Food Style21 2026年7月号 通巻350巻
FOOD Style 21 2026年 7月号 通巻350号
▽F's eye “サプリメント規制の取りまとめ公開”
▽この人に聞く
『研究・環境・地域の三位一体で未来を切り拓く』
・・・㈱常磐植物化学研究所 代表取締役社長 立﨑 仁 氏
▽ニュースショウ
▽ヘルスケア市場ウォッチング
～今月のウェルネス総研レポートonline より～
▽ゲストルーム
『人とペットが共有する「ウェルネスフード」』
・・・動物と人の予防医学研究会 理事長 中江 大 氏に聞く
特集 安らぎ ～抗ストレス、抗疲労、睡眠～
●メンタルヘルスは食事から ～食と心の医学としての栄養精神医学～
・・・奥平 智之／（食と心）（一社）日本栄養精神医学会
●カンナビジオール（CBD）の抗ストレス研究 ─食品用途への応用可能性とエビデンス─
・・・伊藤 俊彦／（一社）日本カンナビジオール協会
●ストレス社会のお悩み対策：プラセンタエキスと乳酸菌LJ88
・・・小松 靖彦／スノーデン㈱
●SARM1阻害作用を介した茶カテキン類の末梢神経障害の改善
・・・小川 和樹、中村 裕道／タマ生化学㈱
●腸から安らぎを─乳酸菌EC-12によるストレスケア・・・牧岡 祐子／コンビ㈱
●プレゼンティーズムへの基盤的アプローチの考察・・・河江 真宏／太陽化学㈱
●ミモネスが拓くウェルビーイング素材の新領域─ 幸福感と社会的健康感を支える
・・・竹田 翔伍／オリザ油化㈱
●黒大豆ポリフェノールの睡眠の質と冷えの改善効果・・・丸尾 俊也／フジッコ㈱
●ラクチウム（Lactium）─ 乳由来ペプチドによる睡眠の質向上の可能性
・・・三浦 晃／サンブライト㈱
●液体GABA「GABA100」の睡活素材としての提案・・・烏山 将織／ヤマモリ㈱
●認知機能の「見える化」が切り拓く抗ストレス・疲労対策の新地平
・・・河越 眞介／㈱トータルブレインケア
●抗ストレス、抗疲労、睡眠関連の素材・研究・製品・・・編集部
▽ifia/HEF JAPAN通信
【連載】Californian Breeze 『 近くて遠いアメリカ大豆事情』・・・Junko Sakurai
【連載】厨の歳時記 江戸の行事 七月 井戸替え / 西瓜
・・・文・村松 利枝子 画・いまいずみ きょうこ
【連載】文献 トピックス ・・・佐藤 充克
▽広告索引 / 次号予告 / 編集後記
▽F's eye “サプリメント規制の取りまとめ公開”
▽この人に聞く
『研究・環境・地域の三位一体で未来を切り拓く』
・・・㈱常磐植物化学研究所 代表取締役社長 立﨑 仁 氏
▽ニュースショウ
▽ヘルスケア市場ウォッチング
～今月のウェルネス総研レポートonline より～
▽ゲストルーム
『人とペットが共有する「ウェルネスフード」』
・・・動物と人の予防医学研究会 理事長 中江 大 氏に聞く
特集 安らぎ ～抗ストレス、抗疲労、睡眠～
●メンタルヘルスは食事から ～食と心の医学としての栄養精神医学～
・・・奥平 智之／（食と心）（一社）日本栄養精神医学会
●カンナビジオール（CBD）の抗ストレス研究 ─食品用途への応用可能性とエビデンス─
・・・伊藤 俊彦／（一社）日本カンナビジオール協会
●ストレス社会のお悩み対策：プラセンタエキスと乳酸菌LJ88
・・・小松 靖彦／スノーデン㈱
●SARM1阻害作用を介した茶カテキン類の末梢神経障害の改善
・・・小川 和樹、中村 裕道／タマ生化学㈱
●腸から安らぎを─乳酸菌EC-12によるストレスケア・・・牧岡 祐子／コンビ㈱
●プレゼンティーズムへの基盤的アプローチの考察・・・河江 真宏／太陽化学㈱
●ミモネスが拓くウェルビーイング素材の新領域─ 幸福感と社会的健康感を支える
・・・竹田 翔伍／オリザ油化㈱
●黒大豆ポリフェノールの睡眠の質と冷えの改善効果・・・丸尾 俊也／フジッコ㈱
●ラクチウム（Lactium）─ 乳由来ペプチドによる睡眠の質向上の可能性
・・・三浦 晃／サンブライト㈱
●液体GABA「GABA100」の睡活素材としての提案・・・烏山 将織／ヤマモリ㈱
●認知機能の「見える化」が切り拓く抗ストレス・疲労対策の新地平
・・・河越 眞介／㈱トータルブレインケア
●抗ストレス、抗疲労、睡眠関連の素材・研究・製品・・・編集部
▽ifia/HEF JAPAN通信
【連載】Californian Breeze 『 近くて遠いアメリカ大豆事情』・・・Junko Sakurai
【連載】厨の歳時記 江戸の行事 七月 井戸替え / 西瓜
・・・文・村松 利枝子 画・いまいずみ きょうこ
【連載】文献 トピックス ・・・佐藤 充克
▽広告索引 / 次号予告 / 編集後記
特集１
安らぎ ～抗ストレス、抗疲労、睡眠～
特集2
特集3
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