Food Style21 2024年7月号 通巻326巻
FOOD Style 21 2024年 7月号 通巻326号
▽F's eye 機能性表示食品：制度、評価、安全性確保のために
▽この人に聞く 研・究・最・前・線
エビデンスに基づくピクノジェノールの多様な機能性
～女性の疾患、肌への効果を中心に～ ・・・ホーファーリサーチ社 日本統括部長兼学術担当ディレクター ジェフリー・ストロング 氏に聞く
▽ヘルスケア市場ウォッチング～今月のウェルネス総研レポートonline より～
▽ニュースショウ
▽機能性研究レポート『前触れなく危険な脳心血管病を引き起こす血管の異常収縮を特異的に抑制する小林式EPA』・・・山口大学大学院／萩原 弘、山口大学／小林 誠
特集 女性の健康・男性の健康を支える食
●プレコンセプションケアで意識して欲しい脂肪酸バランス・・・原馬 明子／麻布大学発ベンチャー ㈱食機能探索研究所 BABILON
●男性ケア素材「ステロンパワーミックス」のテストステロン増加効果・・・稲垣 洋介／㈱日本薬業、加藤 英介／北海道大学大学院
●更年期女性をサポートする植物性素材の併用・・・和泉 亨／キッコーマンニュートリケア・ジャパン㈱
●「 サンアクティブ」素材の機能をデザインする NDS（ニュートリションデリバリーシステム）とその効果・・・狩野 裕哉／太陽化学㈱
●膣内フローラから女性の健康を考える ～膣内フローラを整える乳酸菌UREX～・・・山田 克樹、鵜篭 留依／帝人㈱
●麹菌発酵させた大豆由来素材のフェムケア向けとしての可能性・・・北谷 明大／ニチモウバイオティックス㈱
●腸内細菌叢と母親のメンタルヘルス・・・竹田 綾／㈱サイキンソー、松永 倫子／大阪大学大学院、明和 政子／京都大学大学院
●女性の健康・男性の健康関連素材・研究・製品 編集部
▽セミナーハイライト
『女性ホルモンの変動や腸活を踏まえたアスリートのコンディショニングを考える』
・・・主催：㈱サイキンソー
【連載】ハーブの食品素材活用術～食経験から機能性を探る～
第103回 ディル ～胃を鎮め、心を和らげる北欧のキッチンハーブ～
・・・㈱ホリスティックハーブ研究所 橋口 智親
【連載】厨の歳時記 江戸の行事 七月 草市 / 夏野菜
・・・文・村松 利枝子 画・いまいずみ きょうこ
【連載】Californian Breeze 『 RV旅行の食事の記録』・・・Junko Sakurai
▽ifia/HEF JAPAN通信
【連載】文献 トピックス ・・・佐藤 充克
▽広告索引 / 次号予告 / 編集後記
▽F's eye 機能性表示食品：制度、評価、安全性確保のために
▽この人に聞く 研・究・最・前・線
エビデンスに基づくピクノジェノールの多様な機能性
～女性の疾患、肌への効果を中心に～ ・・・ホーファーリサーチ社 日本統括部長兼学術担当ディレクター ジェフリー・ストロング 氏に聞く
▽ヘルスケア市場ウォッチング～今月のウェルネス総研レポートonline より～
▽ニュースショウ
▽機能性研究レポート『前触れなく危険な脳心血管病を引き起こす血管の異常収縮を特異的に抑制する小林式EPA』・・・山口大学大学院／萩原 弘、山口大学／小林 誠
特集 女性の健康・男性の健康を支える食
●プレコンセプションケアで意識して欲しい脂肪酸バランス・・・原馬 明子／麻布大学発ベンチャー ㈱食機能探索研究所 BABILON
●男性ケア素材「ステロンパワーミックス」のテストステロン増加効果・・・稲垣 洋介／㈱日本薬業、加藤 英介／北海道大学大学院
●更年期女性をサポートする植物性素材の併用・・・和泉 亨／キッコーマンニュートリケア・ジャパン㈱
●「 サンアクティブ」素材の機能をデザインする NDS（ニュートリションデリバリーシステム）とその効果・・・狩野 裕哉／太陽化学㈱
●膣内フローラから女性の健康を考える ～膣内フローラを整える乳酸菌UREX～・・・山田 克樹、鵜篭 留依／帝人㈱
●麹菌発酵させた大豆由来素材のフェムケア向けとしての可能性・・・北谷 明大／ニチモウバイオティックス㈱
●腸内細菌叢と母親のメンタルヘルス・・・竹田 綾／㈱サイキンソー、松永 倫子／大阪大学大学院、明和 政子／京都大学大学院
●女性の健康・男性の健康関連素材・研究・製品 編集部
▽セミナーハイライト
『女性ホルモンの変動や腸活を踏まえたアスリートのコンディショニングを考える』
・・・主催：㈱サイキンソー
【連載】ハーブの食品素材活用術～食経験から機能性を探る～
第103回 ディル ～胃を鎮め、心を和らげる北欧のキッチンハーブ～
・・・㈱ホリスティックハーブ研究所 橋口 智親
【連載】厨の歳時記 江戸の行事 七月 草市 / 夏野菜
・・・文・村松 利枝子 画・いまいずみ きょうこ
【連載】Californian Breeze 『 RV旅行の食事の記録』・・・Junko Sakurai
▽ifia/HEF JAPAN通信
【連載】文献 トピックス ・・・佐藤 充克
▽広告索引 / 次号予告 / 編集後記
特集１
女性の健康・男性の健康を支える食
特集2
特集3
FoodStyle21
電子媒体購読申込
Q＆A
お問い合わせ