンチエイジング素材として注目▽医・食領域での利用・研究動向：Tie2・リンパ・血管研究会▽第28回糖化ストレス研究会：アスリートから学ぶ糖化ケア▽紫式部ごはんを紹介：永山久夫トークショーは第二会場
【海外出展者ポートレート】▽棗陽市賜祥医薬科技有限公司▽保定新味康食品原料有限公司▽山東吉瑞特明膠有限公司▽滕州市悟通香料有限責任公司▽プロプラン・インターナショナル▽バイオ・シネクティクス▽北京希瑞博望食品原料有限公司▽福州華麒進出口有限公司▽連雲港天天海藻工業有限公司▽浙江江山恒亮蜂産品股?有限公司▽河南豫?糖醇有限公司
【出展企業／団体案内】【食品開発の無料技術相談】【出展者の横顔】
▽新田ゼラチン：インド産コラペプ製造量2倍に／来年6月竣工で供給強化 ▽島津製作所・味の素：分析解析時間を1/4に／AI搭載LC向けソフト発売 ▽天野エンザイム科学技術振興財団：食品・生化学7研究を表彰／6/21第25回酵素応用シンポ開催
【連載】「くらしとバイオプラザ21監修 科学で広がるリスコミリレー」消費者市民社会をつくる会・ASCON 阿南久： Vol.16食品ロス削減～消費者ができること
▽UHA味覚糖：亜鉛酵母で男性ホルモン増／50代男性でより高い増加率 ▽日本未病総合研究所：国民皆保険に未病の概念を／未病関連団体で武見大臣に陳情 ▽協和発酵バイオ：HMOsシンポ開催へ ▽ディーエイチシー：企業ロゴなど一新
【連載】「国内販売60th タマリンドシードガム グリロイド徹底解剖」MP五協フード＆ケミカル 食品素材部 吉田裕弥：Vol.12 グリロイドのプラントベースフード、高タンパク質食品への応用
▽南海化学：受託精製加工を本格化／グルコサミンでの実績生かす／耐酸、耐塩、コンタミ対策徹底 ▽森永製菓：パセノールに新知見／ヒトでサーチュイン遺伝子の発現増 ▽エムティーシー：乳由来機能性原料を拡販／ラクトフェリンなど幅広く ▽東洋新薬：活力低下の軽減・疲労感緩和で／インドマンゴスチン由来ガルシノールで受理
【話題の焦点】第24回日本抗加齢医学会総会：老化制御の最新知見が集結／5/31～6/2熊本城ホールで開催
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