食品添加物事典 新訂第二版
食品添加物事典 新訂第二版
樋口 彰、佐仲 登、高橋 仁一 編著
定価 10,000円＋税
目次
〇新訂第二版の発刊にあたって
〇はじめに
〇凡例
1．編集方針
2．本書の使い方 食品添加物 品目編
〇食品添加物 用語編
〇既存添加物名簿消除品目
〇付録１ 使用基準
〇付録２ 食品添加物の表示名称
索引
樋口 彰、佐仲 登、高橋 仁一 編著
定価 10,000円＋税
目次
〇新訂第二版の発刊にあたって
〇はじめに
〇凡例
1．編集方針
2．本書の使い方 食品添加物 品目編
〇食品添加物 用語編
〇既存添加物名簿消除品目
〇付録１ 使用基準
〇付録２ 食品添加物の表示名称
索引
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