食品化学新聞第3105号
2026.1.29号
▽消費者庁：食品表示基準改正が大詰め／今年度中改正目指す／次回パブコメ踏まえ結論 ▽消費者庁：食物アレルギー 特定原材料カシューナッツ追加／全国で症例数増加 一過性でない ▽ツルヤ化成工業：リンゴ果汁高騰 甘味料で解決／“完熟リンゴ様”飲みごたえ
【食壇】「非医薬品リスト」を見直しへ／食薬区分で国立衛研に相談窓口
特集：生活習慣病予防と健康寿命延伸
食からの予防が健康長寿に直結／「GLP-1」「マイオカイン」「酪酸」など注目
【各社の動向】 ▽ルスロジャパン：血糖値ケアできるコラーゲンペプチド／Nextida GCを提案 ▽アークレイからだサポート研究所：腹囲・肝機能などサポート／β-CRPやPMF規格の柑橘素材 ▽松谷化学工業：生活習慣病対策で豊富な実績／難デキ、アルロース品揃え ▽インデナジャパン：老化細胞の除去を報告／「ケルセフィット」など展開 ▽常磐植物化学研究所：SIRT1・抗糖化で評価／「サートマックス」海外で受賞 ▽セティ：乳酸菌UA881など強化／抗メタボ・尿酸値対策に提案 ▽東洋サイエンス：筋肉維持し体脂肪コントロール／「perFix」など品揃え ▽フロンティアフーズ：植物エキスの組み合わせ幅広く／ポリフェノール、ビタミンなど規格 ▽三生医薬：未利用資源から健康長寿へ／「ホヤ由来プラズマローゲン」など素材化 ▽ニップン：オレアノール酸高含有化／口腔ケアに「ニップンマイオーラル」 ▽一丸ファルコス：加齢症状の対策を提案／プロテオグリカン、ツボクサ抽出物など ▽太陽化学：“血管のしなやかさ”表示に対応／ヘスペリジンを易水溶化 ▽サンブライト：GLP-1分泌促進素材上市／植物由来・乳由来など幅広く取揃え ▽富士化学工業：体重減少、関節保護などサポート／機能性表示食品対応も進む ▽サビンサジャパン：アーユルヴェーダで多彩な原料／クルクミンやエラグ酸ほか ▽アルプス薬品工業：ヘルシーエイジングで研究注力／より“自然”なケルセチン配糖体 ▽メディエンス：ポリフェノール量75％以上規格／赤ワインエキス末 風味にも寄与 ▽焼津水産化学工業：“抗メタボ・抗肥満”で提案／フコースでリキッドタイプ上市へ ▽越後薬草：プレバイオで善玉菌増やす／80種類の植物発酵エキス展開 ▽トイメディカル：アルギン酸類で塩分排出／サプリメントや調味料開発 ▽第一工業製薬：エビデンス拡充進む／スダチ果皮、カイコ冬虫夏草に注力 ▽丸善製薬：HMPA好調に推移／腹囲・血糖値・認知など4つの機能 ▽新菱：自律神経バランス安定化／高濃度水素ゼリー 慶大と共同研究 ▽龍泉堂：GLP-1分泌促進で販売強化／新素材「ダイグロフィット」「ブチシールド」 ▽東洋酵素化学：サルコペニア 筋肉量維持で健康寿命延伸／アスタキサンチン製品「Bio Astin」提案 ▽ビーエイチエヌ：“内臓脂肪減”機能を拡充／喜界島産ボタンボウフウ引き合い好調 ▽生展生物科技：血糖値ケア、睡眠の質改善に／植物エキス、乳酸菌素材など供給 ▽オリザ油化：エビデンスと体感強みに／尿酸値、血糖値対策など幅広く ▽ヤマモリ：液体GABA拡販／研究・原料・製品で盤石に ▽ジェリータジャパン：骨密度上昇に寄与／「FORTIBONE」で臨床試験 ▽共同船舶：マイオカイン長寿遺伝子発現を促進／鯨由来バレニンで新知見 ▽青葉化成：「ほやプラ」提案強化／特許技術で安定性大幅向上 ▽ヒューマン・メタボローム・テクノロジーズ：認証登録までワンストップ支援／オートファジー活性を測定・評価
【識者にきく 健康寿命を延ばすには？】 ①早稲田大学ナノ・ライフ創新研究機構規範科学総合研究所 ヘルスフード科学部門 部門長 矢澤一良氏 ②同志社大学生命医科学部 教授 米井嘉一氏 ③湘南医療大学薬学部 教授 塩田清二氏 ④九州大学大学院農学研究院 教授 片倉善範氏 ⑤アルプス薬品工業 経営・技術上席顧問 小野光則氏
【新春インタビュー2026】メイプロインダストリーズ 代表取締役社長 タイガー白水氏：組織体制とグローバルでの提案力強化
【年頭所感2026】▽日本未病総合研究所 代表理事 福生吉裕：骨太の未病の確立が必要となる年にむけて ▽日本通信販売協会 会長 梶原健司：連携強化し、公益性一層高める ▽全日本健康自然食品協会 理事長 杢谷正樹：時代に即したグレードアップを ▽日本健康食品工業会 会長 野々垣孝彦：業界・行政・他団体との橋渡しを
▽日本食品衛生協会：26年賀詞交歓会／会員・来賓300名集結／恒例の鏡開きで会場盛況に ▽日本分析機器工業会：26年賀詞交換会／分析の力を社会に／技術革新・人材育成など推進 ▽RegASK：AI技術活用し規制情報提供／グローバルな情報に迅速・正確に対応 ▽マルコメ：春夏提案会の開催／顆粒みそタイプの製品拡充 ▽FSSC財団：FSSC-DP改訂 記念でセミナー ▽消費者庁・栄養機能食品に関する検討会：見直し原案の文言修正／ビタミンKなどわかりやすく ▽食品安全委員会：2/26までパブコメ募集／組換えβ-グルコシダーゼ
【特別連載】「アピが導く 開発型原料加工」アピ 製品開発部プロジェティスタ課 堀留彌：第1回「製造技術・研究の両輪で素材の力を引き出す」
▽ファンクショナルフード学会：第22回学術集会を開催／食薬区分の改正を解説／「薬学領域から機能性食品」シンポ実施 ▽オリザ油化：さくら乳酸菌機能性強化／エクオール産生促進で特許出願 ▽丸善製薬：三次工場FSSC22000取得／大規模抽出設備など保有 ▽機能性表示食品届出動向：K番台500件超え ▽社福協、JIHFS：「SRの質の向上」テーマにセミナー
【話題の焦点】未病総研：八丈島「くさや」を認定／未病ケア無形文化遺産で公開審査
▽消費者庁：食品表示基準改正が大詰め／今年度中改正目指す／次回パブコメ踏まえ結論 ▽消費者庁：食物アレルギー 特定原材料カシューナッツ追加／全国で症例数増加 一過性でない ▽ツルヤ化成工業：リンゴ果汁高騰 甘味料で解決／“完熟リンゴ様”飲みごたえ
【食壇】「非医薬品リスト」を見直しへ／食薬区分で国立衛研に相談窓口
特集：生活習慣病予防と健康寿命延伸
食からの予防が健康長寿に直結／「GLP-1」「マイオカイン」「酪酸」など注目
【各社の動向】 ▽ルスロジャパン：血糖値ケアできるコラーゲンペプチド／Nextida GCを提案 ▽アークレイからだサポート研究所：腹囲・肝機能などサポート／β-CRPやPMF規格の柑橘素材 ▽松谷化学工業：生活習慣病対策で豊富な実績／難デキ、アルロース品揃え ▽インデナジャパン：老化細胞の除去を報告／「ケルセフィット」など展開 ▽常磐植物化学研究所：SIRT1・抗糖化で評価／「サートマックス」海外で受賞 ▽セティ：乳酸菌UA881など強化／抗メタボ・尿酸値対策に提案 ▽東洋サイエンス：筋肉維持し体脂肪コントロール／「perFix」など品揃え ▽フロンティアフーズ：植物エキスの組み合わせ幅広く／ポリフェノール、ビタミンなど規格 ▽三生医薬：未利用資源から健康長寿へ／「ホヤ由来プラズマローゲン」など素材化 ▽ニップン：オレアノール酸高含有化／口腔ケアに「ニップンマイオーラル」 ▽一丸ファルコス：加齢症状の対策を提案／プロテオグリカン、ツボクサ抽出物など ▽太陽化学：“血管のしなやかさ”表示に対応／ヘスペリジンを易水溶化 ▽サンブライト：GLP-1分泌促進素材上市／植物由来・乳由来など幅広く取揃え ▽富士化学工業：体重減少、関節保護などサポート／機能性表示食品対応も進む ▽サビンサジャパン：アーユルヴェーダで多彩な原料／クルクミンやエラグ酸ほか ▽アルプス薬品工業：ヘルシーエイジングで研究注力／より“自然”なケルセチン配糖体 ▽メディエンス：ポリフェノール量75％以上規格／赤ワインエキス末 風味にも寄与 ▽焼津水産化学工業：“抗メタボ・抗肥満”で提案／フコースでリキッドタイプ上市へ ▽越後薬草：プレバイオで善玉菌増やす／80種類の植物発酵エキス展開 ▽トイメディカル：アルギン酸類で塩分排出／サプリメントや調味料開発 ▽第一工業製薬：エビデンス拡充進む／スダチ果皮、カイコ冬虫夏草に注力 ▽丸善製薬：HMPA好調に推移／腹囲・血糖値・認知など4つの機能 ▽新菱：自律神経バランス安定化／高濃度水素ゼリー 慶大と共同研究 ▽龍泉堂：GLP-1分泌促進で販売強化／新素材「ダイグロフィット」「ブチシールド」 ▽東洋酵素化学：サルコペニア 筋肉量維持で健康寿命延伸／アスタキサンチン製品「Bio Astin」提案 ▽ビーエイチエヌ：“内臓脂肪減”機能を拡充／喜界島産ボタンボウフウ引き合い好調 ▽生展生物科技：血糖値ケア、睡眠の質改善に／植物エキス、乳酸菌素材など供給 ▽オリザ油化：エビデンスと体感強みに／尿酸値、血糖値対策など幅広く ▽ヤマモリ：液体GABA拡販／研究・原料・製品で盤石に ▽ジェリータジャパン：骨密度上昇に寄与／「FORTIBONE」で臨床試験 ▽共同船舶：マイオカイン長寿遺伝子発現を促進／鯨由来バレニンで新知見 ▽青葉化成：「ほやプラ」提案強化／特許技術で安定性大幅向上 ▽ヒューマン・メタボローム・テクノロジーズ：認証登録までワンストップ支援／オートファジー活性を測定・評価
【識者にきく 健康寿命を延ばすには？】 ①早稲田大学ナノ・ライフ創新研究機構規範科学総合研究所 ヘルスフード科学部門 部門長 矢澤一良氏 ②同志社大学生命医科学部 教授 米井嘉一氏 ③湘南医療大学薬学部 教授 塩田清二氏 ④九州大学大学院農学研究院 教授 片倉善範氏 ⑤アルプス薬品工業 経営・技術上席顧問 小野光則氏
【新春インタビュー2026】メイプロインダストリーズ 代表取締役社長 タイガー白水氏：組織体制とグローバルでの提案力強化
【年頭所感2026】▽日本未病総合研究所 代表理事 福生吉裕：骨太の未病の確立が必要となる年にむけて ▽日本通信販売協会 会長 梶原健司：連携強化し、公益性一層高める ▽全日本健康自然食品協会 理事長 杢谷正樹：時代に即したグレードアップを ▽日本健康食品工業会 会長 野々垣孝彦：業界・行政・他団体との橋渡しを
▽日本食品衛生協会：26年賀詞交歓会／会員・来賓300名集結／恒例の鏡開きで会場盛況に ▽日本分析機器工業会：26年賀詞交換会／分析の力を社会に／技術革新・人材育成など推進 ▽RegASK：AI技術活用し規制情報提供／グローバルな情報に迅速・正確に対応 ▽マルコメ：春夏提案会の開催／顆粒みそタイプの製品拡充 ▽FSSC財団：FSSC-DP改訂 記念でセミナー ▽消費者庁・栄養機能食品に関する検討会：見直し原案の文言修正／ビタミンKなどわかりやすく ▽食品安全委員会：2/26までパブコメ募集／組換えβ-グルコシダーゼ
【特別連載】「アピが導く 開発型原料加工」アピ 製品開発部プロジェティスタ課 堀留彌：第1回「製造技術・研究の両輪で素材の力を引き出す」
▽ファンクショナルフード学会：第22回学術集会を開催／食薬区分の改正を解説／「薬学領域から機能性食品」シンポ実施 ▽オリザ油化：さくら乳酸菌機能性強化／エクオール産生促進で特許出願 ▽丸善製薬：三次工場FSSC22000取得／大規模抽出設備など保有 ▽機能性表示食品届出動向：K番台500件超え ▽社福協、JIHFS：「SRの質の向上」テーマにセミナー
【話題の焦点】未病総研：八丈島「くさや」を認定／未病ケア無形文化遺産で公開審査
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