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HJ(ヘルスフードジャーナル)第605号

2015.2.4号

▽活況呈する海外プレミックス/再編進むヘルス&ニュートリション/ねらいはスムージー&エナジー/PB・ベンチャー向けも視野に
▽DSMニュートリションジャパン/VD&VKで骨質ケア/「ダブルビタミンforロコモ」上市/ビタミンD? ビタミンK?
▽鳥取大学/極細キチン/「マリンナノファイバー」展開
▽農林水産省/業態ごとの提供方法など整理/着々と進む「スマイルケア食」
【話題の焦点】消火器と心理症状を改善/ビフィズス菌入り乳酸菌飲料/飲用試験で確認/プロバイオティクス
【康壇】注目集めるビタミンKをめぐる動き/ビタミンK?/骨粗しょう症
▽バイオインダスト協会/「ゼロの魅力」で商品開発/飲料技術者らが報告/カフェイン
▽林原/トレハロース、介護・高齢者食に/おいしさと抗メタボ・抗ロコモなど両立
▽ホーファーリサーチ/集中力や不安等を改善/ピクノで健常者臨床試験報告/ピクノジェノール
▽三生医薬/松村誠氏が新会長就任/大渕工場でcGMPを取得
▽林原/社長交代/新社長は森下治氏
▽スリープウェル/JST支援事業に選出/「睡眠の質」評価・解析で
▽日本曹達/HPC 健食打錠に提案/少量で難素材を錠剤化/セルロース
▽CBC/チコリイヌリン輸販開始/ベルギーコスクラ社/プレバイオ素材で提案/食物繊維
▽焼津水産化学/美容ブランド立ち上げ/天然型NAG配合、スキンケア・抗加齢に照準/キチン
▽三重県観光交流会/知事自ら三重県をPR/平成27年三重県観光交流会
▽東北共同乳業/免疫活性をカイコで確認/キウイ果皮由来乳酸菌配合ヨーグルト好評
▽アサヒフード&ヘルスケア/「素肌しずく 美白化粧水WA」など/美白ライン新スタート
▽森永乳業・バンダイ/「ミラクルロマンス ムーンクリスタル グミ」/「シールド乳酸菌」配合
▽ネスレ日本/「インパクト」/アルギニン、オメガ3等配合
【インタビュー】エー・ディー・エム・ジャパン代表取締役コリン・ベンソン氏・ヴィルド代表取締役福田浩一氏/新戦略はトータルコーデ/原料からアプリケーションまで/ヘルス&ビューティーに照準

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特集3

食品化学新聞/HJ