Food Style21 2017年5月号 通巻240巻
Food Style21 2017年5月号 通巻240巻
▽特集 溌溂☆まるごと美人 ～攻めと守りの美容～
●健康美容ドックとパーソナルサプリメンテーション・・・ 久保明/ 銀座医院、常葉大学健康科学部
●健康で美しい肌を導く新しい機能性素材LPS・・・ 稲川裕之/ 自然免疫制御技術研究組合、新潟薬科大学、香川大学
●オリザセラミド、パッションフラワーおよび黒ショウガによる“美”のためのコーディネート・・・ 下田博司 / オリザ油化㈱
●内面からのビューティケア GABA のストレス緩和・睡眠改善効果・・・ 山津敦史 / ㈱ファーマフーズ
●素肌うるおうN- アセチルグルコサミン～機能性表示食品への展開～・・・ 勝呂栞、山岸淑恵 / プロテインケミカル㈱
●GABAの美肌効果と活気・活力サポート 外薗英樹 / 三和酒類㈱
●「美の寿命」のためのL-カルニチン・・・ 王堂哲 / ロンザジャパン㈱
●特集関連の最新情報
▽F's eye
”機能性表示制度における溶出試験の課題”
▽この人に聞く 『機能性医学の考えをベースにしたケトジェニックダイエット』・・・ 株式会社日本機能性医学研究所 所長 斎藤糧三氏に聞く
▽ニュースショウ
▽特別寄稿 明日葉に抗血栓作用があるのか・・・ 帝京大学薬学部 大藏直樹
▽機能性研究レポート 植物性ナノ型乳酸菌SNK 摂取により考えられるベネフィット・・・ ㈱IHM 吉田博也
【連載】地方発バイオイノベーションの進展と機能性食素材開発
鳥取県発 フードイノベーション 未利用海産資源のバイオ素材への応用・・・ 鳥取県産業技術センター 食品開発研究所 中村(杉本)優子
【連載】自然を彩るカロテノイドの世界
カロテノイドの吸収と代謝（2）・・・京都薬科大学 津島己幸
【連載】ハーブの食品素材活用術～食経験から機能性を探る～
母なる大地をつくり 命を支える美白ハーブ ～ヒースランドの秘薬 ヒースの活用法～・・・ ㈱ホリスティックハーブ研究所 橋口智親
▽OEM企業各社の魅力に迫る
研究を楽しみながら 成果・技術で生命科学の発展に貢献する・・・長良サイエンス㈱ ▽ifia/HFE 2017 注目のセミナー紹介
【連載】Californian Breeze 『易しい変化球求む』・・・Junko Sakurai
【連載】厨の歳時記 江戸の行事 五月 三社祭 新茶・・・文・村松利枝子 画・いまいずみきょうこ
【連載】機能性食品科学の周辺 食べものを包む・・・ 村上明
【連載】文献トピックス・・・佐藤充克
広告索引／次号予告／編集後記
▽特集 溌溂☆まるごと美人 ～攻めと守りの美容～
●健康美容ドックとパーソナルサプリメンテーション・・・ 久保明/ 銀座医院、常葉大学健康科学部
●健康で美しい肌を導く新しい機能性素材LPS・・・ 稲川裕之/ 自然免疫制御技術研究組合、新潟薬科大学、香川大学
●オリザセラミド、パッションフラワーおよび黒ショウガによる“美”のためのコーディネート・・・ 下田博司 / オリザ油化㈱
●内面からのビューティケア GABA のストレス緩和・睡眠改善効果・・・ 山津敦史 / ㈱ファーマフーズ
●素肌うるおうN- アセチルグルコサミン～機能性表示食品への展開～・・・ 勝呂栞、山岸淑恵 / プロテインケミカル㈱
●GABAの美肌効果と活気・活力サポート 外薗英樹 / 三和酒類㈱
●「美の寿命」のためのL-カルニチン・・・ 王堂哲 / ロンザジャパン㈱
●特集関連の最新情報
▽F's eye
”機能性表示制度における溶出試験の課題”
▽この人に聞く 『機能性医学の考えをベースにしたケトジェニックダイエット』・・・ 株式会社日本機能性医学研究所 所長 斎藤糧三氏に聞く
▽ニュースショウ
▽特別寄稿 明日葉に抗血栓作用があるのか・・・ 帝京大学薬学部 大藏直樹
▽機能性研究レポート 植物性ナノ型乳酸菌SNK 摂取により考えられるベネフィット・・・ ㈱IHM 吉田博也
【連載】地方発バイオイノベーションの進展と機能性食素材開発
鳥取県発 フードイノベーション 未利用海産資源のバイオ素材への応用・・・ 鳥取県産業技術センター 食品開発研究所 中村(杉本)優子
【連載】自然を彩るカロテノイドの世界
カロテノイドの吸収と代謝（2）・・・京都薬科大学 津島己幸
【連載】ハーブの食品素材活用術～食経験から機能性を探る～
母なる大地をつくり 命を支える美白ハーブ ～ヒースランドの秘薬 ヒースの活用法～・・・ ㈱ホリスティックハーブ研究所 橋口智親
▽OEM企業各社の魅力に迫る
研究を楽しみながら 成果・技術で生命科学の発展に貢献する・・・長良サイエンス㈱ ▽ifia/HFE 2017 注目のセミナー紹介
【連載】Californian Breeze 『易しい変化球求む』・・・Junko Sakurai
【連載】厨の歳時記 江戸の行事 五月 三社祭 新茶・・・文・村松利枝子 画・いまいずみきょうこ
【連載】機能性食品科学の周辺 食べものを包む・・・ 村上明
【連載】文献トピックス・・・佐藤充克
広告索引／次号予告／編集後記
特集１
溌溂☆まるごと美人 ～攻めと守りの美容～
特集2
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