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月刊フードケミカルのご案内
月刊フードケミカル とは
月刊フードケミカルは、加工食品業界におけるマーケティングとテクノロジーの総合技術情報誌として、食品化学、バイオテクノロジー、食品微生物学、食品衛生学など広範囲にわたり食品添加物や食品素材、その周辺技術、研究などを取り上げています。これらに関連して分析検査機器や製造機器の動向も捉え、専門性の高い技術誌として価値ある情報を提供しています。
［創刊］ 1985年5月
［発行日］ 毎月5日（月刊）
［発行部数］ 約1.6 万部
［体裁］ B5判、本文100ページ前後
［購読料金］ 年間3万5,200円（税・送料込）／ 1部 3,080円（税・送料別）
※2019年12月号までのバックナンバーは、1部2,970円（税・送料別）
月刊フードケミカル の特徴
1. トレンドを捉えた特集企画
業界をリードする執筆陣による寄稿と、最新の市場・製品・技術・食品安全情報で、製品開発と品質向上をバックアップします。
2. 充実の連載コーナー
工場や研究所、オフィスなどを記者が訪問し、その機能や技術、設備などをレポートする「工場・研究所・オフィスルポ」や、食品の検査技術や関連製品情報を専門家による寄稿と製品一覧表で解説する「食品検査・分析の最新技術」などの連載記事が多数掲載されています。
3. 今さら聞けない基礎情報もフォロー
食品添加物・素材そのものにフォーカスを当てた特集企画はもちろん、食品添加物・素材の特性、原料動向などの基本情報を解説する「食添・食素材プロファイル」などの連載記事を掲載。新人教育や新しい部署に異動された方の参考資料としても活用いただけます。
4. 便利な資料ページ
巻末には、食品関連の展示会情報をまとめた「イベントダイアリー」や、国内外の関連文献タイトルをまとめた「文献速報」、関連製品の輸出入実績をピックアップした「通関統計」など、資料として活用できるコーナーが並びます。
電子媒体アーカイブスもオススメです！
1. 最新号もバックナンバーも読める
最新号の閲覧が可能なほか、バックナンバーも随時追加しています。現在紙媒体での在庫がない記事も電子媒体アーカイブスならいつでも閲覧可能です。
2. 新聞・雑誌・単行本を網羅
電子媒体アーカイブスでは、「食品化学新聞」「月刊フードケミカル」「FOOD Style 21」といった定期刊行物のほか、「食品添加物総覧」や「食品添加物・機能性素材市場レポート」などの単行本も読むことができます。
【ライセンス数別 月額購読料（税込）】
・1ID・1 パスワード付与…￥19,800
・2ID・2 パスワード付与…￥33,000
・3ID・3 パスワード付与…￥39,600
・5ID・5 パスワード付与…￥49,500
※閲覧環境など、詳細についてこちらをご確認の上、お申込みください。
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